itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți Pate de ceapă

Aveți vizite neașteptate la domiciliu și nu știți ce să vă pregătiți? Ce zici de o paie delicioasă de ceapă? Merge foarte bine cu pâine prăjită și legume și este ideal pentru însoțirea cartofilor chipsuri

. Urmați pașii de mai jos și învățați, într-un mod foarte practic, cum să pregătiți acest pateu gustos: prietenii și familia dvs. îl vor iubi și cu siguranță vor cere rețeta!

ingrediente

Pate de ceapă de bază

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 cepe mici tocate
  • ¼ linguriță de sare cușer
  • 1 ½ ceasca (ceai) smantana
  • ¾ ceașcă de maioneză
  • ¼ linguriță de praf de usturoi
  • ¼ linguriță de piper alb
  • ½ lingurita de sare cușer

Paste de ceapă lumină

  • ¼ cană de ulei de canola
  • 4 cepe galbene tocate
  • 1 cățel de usturoi, tocată
  • 1 lingura de sos englezesc
  • 2 buchete de tominho proaspete
  • 2 cești iaurt grecesc
  • 1 linguriță sare de țelină (opțional)
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (la gust)

Paste de ceapa cu cuptor

  • 450 de grame de brânză de brânză
  • 1 ceasca de smantana
  • 2 cepe Vidalia medii
  • 8 catei de usturoi
  • ½ lingură de unt
  • ½ linguriță de ulei de măsline
  • ½ lingură de sare
  • ½ ceasca de brânză parmezană rasă
  • ½ ceasca de ceai Gruyère răzuită
  • Sare și piper (la gust)

pași

Metoda 1
Pate de ceapă de bază

1
Puneți ceapa. Ungeți tigaia (sau o tigaie) cu uleiul de măsline și lăsați-o să se încălzească. Apoi adăugați ceapa tocată (lângă porțiunea de sare) și prăjiți până când arată caramelizată (aceasta ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute). Este important de a scormoni si ceapa, astfel încât rezultatul final devine foarte cremos: Dacă preferați ca șederea cu piese de pate, se taie ceapa grosolan. Se amestecă din când în când conținutul tăvii, astfel încât ceapa să nu ardă.
  • 2
    Scoateți ceapa caramelizată de la căldură și lăsați-o să se răcească. Lăsați tigaia cu ceapa să se răcească timp de cel puțin 15 minute înainte de al reutiliza în rețetă.
  • 3
    Într-un castron, combinați ingredientele rămase. Se amestecă smântână, maioneză, praf de usturoi, piper alb măcinat și sare rămasă cușer. Se amestecă până se formează o pastă omogenă.
  • 4
    Adăugați ceapa (deja rece) la amestecul bolului. Se amestecă astfel ceapa tocată este bine încorporată în amestec: pateul tău ar trebui să obțină o culoare brună și o consistență cremoasă.
  • 5
    Serviti. Această pașcă este un acompaniament ideal pentru chipsuri de cartofi, prăjituri, paine sau chiar legume crude. Dacă îl duceți la frigider, asigurați-vă că acoperiți bolul cu capac sau cu folie de plastic.

    • Metoda 2
    Paste de ceapă lumină

    1
    Se prăjește ceapa tocată pe foc mediu. Aduceți porția de ceapă în foc într-o tigaie: este important ca acestea să fie tocate fin, astfel încât pateul să aibă textura ideală. Adăugați un vârf de sare și amestecați conținutul tăvii pentru a amesteca bine toate ingredientele.
  • 2
    Se prăjește ceapa timp de 15 până la 18 minute. La sfârșitul procesului de caramelizare pe ceapă, poate fi necesar să adăugați puțină apă pentru a nu arde. Fiți atenți la tigaie în timp ce se află pe sobă. Alternativ, se prepară o parte din ceapa caramelizate o zi sau două înainte de sfârșitul și servi pate (cooler sunt ceapa, cu atât mai bine gustul pateului dvs.).
  • 3
    Adăugați usturoi tocat. Adăugați un cățel de usturoi mărunțit la amestecul de pană și amestecați pentru amestecare.
  • 4


