1
Îndepărtați orezul timp de 20 de minute în apă caldă. Veți observa că amidonul va ieși din orez și va face laptele de apă. Spălați orezul de cel puțin 5-8 ori ca apă rece (astfel încât să nu rămână una pe cealaltă).
2
Se fierbe multa apa. Cantitatea de apă trebuie să fie echivalentă cu cea a orezului.
3
Adăugați sare (opțional).
4
Adăugați o lingură de ulei vegetal.
5
Adăugați orezul spălat și gătiți timp de 10-15 minute. Se amestecă o dată sau de două ori.
6
Asigurați-vă că orezul este gătit prin stoarcerea cerealelor între arătător și degetul mare. Orezul ar trebui să se spargă în 5 sau mai multe bucăți.
7
Adăugați o linguriță de oțet.
8
Strângeți apa într-un jgheab.
9
Gata.