1
Obțineți murături castraveți. Plantați-vă sau căutați o piață, un magazin alimentar sau o grădină de legume. Castraveții pentru muraturi sunt de obicei mai mici decât majoritatea soiurilor folosite pentru salată. Dimensiunile sale sunt de aproximativ 2,5 până la 4 cm în diametru și de 7 până la 15 cm în lungime. Se calculează că 6 sau 7 castravezi medii sau aproximativ 450g, felii, vor servi pentru 3 cești. Pentru această rețetă veți avea nevoie de 3,5 kg de castraveți decapați.
2
Spălați castraveții complet și le tăiați în felii de aproximativ 1,25 cm. Nu coajați. Îndepărtați toate părțile rănite în timp ce tăiați.
3
Se taie ceapa. Taiați felii la jumătate sau, dacă preferați, în bucăți mai mici.
4
Pregătiți brânza pentru "prima scufundare", folosind 1/2 cană de sare la fiecare 4 litri de apă. Acoperiți castravetele și ceapa cu acest saramură. Lăsați amestecul să se înmoaie timp de trei ore.
5
Sterilizați cel puțin o duzină de borcane de sticlă, fierbindu-le în apă timp de 10 minute. Dacă sunteți gata să-i lase cu un anumit avans, depozitați-le cu susul în jos pe un prosop curat, acoperindu-le cu un alt prosop.
6
Scurgeți castraveții și ceapa și aruncați brânza.
7
Pregătiți Lichid pentru Picles. Se fierb otetul, zaharul si condimentele intr-o cratita mare. Apoi adăugați legumele deja drenate și așteptați să fiarbă din nou.
8
Pregătiți capacele. Se fierbe aproximativ 2,5 cm de apă în fundul unei tăvi. Scoateți tigaia din căldură și plasați capacul vaselor în apă. Lăsați-le un minut sau două. Faceți acest lucru chiar înainte de a le folosi.
9
Puneți castraveții și ceapa în borcane sterilizate. Lăsați aproximativ un centimetru de spațiu până la marginea geamului. Se toarnă lichidul fierbinte peste legume, lăsând 1.25 de spațiu până la margine. Se amestecă lichidul cu legumele pentru a răspândi condimentele.
10
Elimina bulele de aer din oala cu un cuțit (de preferință un cuțit lung, subțire, din plastic, pentru a evita deteriorarea plantelor sau oală).
11
Ștergeți marginile oalei cu o cârpă umedă și curată pentru a îndepărta eventualele resturi. Utilizați un stripper de aer, dacă este disponibil, pentru a etanșa capacele. Centurați capacul în centrul vasului. Filet astfel încât să fie strâns, dar nu prea strâns. (Ideea este că sigiliul interior al capacului este ferm, dar nu se desprinde deoarece a fost prea strâns).
12
Plasați vasele umplute într-o oală mare, atașând o grătare pentru a evita contactul direct al vaselor cu partea inferioară a tăvii. Umpleți tava cu apă fierbinte până când se acoperă și depășește înălțimea vaselor cu cel puțin 2,5 cm.
13
Lăsați tigaia să fiarbă timp de 15 minute, adăugând un pic mai mult timp dacă vă aflați într-o regiune cu altitudine mare.
14
Îndepărtați ghivecele din apă fierbinte și plasați-le pe un prosop vechi într-o zonă acoperită pentru a se răci de la o zi la alta. În ziua următoare, verificați etanșarea capacelor prin apăsarea centrului acestora. Sigiliul nu trebuie să se deplaseze în sus și în jos sau să facă zgomot atunci când este apăsat.
15
Dacă vasele sunt ușor lipicioase, așteptați până când se răcesc complet, timp de cel puțin 24 de ore. Curățați-le cu detergent și apă rece și etichetați-le cu conținutul și data. Așteptați până se usucă complet pentru a le salva.
Cum să faci cartofi cu mărar
Cum sa faci tocurile
Cum să faci găluște
Cum sa faci salata de castravete
Cum sa faci salata de somon
Cum sa faci sandvișuri de castravete
Cum sa faci un Big Mac
Cum sa faci o salata de pepene
Cum să preparați cartofi conservate
Cum să pregătiți Picles Crunchy
Cum să pregătiți un castraveți și sandwich de brânză cu cremă
Cum să luați semințele de coajă și de castravete
Cum sa faci un piper albastru si branza Cheddar
Cum sa faci carameluri congelate
Cum sa faci conservate
Cum sa faci o salata rusa
Cum sa faci tocurile
Cum să faci găluște
Cum sa faci salata de castravete
Cum sa faci salata de somon
Cum sa faci sandvișuri de castravete
Cum sa faci un Big Mac
Cum sa faci o salata de pepene