1
Pregătiți creveții. Cel mai bun creveți pentru prăjit este brut, dar puteți folosi și cel înghețat. Peel și creveți curat, și dacă este înghețat, dezghețați prin plasarea în apă rece, în curent. Puteți să vă coadă sau să vă scoateți coada, în funcție de preferințele dvs.
- Unii oameni preferă să prăjească creveții încă cu coajă.
2
Clătiți creveții. Puneți în apă rece și curgătoare și îndepărtați resturile de coajă, viscere sau picioare. Uscați pe un prosop de hârtie.
3
Puneți o tigaie sau o tigaie pe foc mare. Se topește puțin unt în tigaie sau unsori cu ulei de măsline.
4
Pregătiți creveții. Când tigaia se încălzește, puneți un vârf generos de sare și piper. Adăugați alte condimente sau plante pe care le preferați. Rețetele populare includ usturoiul, ceapa, ghimbirul sau lamaia.
5
Puneți creveții în oală fierbinte. Împrăștiați-le prin tigaie, astfel încât să aibă suficient spațiu pentru a se prăji întregi. Se amestecă frecvent astfel încât să fie prăjite pe ambele părți. Lăsați să se prăjească timp de aproximativ trei până la cinci minute pe căldură mare, sau până la opace și roz sau portocaliu.
6
Scoateți creveții din căldură și serviți imediat. Crevetii sunt mult mai gustosi cand sunt serviti la cald sau cald. Serviți cu orez sau salată sau amestecați cu paste și ulei de măsline.