Cum de a construi o Lasagna

Alegerea ingredientelor tale pentru a face o lasagna este practic nelimitata. Puteți face o rețetă vegetariană, una pentru iubitorii de carne sau una cu tot ce doriți, conținând carnea dumneavoastră condimentată, brânzeturile și legumele dumneavoastră preferate. Lasagna este un fel de mâncare delicioasă și delicioasă, care oferă o mare intrare în mese festive. Poate fi dificil să vă dați seama cum să puneți ingredientele în mod corect, fără ca vasele să devină dezordonate sau să se destrame, dar nu vă faceți griji. Asamblarea unei lasagne este simplă și ușoară. Odată ce stăpânești arta, poți fi la fel de creativ cât vrei fără să urmezi o rețetă.

conținut

Pași
Partea 1pregătirea pentru a merge
Partea 2călărește lasagna
Partea 3folosirea creativității în straturi
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Pregătirea pentru a merge

Imagine intitulată Layer Lasagna Pasul 2

Pregătiți toate ingredientele. Aceasta înseamnă toate elementele reci, cum ar fi brânza, fierbinte, cum ar fi carnea sau legumele la grătar și sosurile. Separați un loc de muncă curat și lăsați-l la îndemână.

Păstrați lucrurile organizate prin separarea ingredientelor în boluri individuale de pe blat.
Dacă sunteți carne de lasagna, încercați să folosiți carne de vită, carne de pui sau carne de porc amestecată cu puțină slănină și condimentată cu ierburi. Carnea trebuie să fie complet gătită înainte de a fi introdusă în lasagna.
la o lasagna vegetariana, utilizați ciuperci, dovlecei felii și spanac proaspăt.

Alegeți aluatul. Puteți folosi paste făinoase obișnuite sau tipul de care nu aveți nevoie să fierbeți. Aluatul comun trebuie preparat înainte de a fi lăsat în lasagne, în timp ce ceilalți bucătari vor fi coapte.

Alegeți aluatul pe baza preferințelor dvs. și a timpului pe care îl aveți. Dacă nu aveți multă experiență cu pregătirea lasagna, puteți face mult mai rapid folosind o masă care nu necesită fierbere.

Imaginea intitulată Coaceți cu ciuperci cu microunde și Lasagna de porumb Pasul 14

Obțineți tipul corect de recipient. Pentru efectul de stratificare a lasagnei de a lucra, veți avea nevoie de o farfurie largă și profundă care poate fi făcută din metal sau din sticlă. Selectați cea mai adâncă și cea mai largă pentru dimensiunea de lasagne pe care trebuie să o pregătiți.

O farfurie adâncă va dura mai mult pentru a găti lasagna decât o rasă.
Sticla este un dirijor rău, dar distribuie și căldura mai uniform. Folosirea unui recipient din acest material va face ca bucătarul de lasagna să fie mai uniform și să rămână cald dacă trebuie să așteptați ca cineva să vină acasă înainte de a servi cina.
Metalele, în special aluminiu, sunt, de obicei, mai bune pentru conducerea căldurii. Se încălzesc repede, dar pot pierde și căldura foarte repede după scoaterea din cuptor. Folosind o vesela de copt metalic puteti toasta marginile si partea de jos a lasagnei mai mult decat un recipient de sticla. De asemenea, deoarece foile de copt metalice pierd rapid căldura, nu trebuie să așteptați prea mult timp înainte de servire.

Partea 2
Călărește lasagna

Imaginea intitulă Make Lasagna Rolls Stuff Step 1

Pregătiți aluatul. Dacă utilizați aluat fără apă, scoateți-l din ambalaj și puneți-l împreună cu restul ingredientelor. Dacă folosiți aluatul obișnuit, urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru timpul de gătire și scoateți bine apa. Lasati aluatul sa se raceasca cateva minute. Poate fi prea fierbinte pentru a se descurca în timpul asamblării lasagnei. Trecerea de apă rece pe ea accelerează procesul, dar nu lăsați aluatul să stea prea mult după gătire, sau foile se vor lipi împreună.

Dacă se utilizează o formă mai mică decât solicitate de venituri sau doar pe jumătate, aveți posibilitatea să taie pastele fierte pentru a face posibilă pentru a rupe caber.Também este cu atenție, fără masă de fierbere, astfel încât se fixează în container format.
Înainte de coacere, amestecați vârfurile de aluat în vasul de coacere, deoarece cele care se scot pot arde sau se pot usca, greu și fragil.
Pentru a servi mai ușor și pentru a avea muchii de aur, puneți puțin unt pe platourile de metal sau de sticlă înainte de asamblare. Dacă utilizați o suprafață neadecvată, untul poate fi inutil.

