Cum se utilizează lapte acru

Yuck! Laptele a tresat! În loc să decideți să aruncați laptele, este posibil să îl utilizați. Acest articol oferă sfaturi pentru a vă ajuta să faceți experimente în bucătărie.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

Notă: Acest articol se referă numai la laptele care se topește în frigider sau a fost forțat prin adăugarea de oțet sau suc de lămâie. Dacă laptele se încinge în lumina soarelui sau în apropierea oricărei surse de căldură, aruncați-l departe, deoarece acesta este un lapte rasfatat, nu acru și poate avea bacterii dăunătoare.

pași

coace. Acidul poate fi adăugat la o tort sau o pâine potrivită - după coacere, nu veți observa. Căutați rețete care conțin lapte acru (internetul face acest lucru ușor!). Pentru început, încercați turtă dulce cu lapte acru.

Utilizați acest lapte în loc de unt de unt pe tort de porumb.
Adăugați în aluat de clătite american.
Adăugați la pâine coaptă în brutărie sau de mână.

Imaginea intitulată Folosiți lapte acru Pasul 2

Utilizați lapte acru pentru a face deserturi. Deserturile adecvate includ crème brûlée, cremă cremă, budincă și cremă de pudră.

Imaginea intitulă Folosiți lapte acru Pasul 3

Ciocniți ouă cu lapte acru.

Imaginea intitulată Folosiți lapte acru Pasul 4

Întoarceți brânza.

Linia de coasere cu morim (cârpă de bumbac sau muslin serveste, de asemenea). Se toarnă laptele acru. Dacă doriți să gustați brânza, adăugați câteva ierburi tocate sau condimentate, sau fructe și legume tăiate și se amestecă.
Ridicați părțile laterale ale pânzei și închideți-o într-un fascicul. Faceți un nod în partea de sus.
Așezați pachetul deasupra unui bol în frigider (utilizați raftul superior sau un obiect mai înalt pentru a vă menține în poziție). Păstrați în poziție până când se oprește picurarea.
Scoateți din frigider și scoateți cârpa. Puneți restul de brânză pe o farfurie. Adăugați sare dacă doriți și bucurați-vă de biscuiți savoriți. Depozitați la frigider într-un recipient etanș.

Imaginea intitulată Folosiți lapte acru Pasul 5

Adăugați lapte acru la cursurile principale care au o consistență cremoasă sau un top de brânză topită. Prăjituri cum ar fi tocană de fructe de mare, cartofi fierți, gratin, etc. sunt ideale.

Adăugați la carne pentru a obține o consistență umedă.
Adăugați supele pentru a le face mai cremoase.

Imaginea intitulată Folosiți lapte acru Pasul 6

Faceți ciocolată. Adăugați cacao sau praf de carob, puțin zahăr și lapte acru. Se amestecă bine. Bucurați-vă!

Imaginea intitulată Folosiți lapte acru Pasul 7

Utilizați pentru a face rația. Pentru a începe, învățați cum să utilizați laptele acru pentru a face alimente de pui sau adăugați o rețetă pentru gustări de câini sau pisici pe care le veți face acasă.

Faceți o mască de lapte acru. citit Purtați o mască facială cu smântână să știți mai mult (înlocuiți smântână cu lapte acru).

sfaturi

Multe rețete vechi folosesc lapte acru, deoarece laptele refrigerat a fost un vis cu ceva timp în urmă! Căutați rețete mai vechi pentru o varietate de sugestii.
Laptele este acru datorită acțiunii bacteriilor care produc acid lactic. Se întâmplă atât în laptele pasteurizat cât și în cel nepasteurizat.
Dacă doriți să obțineți lapte proaspăt, adăugați o parte din oțet sau suc de lămâie la 20 de părți egale de lapte. De exemplu, aceasta înseamnă 1 lingură de suc de lămâie pentru fiecare ceașcă de lapte.
Lapte acru poate fi adăugat la mai multe sosuri, care au texturi cremoase, cum ar fi sos bechamel.

avertismente

Acest articol se referă numai la laptele care se topește în frigider sau a fost forțat prin adăugarea de oțet sau suc de lămâie. Dacă laptele se încinge în lumina soarelui sau în apropierea oricărei surse de căldură, aruncați-l departe, deoarece acesta este un lapte rasfatat, nu acru și poate avea bacterii dăunătoare.

Cum se utilizează lapte acru

ingrediente

pași

sfaturi

avertismente

Materiale necesare