itholoinfo.com.com

Cum de a îngheța pâinea de casă

Puteți pregăti acest pas până la o lună în avans. Puteți coace o pâine proaspătă de casă, scoasă din congelator. Iată de asemenea instrucțiuni despre cum să îngheți o pâine care a fost deja coaptă.

Congelator aluat

ingrediente

  • 11 cești de făină sau 11-12 cupe, în funcție de cantitatea de făină necesară aluatului
  • 2/3 ceasca lapte praf
  • 1/2 ceasca zahar
  • 1/2 cana unt
  • 4 pachete de drojdie uscată
  • 2 linguri de sare

pași

Imagine intitulată
1
Adăugați 4 cesti de făină, 1/4 cană de unt și ingrediente rămase într-un castron.
  • Imagine intitulată
    2
    Se adaugă 4 amestecuri de apă fierbinte de la robinet. Bateți până se amestecă.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă
    3
    Așezați mixerul pe viteză medie și adăugați încet 2 cesti de făină. Beat timp de 2 minute. Ar trebui să rămâi cu o crustă groasă.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă. Pasul 4
    4
    Adăugați 5 până la 6 cesti de făină și amestecați cu o lingură.
  • Imagine intitulată
    5
    Coaceți timp de 10 minute sau până când este neted și elastic.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă. Pasul 6
    6
    Împărțiți aluatul în 4 porțiuni egale.
  • Imagine intitulată
    7
    Întoarceți fiecare bucată de aluat într-o minge.
  • Imagine intitulată Înghețați pâinea de casă 8
    8
    Puneți bilele de aluat într-un vas de copt unsă. Acoperiți vasul de coacere cu folie de plastic.


  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă. Pasul 9
    9
    Înghețați până la firmă.
  • Imagine intitulată Înghețați pâinea de casă Pasul 10
    10
    Îndepărtați bilele de aluat înghețate și depozitați-le într-o pungă de congelare din plastic.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă. Pasul 11
    11
    Scoateți aluatul din congelator aproximativ 6 ore înainte de coacere.
  • Imagine intitulată Înghețați pâinea de casă pasul 12
    12
    Dezghețați bilele de aluat și lăsați-o să crească mai mult decât de două ori dimensiunea.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă
    13
    Coaceți aluatul cultivat la 175 ° C sau până la maro auriu. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 35 de minute sau până când pâinea va face un sunet gol. Puteți introduce un termometru instantaneu de gătit pe pâinea coaptă. Temperatura trebuie să fie apropiată de 95 ° C.

    • Congelarea pâinii de casă de pâine

    Imagine intitulată Înghețați pâinea de casă Pasul 14
    1
    Lăsați pâinea să se răcească pe un suport de sârmă.
  • Imagine intitulată Înghețați painea de casă. Pasul 15
    2
    Etichetați o pungă de congelare.
  • Imagine intitulată Înghețați pâinea de casă pasul 16
    3
    Introduceți pâinea deja răcită în punga de congelare. Sele.
  • Imaginea intitulată
    4
    Înghețați pâinea. Cele mai multe pâine pot fi înghețate timp de câteva luni. Unii experți recomandă utilizarea pâinii în decurs de o lună.

    • Materiale necesare

    • boluri
    • Cupe și linguri de măsurare
    • Sisteme de răcire pentru răcire
    • Măcinări de pâine
    • Tava de coacere
    • Congelatoare pentru plicuri
    • Piesă de scris neagră în geantă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci aluat de pizza fara drojdie organicaCum sa faci aluat de pizza fara drojdie organica
    Cum sa faci aluat pentru WontonsCum sa faci aluat pentru Wontons
    Cum sa faci pâine AsmoCum sa faci pâine Asmo
    Cum sa faci bomboane Vegan MinuteCum sa faci bomboane Vegan Minute
    Cum sa faci pâine CiabattaCum sa faci pâine Ciabatta
    Cum sa faci un pâine întregCum sa faci un pâine întreg
    Cum sa faci ovăz vegetarianCum sa faci ovăz vegetarian
    Cum se face ouăCum se face ouă
    Cum sa faci pâine spirală de scorțișoarăCum sa faci pâine spirală de scorțișoară
    Cum sa faci pâine simplăCum sa faci pâine simplă
    » » Cum de a îngheța pâinea de casă
    © 2021 itholoinfo.com.com