Imaginea intitulă Efectuați o pastilă rapidă și ușoară 2

Începeți primul strat. Începeți cu o cantitate mică de sos pe fundul recipientului pentru a păstra umezeala lasagne și pentru a preveni lipirea stratului inferior de aluat de foaia de copt. Ia-o frunză de la masă fierte și încordat sau care nu are nevoie de fierbere și puneți-l întins la baza vasului, ele se suprapun ușor. Scopul este de a acoperi întregul fund cu un strat de aluat.

Amintiți-vă că puteți tăia sau rupe aluatul astfel încât să se potrivească dimensiunilor și formei foii de copt, dacă este necesar.
Dacă utilizați masa care nu are nevoie să fiarbă, puteți rupe-l pentru a se potrivi mai degrabă decât suprascrie-l, deoarece părțile care se suprapun pot fi greu pentru a fi coapte.

Imaginea intitulată Faceți o Lasagna rapidă și ușoară Pasul 6

Adăugați umplutura. Acesta va varia în funcție de rețetă. Urmați instrucțiunile pentru ao crea și împrăștia peste stratul de aluat. Puneți aproximativ 1/3 din umplutura în stratul de bază al aluatului.

Nu lasati straturile prea groase, sau lasagna se va rupe in timp ce se serveste si alimente.

Presărați brânza. Urmați instrucțiunile de rețetă pentru a crea amestecul de brânză și a acoperi suprafața platanului cu un strat subțire de ingredient. Utilizați suficient pentru a acoperi stratul anterior.

Dacă rețeta dumneavoastră necesită un amestec de ricotta și un strat separat de mozzarella, ricotta loc prima și urmați cu mozzarella.

Imaginea intitulă Efectuați o pastilă rapidă și ușoară Pasul 10

Se toarnă un mic sos. Utilizați o lingură pentru a pune sosul pe brânză până când se acoperă. În funcție de mărimea containerului, poate fi necesar să utilizați mai mult sau mai puțin sos.

Nu exagerați cu acest ingredient, sau că poate călca lasagna.
Când folosiți aluatul care nu cere să fiarbă, puneți puțin sos. Acest tip de aluat va absorbi mai multă umiditate pentru a găti.

Imaginea intitulată Faceți o Lasagna rapidă și ușoară Pasul 5

Repetați procesul. După ce ați plasat cel de-al doilea strat de sos, puneți un alt strat de aluat în partea superioară, urmată de umplutură, brânză și un alt strat de sos. Numărul de straturi din lasagna variază în funcție de rețetă și de dimensiunea recipientului. Utilizați toate amestecurile de umplere.

Lăsați aproximativ patru bucăți de aluat sau prea mult necesar pentru a acoperi partea superioară a lasagnei.
Salvați niște brânză pentru a juca în partea de sus.

Imaginea cu titlul Faceți Lasagna Vegană fără gluten Pasul 11

Acoperă lasagna. Finalizați-o plasând patru bucăți de aluat pe partea superioară, una pe cruce și trei pe direcția longitudinală. Este posibil să fie nevoie să utilizați mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiunea recipientului. Puneți brânza rămasă pe partea de sus. Se va găti și va lăsa suprafața frumoasă și aurie. Presați puțin paprika dulce pentru a face o ultimă atingere delicioasă.

Dacă utilizați aluat fără brânză sau preferați mai mult sos în lasagna, puteți adăuga un strat subțire de sos pe partea de sus.

Imagine intitulată Freeze Lasagna Pasul 8

Înghețați lasagna (opțional). Dacă doriți, puteți acoperi recipientul cu folie și puneți-l în congelator timp de până la trei luni. Mâncarea va arăta foarte bine după frigere.

Lasati lasagna sa se raceasca complet inainte de a coace, sau poate dura mai mult pentru a va pregati.
Scoateți farfuria din congelator în noaptea dinaintea zilei în care doriți să o coaceți și lăsați-o să se dezghețe în frigider peste noapte. Este mai bine să răciți lasagna decât să lăsați-o să se dezghețe pe blat.