    Opriți aragazul și scoateți tigaia din căldură. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a continua pregătirea pentru pașcă.
  • 5
    Adăugați sosul și cimbru în ingredientele din tigaie. Adăugați sosul și cimbru (după îndepărtarea frunzelor) în amestecul de ceapă și usturoi, amestecând toate ingredientele. Lăsați amestecul să se răcească puțin pentru a obține consistență (așteptați aproximativ 15 minute).
  • 6
    După ce amestecul de pașcă sa răcit, adăugați iaurtul. Se amestecă bine să se incorporeze bine în pate (iaurtul o va face mai sănătos și mai cremoasă). Dacă doriți să adăugați mai multă aromă de pașcă, adăugați o linguriță de sare de țelină și câteva ciuperci de piper negru. De preferință, se prepară rețeta și se lasa sa stea timp de câteva ore (sau chiar o zi) înainte de servire (de data aceasta va ajuta ingredientele pentru a combina mai bine și, prin urmare, pate va atinge aroma și consistența ideală) .
  • 7
    Serviti. Când este gata, puteți decora pate cu o crenguta de cimbru si serveste-l pentru a vă place: încercați să însoțească cu broccoli, betisoarele castravete sau morcov sau cookie-urile coapte (mai puțin grase și mai sănătoase).

    • Metoda 3
    Paste de ceapa cu cuptor

    1
    Aduceți ceapa în foc pentru ai caramela. Se topește untul (lângă ulei) într-o tigaie. Apoi, a pus imediat ceapa tocata si transforma caldura: lasa sa se fierbe timp de 10 până la 12 minute, amestecând constant pentru a caramelize bucățile de ceapa uniform. După aceea, efectuați următoarele:
    • După 10 până la 12 minute la foc mic, se adaugă aproximativ ½ linguriță de sare și să păstreze gătit pentru încă 15 sau 20 de minute (sau până când ceapa au devenit translucide și a câștigat o culoare aurie).
    • Adăugați cuișoarele de usturoi atunci când vă apropiați de îndepărtarea cepei de la foc. Lăsați-i să se prăjească timp de aproximativ 5 minute.
    • Dacă doriți ca pateul dvs. să aibă o aromă mai moale, adăugați ½ linguriță de zahăr brun (sau alb) în timpul acestui proces.
  • 2
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Porniți cuptorul în timp ce caramelizați ceapa.
  • 3
    Se amestecă toate ingredientele rețetei într-o singură formă. Alăturați-vă brânză de brânză, brânzeturile Gruyère branza de parmezan ras si ceapa caramelizata (daca gustul de Gruyère nu vă place, înlocuiți-o cu altă brânză elvețiană). Pentru a facilita, combinați ingredientele într-un castron și apoi transferați-le în formă.
  • 4
    Aduceți amestecul în cuptor timp de 15 până la 20 de minute. Lăsați pateul să se coace până când observați că suprafața sa a devenit aurită. Urmăriți cuptorul pentru a nu arde ceapa.
  • 5
    Serviti. Așteptați să se răcească puțin și serviți pateul tău copt cu cookie-uri turtă de mălai sau bagheta de pâine tăiată.

    • sfaturi

    • Pentru ca pateul tău să devină mai mult lumină, utilizați smântână cu puțin (sau zero) cantitate de grăsime. O altă opțiune este înlocuirea smântânii cu iaurt natural.
    • Gustul de pașcă depinde de cantitatea de smântână pe care o veți folosi: mai multă smântână, cu atât gustul este mai puternic - mai puțin smântână, cu atât mai ușoară este gustul.
    • Pateul poate fi depozitat în frigider. Durabilitatea acestuia depinde de data de expirare a smântânii utilizate în rețetă.

    Materiale necesare

    • Pan sau tigaie
    • castron
    • Lingură mare

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să gătești legume curryCum să gătești legume curry
    Cum sa faci cascavalurileCum sa faci cascavalurile
    Cum se face Baião de DoisCum se face Baião de Dois
    Cum sa faci FalafelCum sa faci Falafel
    Cum sa faci curry de puiCum sa faci curry de pui
    Cum să faci pui în untCum să faci pui în unt
    Cum să faci tăiței picante cu sos de roșiiCum să faci tăiței picante cu sos de roșii
    Cum sa faci sos de spanacCum sa faci sos de spanac
    » » Cum să pregătiți Pate de ceapă
    © 2021 itholoinfo.com.com