1
Începeți să fierbeți 4 cupe de apă în tava de aluminiu neagră, cu o linguriță de sare.
2
Adăugați 425 de grame de mazăre de porumbel (numită și andu, mazare de porumbei, anduzeiro, guandeiro, guando și mazare de porumbei).
3
Apoi adăugați o lingură de Sofrito de origine Puerto Rican.
4
Adăugați un pachet de condimente Sazon- Un pachet de Sazon "cu șofran" (pentru culoarea galben-portocalie)
5
Puneți tigaia pe foc mediu și adăugați 3 cesti de orez în tigaie
6
Foarte important! Asigurați-vă că orezul și apa sunt la același nivel
7
Adăugați o lingură de ulei de gătit (împiedică orezul să fie lipicios sau cu o textură granulată) (ignorați acest pas dacă preferați orez lipicios)
8
Lăsați tigaia descoperită până când orezul absoarbe toată apa (în jurul valorii)
9
Se amestecă orezul atunci când apa este absorbită
10
Puneți capacul peste orez și gătiți timp de 15 până la 20 de minute (nu amestecați, gătiți)
11
În cele din urmă, orezul trebuie să iasă pufos și gata să servească
12
În cele din urmă, mâncați, mâncați și bucurați-vă!!