Partea 3
Folosirea creativității în straturi

Imaginea intitulată cu ușurință face Lasagna cu făină de bucătărie Pasul 1Bullet5

Încercați câteva sosuri diferite. Sosurile roșii, cu sau fără carne, sunt cele mai populare și tradiționale pentru a pune pe lasagna, dar puteți face, de asemenea, o rețetă delicioasă Alfredo.

Imaginea intitulată Make Bacon Mozzarella Rolls Chicken Pasul 1

Se amestecă brânza. Pentru a oferi o notă interesantă și inovatoare, schimbați brânza de ricotta cu brânză de vaci. Poți chiar să folosiți felii de brânză la grătar în loc de brânză rasă și să stropiți niște parmezan.

Încercați să înlocuiți aluatul cu ravioli. Lasagna poate fi foarte interesant pentru că puteți selecta și utiliza ravioli preferate. Încercați o ciupercă, carne de vită, brânză sau vegetariană pentru a da o notă delicioasă unui fel de mâncare clasică.

Imagine intitulată Roast Zucchini Step 12

Uitați masa! Aceasta este o modalitate excelentă de a mânca lasagna dacă sunteți pe o dietă bogată în carbohidrați sau nu puteți consuma gluten. Utilizați felii de dovlecei în loc de paste făinoase. Veți mânca ceva sănătos fără să-l realizați.

Imaginea intitulată Scrumiera cu friptură Pasul 1

Faceți o lasagne de fructe de mare. Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru a impresiona pe cineva, încercați un lasagne chic fructe de mare. Umpleți farfuria cu crab, creveți și scoici.

Sosurile roșii pot suprapune aromele delicate ale celor mai multe fructe de mare. Prefer să folosiți un sos alb cremos pe această lasagna.
Această rețetă este destul de ușor de asamblat în avans și vă va oferi mai mult timp să vă bucurați de compania persoanei cu care o veți împărtăși.
Pentru ocazii cu adevărat speciale, încercați homar în amestec împreună cu crabul.

Imagine intitulată Masă de măcinat Pasul 3

Explorați opțiunile. Utilizați puiul sau friptura rămas din cina precedentă. Nu-ți fie frică să-l prindă în lasagne. Dacă aveți roșii sau ceapă care trebuie folosite, tăiați-le și puneți-le în sos.

Aveți grijă atunci când introduceți prea multe ingrediente, deoarece poate fi necesar să ajustați timpul de gătire.
Produsele pre-fierte, de regulă, nu vor cauza probleme deoarece ele vor fi reîncălzite doar ca parte a lasagnei. Dar dacă doriți să puneți lucruri proaspete, cum ar fi felii de dovlecei sau morcovi răzuți, vedeți dacă mâncarea se va găti la timp.
Tăiați obiectele în bucăți mici dacă aveți îndoieli.

sfaturi

Atunci când utilizați aluat fript, adăugați un pic mai mult sos, deoarece acest aluat va absorbi mai multă umiditate pentru a găti. Puteți ajuta aluatul de prăjire mai uniform prin asamblarea lasagnei cu câteva ore mai devreme pentru ao face moale.
Nu căutați o cale sigură de asamblare a lasagnei. Principalul lucru este că foile de aluat au lichid adecvat pentru gătit dacă sunt instantanee și straturile nu devin prea grele dacă sunt pre-gătite. Gândiți-vă la aliaj ca singurul lucru pe care îl căutați, așa că lasagna poate rămâne întreagă atunci când este tăiată. Cele mai multe lucruri vor funcționa atâta timp cât niciun strat nu devine prea plin.
Lasagna la domiciliu este grozavă atunci când este făcută intuitiv sau netradițional, adăugând tot felul de resturi și creând ceva care are un gust mai bun decât reîncălzirea rămășițelor!
Lasagna va picura dacă sosurile sunt foarte subțiri.
Evitați suprapunerea plăcilor de lasagna neacoperite sau mâncarea gata poate obține bucăți grele dacă lichidul nu penetrează în stratul gros de aluat în mod corect. Puteți să tăiați foile de aluat instant și să le reambalați ca un puzzle, dacă aveți nevoie.
Cauza principală a lasagnei lichide este ricotta umedă. Strângeți această brânză folosind o cremă sau o sită pentru a elimina umezeala excesivă. Ricotta poate fi prăjit timp de până la 24 de ore în frigider.
Lasagna este adesea coaptă în cuptor, deci nu uitați să vă preîncălziți rețeta.