Cum să pregătiți Bhaji (ceapa indiană)

Aflați cum să faceți acest delicios cookie de ceapă indiană. Acesta este un aperitiv foarte comun în India de Sud. Această rețetă produce 20 de porții.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

115g făină de năut
2 cepe tocate
1 lingurita de cilantru proaspat tocat
½ linguriță șofran
Piper (la gust) însămânțat și tocat
Un vârf de sare
1 ceașcă de apă.
Ulei de prajire
1 lingurita de seminte de chimen

pași

Imagine intitulată Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 1

Setați făina într-un castron cu 1 cești de apă. Se amestecă până când aluatul este neted și fără bucăți. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente.

Imagine intitulată Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 2

Aluatul trebuie să fie suficient de ferm pentru a face cupcakes cu o lingură.

Imagine intitulată Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 3

Se prăjește puțin timp de 2-3 minute sau până la maro auriu.

Imagine cu titlul Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 4

Dacă aveți suc de lămâie, stoarceți peste găluște.

Imagine intitulată Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 5

Bucurați-vă!

sfaturi

Unii oameni adaugă menta tocată la coriandru pentru a adăuga o atingere.
Serviți această rețetă în gustare însoțită de un sos de chutney.
De obicei, aveți nevoie doar de 1-2 ardei, dar unii oameni preferă rețeta picantă! Cu toate acestea, nu puneți mai mult de 4 ardei.
Mâncați în timp ce este încă cald.
Dacă nu doriți să folosiți ardeii întregi, înlocuiți-le cu piper negru.
Dacă faceți această rețetă și rămâneți, tăiați cu grijă cookie-urile și faceți o salată a doua zi cu ei.

avertismente

Asigurați-vă că vă spălați foarte bine mâinile după manipularea ardeilor.
Fii foarte atent cu uleiul fierbinte!
Rețineți că aceasta este o mâncare pe stradă indiană. Dacă doriți ceva mai elaborat, faceți o curry.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit