Cum să pregătiți creveți pentru gătit

Multe rețete cer creveți, dar înainte de a le pune pe scuipat, gătești-le pentru a-ți face sosul de cocktail sau pentru a le folosi într-un abur, au nevoie de un preparat care poate dura câteva minute. Procesul este aproape același pentru creveții proaspeți și congelați. Iată câteva etape pentru a afla cum să pregătiți creveții pentru gătit.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea creveților congelați
Metoda 2peeling și eliminarea venei de creveți
Metoda 3ultimul pas înainte de gătit
Metoda 4creveți proaspeți
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea creveților congelați

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 1

Cumpărați creveți care nu au fost încă decojiți sau au îndepărtat vene.

Căutați gheață în creveți sau prin tăierea ambalajului.

Dacă există gheață în creveți, este posibil ca acesta să se fi dezghețat și să se răcească. Acest lucru indică faptul că ar trebui să evitați consumul și să găsiți alte ambalaje.

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 3

Dezghețați creveții prin plasarea lor (afară din pachet) într-un castron de apă rece în frigider, acoperit, peste noapte.

Urmați acești pași pentru a pregăti creveții proaspeți, cu excepția procesului de dezghețare.

Slăbiți creveții în apă sărată pentru a restabili prospețimea după dezghețare (dacă ați cumpărat congelat) și înainte de a începe să curățați.

Metoda 2
Peeling și eliminarea venei de creveți

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 5

Scoateți carapacea de la creveți ținând-o cu câteva degete de o mână și trăgând picioarele cu degetele celeilalte mâini.

Tăiați coaja și scoateți-o cu degetele. Capul va ieși, de asemenea.

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 6

Scoateți coada, dacă doriți, ținând corpul în timp ce îl trageți. Coaja va ieși, de asemenea.

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 7

Îndepărtați venele făcând o tăietură de-a lungul creveților cu un cuțit. Veți putea vedea.

Trageți venele afară și clătiți creveții folosind cuțitul. De asemenea, este posibil să utilizați ceva mic, cum ar fi o scobitoare, pentru a elimina.

Metoda 3
Ultimul pas înainte de gătit

Imaginea intitulată Pregătiți creveții pentru gătit Pasul 8

Puneți creveții înapoi într-un castron de apă pentru al menține proaspăt în timp ce ștergeți restul.

Metoda 4
Creveți proaspeți

1
Pregătiți creveți proaspeți folosind același concept ca și congelați, îndepărtând coaja și venele. Singura diferență va fi mirosul de creveți proaspeți.
- Dacă miroși ca amoniacul, evită să mănânci acest creveți.
- În caz contrar, preparați creveții proaspeți în același mod ca și creveții congelați, îndepărtați cochilia și capul, coada (opțional) și venă.

sfaturi

Deși creveții congelați durează aproximativ șase luni în interiorul congelatorului, chiar dacă este bine ambalat, acesta își va pierde textura.
Utilizați creveți proaspeți într-o zi sau două după cumpărare.
Dacă nu folosiți imediat creveți proaspeți, cel mai bine este să le folosiți într-o zi sau două, să le depozitați pe gheață sau în apă rece și să le acoperiți ușor cu hârtie de legume.
Creveții dezghețați nu pot fi congelați din nou. Utilizați creveții curat cât mai curând posibil.
Când creveții sunt gata, consumați-o, de preferință, în două zile.