itholoinfo.com.com

Cum să evitați gătitul

Se întâmplă în cele mai bune familii. Îți întorci spatele pe mâncarea pregătită pe sobă "pentru o clipă" și găsești că hrana și ustensilele sale au ars. Tăvile murdare nu gătesc în mod egal alimentele, iar cele grav deteriorate reprezintă un risc pentru sănătate. Deși accidentele pot apărea cu cineva, există câteva sfaturi pe care le puteți urmări pentru a minimaliza șansele de a vă arde vasele.

pași

Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 1
1
Utilizați vase de înaltă calitate din materiale grele. Așa cum se spune: "ieftinul este scump". Utenstele mai ieftine sunt fabricate din materiale de calitate inferioară care nu se încălzesc uniform și ard foarte repede. Investește în articole de bucătărie de cea mai bună calitate.
  • Cuvele cu trei straturi din oțel, aluminiu și oțel inoxidabil sunt mai rezistente și mai durabile.
  • Este, de asemenea, ușor de prevenit arderea ustensilelor din fontă atâta timp cât materialul a fost bine etanșat.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 2
    2
    Căutați tigăi cu un strat de acoperire. Vasele mai vechi nu au de obicei această caracteristică, dar cele mai multe vase noi se fac cu Teflon, un material uniform și conductiv pe care alimentele nu le aderă cu ușurință.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 3
    3
    Opriți întotdeauna suprafața aragazului curat. Reziduurile din sos, substanțe zaharoase și alte alimente vor arde dacă sunt expuse direct la căldura care vine de la gura sau arzătorul sobei. Acest lucru va fi foarte enervant pentru a curăța ulterior, dar linia de jos este că ar putea ajunge, de asemenea, arderea fundul dvs. oale. Curățați arzatoarele și răsturnați orice urme de alimente arse și lipite înainte de fiecare utilizare pentru a vă salva vasele.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 4
    4
    Curățați exteriorul vaselor înainte de fiecare utilizare. Este posibil ca niște mizerie sau alte murdări să se așeze pe părțile laterale și inferioare ale vasului înainte de a fi depozitate. Dacă aceste elemente intră în contact direct cu arzătorul pentru gătit, acestea ar putea termina arderea exterioară a aragazului.
  • Imaginea intitulată
    5
    Sigilați bine vasele din fontă. Dacă sunt sigilate corespunzător, vasele din fontă nu se vor lipi niciodată de alimente. Grăsimea carbonizează în porii metalului și, ca rezultat, alimentele nu se pot așeza în tigaie, evitând arderea.
    • Ungeți tigaia cu untură sau grăsime de slănină unsă. Trebuie să utilizați o grăsime solidă. Nu utilizați ulei vegetal.
    • Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit la 121 ° C timp de 15 minute.
    • Scoateți din cuptor și îndepărtați excesul de grăsime lichidă.
    • Puneți tava înapoi în cuptor timp de încă două ore.
    • Scoateți tigaia și repetați procesul o dată sau de două ori mai mult pentru a vă asigura că grăsimea pătrunde în porii dumneavoastră.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 6
    6
    Preîncălziți uleiul în tigaie înainte de a adăuga alimentele. Orice tigaie, indiferent de material, trebuie tratată cu ulei înainte de începerea procesului de gătire. Ca untură solidă, uleiul se prăbușește în porii metalului atunci când este expus la temperaturi ridicate, creând un fel de acoperire neaderentă.
    • Se toarnă suficientă cantitate de ulei în tava pentru a furniza un strat subțire la fund. Se încălzește în mediu până la înălțime.
    • Adăugați alimente numai atunci când apar urme fine de abur. Uleiul trebuie să fie foarte fierbinte pentru a se introduce în metal și pentru a împiedica alimentele să se lipiască.
  • Imaginea intitulată


    7
    Utilizați o gură adecvată sau un arzător pentru mărimea tăvii. Acest lucru este deosebit de important pentru sobe de gaz, deoarece flăcările care ajung pe părțile laterale ale tăvii sunt mai susceptibile de a face ca lichidele și substanțele solide să rămână în poziție. Dacă nu aveți un arzător compatibil cu mărimea vasului dvs., alegeți unul care este puțin mai mic decât unul prea mare.
  • Imaginea intitulată
    8
    Încălziți încet sosurile. Sosul de sos, marmaladele dulci, sosurile pe bază de brânză sau produsele lactate și multe alte sosuri groase ar putea să ardă cu ușurință când se încălzește foarte repede. Lăsați-le să înceapă să fiarbă lent, încălzindu-le pe căldură scăzută sau medie, în loc de mare. Lichidul trebuie să fiarbă numai atâta timp cât este necesar conform rețetei.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 9
    9
    Agitați frecvent. Agitarea constantă este deosebit de importantă pentru a preveni prăjirea sosurilor în ghivece, dar trebuie să amestecați și să transformați alimente solide, cum ar fi carnea și legumele. Când mâncarea este lăsată pe o parte numai o perioadă lungă de timp, partea din față a metalului devine mai susceptibilă de a arde și a lăsa un reziduu lipicios în tigaie.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 10
    10
    Întoarceți tava. Unele arzătoare ar putea să nu distribuie uniform căldura, mai ales dacă soba dvs. este mai veche. Întoarcerea panoului împiedică ca căldura intensă să fie îndreptată într-un singur loc numai o perioadă lungă de timp.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 11
    11
    Încercați să folosiți un schimbător de căldură. Este o placă de metal între ustensilă și arzător. Controlează distribuția căldurii, oferind o gătire uniformă și evitând arderea torturilor și alimentelor.
  • Imaginea intitulată Împiedicați arderea vaselor și a vaselor Pasul 12
    12
    Aruncați rămășițele de alimente arse imediat. Chiar dacă luați toate măsurile de precauție posibile, este posibil să sfârșiți să ardeți ceva din când în când. Reduceți șansele ca aceste alimente să vă ardă vasele, curățându-le imediat după ce ați terminat să le folosiți.
    • Scoateți ustensilele folosite și goale din sobă în timp ce este încă fierbinte.
    • Se toarnă o ceașcă de apă rece în tigaie.
    • Puneți-o înapoi pe sobă și încălziți apa la foc mediu.
    • Utilizați o spatulă metalică pentru a ajuta la slăbirea mâncării arse din partea inferioară a tăvii. Apa caldă este de obicei suficientă în majoritatea cazurilor, dar spatulul poate ajuta cu cele mai încăpățânate deșeuri.

    • sfaturi

    • Este posibil ca inversarea pagubelor provocate de arsurile anterioare să fie inversă cu un produs de curățare specializat. Produsele de curățare dezvoltate pentru a elimina decolorarea căldurii și semnele de arsură nu funcționează în toate cazurile, însă multe dintre acestea conțin substanțe abrazive, ceea ce le face nepotrivite pentru a fi utilizate în multe tipuri de aparate de bucătărie.

    avertismente

    • Nu așezați niciodată vase din fontă sau din teflon într-o mașină de spălat vase automată și evitați folosirea de astfel de piese de curățare abrazive sau vată de oțel. Spălarea acestor articole prin metode dure poate să le deterioreze, sporind astfel șansele de lipire și ardere a alimentelor.

    Materiale necesare

    • Ustensile de înaltă calitate
    • Praf de carne de porc
    • ulei
    • Spatulă metalică
    • Difuzor de căldură pentru sobă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să coaceți un bun pe aragazCum să coaceți un bun pe aragaz
    Cum se vindecă fontaCum se vindecă fonta
    Cum sa alegi cutite de bucatarie de calitateCum sa alegi cutite de bucatarie de calitate
    Cum sa curatati frigidere din otel inoxidabilCum sa curatati frigidere din otel inoxidabil
    Cum sa curatati vasele din otel inoxidabilCum sa curatati vasele din otel inoxidabil
    Cum să păstrați alimente fierbințiCum să păstrați alimente fierbinți
    Cum de a tempera vase de fierCum de a tempera vase de fier
    Cum să eliminați rugină de la vaseCum să eliminați rugină de la vase
    Cum se utilizează un vas de gătitCum se utilizează un vas de gătit
    Cum sa mananci rapid alimenteCum sa mananci rapid alimente
    » » Cum să evitați gătitul
    © 2021 itholoinfo.com.com