Cum să evitați formarea mucegaiului în pâine

Fiind cu pâine proaspăt coaptă la domiciliu poate fi o sarcină dificilă pentru oricine dorește să-l păstreze bine pentru consum cât mai mult posibil. Pentru a preveni deteriorarea pâinii, trebuie să știți cum să o păstrați în mod corespunzător. Citiți următoarele instrucțiuni pentru a afla cum să extindeți valabilitatea pâinii și pentru a preveni formarea mucegaiului.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Imagine intitulată Prevenirea creșterii mucegaiului pe pâine Pasul 1

Păstrați pâinea într-un loc umbrit la temperatura camerei.

Imaginea intitulată Prevenirea creșterii mucegaiului pe pâine Pasul 2

Păstrați pâinea de la umezeală.

Umiditatea contribuie la formarea mucegaiului. Păstrați pâinea uscată și evitați transferul umidității în contact cu mâinile.
Dacă pâinea a fost cumpărată într-un supermarket, depozitați-o în ambalajul original din plastic. Plasticul ajută la inhibarea acumulării de umiditate în interiorul ambalajului.

Imaginea intitulată Prevenirea creșterii mucegaiului pe pâine Pasul 3

Cumpărați un suport pentru pâine.

Coșul de pâine (sau coșul de pâine) vă ajută să păstrați pâinea proaspătă și fără umezeală. De asemenea, ele ajută la crearea unui mediu ideal pentru depozitarea dvs. Pentru o depozitare mai bună, cumpărați coșuri din metal, lemn sau ceramică.

Ori de câte ori este posibil, dați prioritate pâinii întregi de grâu.

Pâinea brună este o alternativă mai sănătoasă față de pâinea albă. În plus față de conținutul nutrițional mai bogat, este nevoie de mai mult timp decât pâinea obișnuită pentru a strica.

Imaginea intitulată Prevenirea creșterii mucegaiului pe pâine Pasul 5

Înghețați-vă pâinea.

Înghețarea ajută la creșterea duratei de păstrare a pâinii - aceasta se datorează faptului că înghețarea încetinește procesul de distrugere a alimentelor și, prin urmare, creșterea ciupercilor. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că înghețarea pâinii nu o va menține pe o perioadă nedeterminată, deoarece înghețarea poate modifica textură și aromă naturală.
Pentru a preveni deshidratarea sau oxidarea pâinii (așa-numita înghețare), asigurați-vă că o înfășați în folie sau puneți-o într-o pungă de plastic în timp ce este ținută în interiorul congelatorului.

Imaginea intitulată Prevenirea creșterii mucegaiului pe pâine Pasul 6

Când vă pregătiți propria pâine de casă, încorporați aluatul în rețetă.

Utilizarea aluatului ajută la menținerea pâinii proaspete datorită substanțelor prezente în ea, care împiedică îmbătrânirea și formarea mucegaiului. Când folosiți aluatul la prepararea pâinii, lăsați aluatul să se odihnească puțin mai mult.

Atunci când faceți pâine de casă, utilizați ingrediente care conțin lipide.

Lipidele prezente în cele mai comune ingrediente din rețetele de pâine, cum ar fi untul, laptele și ouăle, pot contribui la creșterea timpului de prospețime al pâinii.

sfaturi

Pâinea cu aroma vechiului poate fi reutilizată dacă este luată în cuptor. Acest proces ajută la revenirea unora din aromele originale ale pâinii, dar se poate face numai o singură dată.
Pentru a dezgheța o pâine, scoateți-o din congelator și lăsați-o la temperatura camerei cu cel puțin o oră înainte de consum.
Când trebuie să îngheți o pâine într-o formă deja tăiată, puneți bucățile de hârtie de legume între felii înainte de al lua în congelator. Temperaturile foarte scăzute pot face ca felii să rămână împreună. Folosind hârtia pergament pentru a separa felii, veți putea ridica una sau două felii de pâine fără a le deteriora pe celelalte.
După ce ați cumpărat trei zile de păstrare, păstrați-l în congelator pentru a vă extinde valabilitatea.

Cum să evitați formarea mucegaiului în pâine

pași

sfaturi

avertismente