Cum se reîncălzește pâinea

Dacă ați cumpărat o pâine specială la brutărie și vă gândiți să o reîncălziți fără a pierde gustul și textura, cea mai bună opțiune este să o încălziți în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Puteți reîncălzi pâinea pe aragaz, de asemenea, dar unele pâine se pot stoarce puțin în acest fel (și nici măcar nu te gândești la cuptorul cu microunde). Dacă sunteți în căutarea unei metode de reîncălzire clasică și rapidă, nimic mai bun decât toasterul.

conținut

Pași
Metoda 1utilizând cuptorul
Metoda 2folosind gura sobei
Metoda 3efectuarea toastului

pași

Metoda 1
Utilizând cuptorul

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Aceasta este cea mai bună temperatură pentru încălzirea pâinii. Temperaturile mai mari pot arde rapid pâinea și temperaturile mai scăzute necesită mai mult timp de gătit și pot usca pâinea. Dacă doriți interiorul moale cu o cochilie crocantă, idealul este de 175 ° C.

Cel mai bine este să tăiați pâinea după ce o reîncălziți. Pâinea tăiată se va încălzi rapid, poate deveni crocantă și dură, dacă nu ai grijă.
Cu toate acestea, dacă doriți să faceți crotoni, puteți să feliați sau să dați pâinea în cuburi. Se amestecă un unt top topit, un vârf de sare și piper, praf de usturoi și veți avea un acompaniament excelent la salata ta.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 2

Înfășurați pâinea în folie. Acest lucru va proteja coaja prin împiedicarea arderii în timp ce partea interioară se încălzește. Dacă încercați să reîncălziți pâinea fără hârtie, crusta se va supraîncălzi și va deveni greu.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 3

Puneți pâinea în cuptor timp de 10 până la 15 minute. Pentru pâini mici sau fine, cum ar fi baghetele, limitați timpul la 10 minute. Pentru pâini mai mari și mai groase, lăsați în cuptor timp de 15 minute, astfel încât centrul să aibă timp să se încălzească.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 4

Scoateți pâinea din cuptor și serviți. Serviți imediat pâine pentru a nu mai avea timp să se răcească din nou. Reîncălzirea pâinii pentru a treia oară poate avea ca rezultat un gust și o textură atât de grave.

Metoda 2
Folosind gura sobei

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 5

Înfășurați pâinea în folie. Aceasta va face uniformitatea încălzirii și va împiedica arderea pâinii în timpul reîncălzirii.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 6

Puneți pâinea într-o tavă acoperită. Utilizați o tigaie mică, dar asta se va potrivi cu pâinea. Puneți capacul pe tigaie.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 7

Puneți tigaia la căldură scăzută. Căldura scăzută va încălzi ușor pâinea. Lăsați-o să se încălzească timp de aproximativ cinci minute, apoi scoateți pâinea și vedeți dacă este încălzită complet. Dacă nu, plasați din nou pâinea și încălziți-o timp de încă câteva minute.

O metodă alternativă este să înfășurați pâinea și să o încălziți în abur într-o baie de apă. Înfășurați bine astfel încât aburul să nu înmoaie pâinea. Această metodă nu va crea crustă crocantă, dar este potrivită pentru painea de lapte, care este tare și uscată.

Metoda 3
Efectuarea toastului

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 8

Se taie pâinea. Utilizați un cuțit de pâine pentru al tăia în felii suficient de subțiri pentru a se potrivi în toaster, dar suficient de gros pentru a fi folosit într-un sandwich sau pentru a da unt.

Amintiți-vă că cu cât felii sunt mai subțiri, cu atât mai repede vor frige și vor fi mai crocante.
Dacă doriți felii mai groase, care nu se încadrează în prăjitorul dvs., utilizați cuptorul.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 9

Puneți pâinea într-un prăjitor de pâine. Dacă sunteți în căutarea unui mod rapid, convenabil și eficient de a paine pâinea, nimic nu bate un prăjitor de pâine. Puneți pâinea în deschiderile toasterului, reglați nivelul dorit de prăjire și coborâți pârghia care coboară pâinile în toaster și porniți. Când pâinile vin, sunt gata.

Fiți conștient când scoateți pâinea de la toaster. Dacă pâinea este foarte caldă, ar fi mai bine să lăsați-o să se răcească puțin înainte de a ridica pâinea.
Nu puneți niciodată un cuțit sau o furculiță în interiorul toasterului pentru a obține pâinea. Opriți toasterul și scoateți pâinea prăjită.

Imaginea intitulată Pâine reîncălzită Pasul 10

Încercați să toastați pâinea din cuptor. Acest lucru oferă o atingere gastronomică pâinii, deoarece nimic nu bate textură de pâine prăjită în cuptor. Porniți grătarul cuptorului și lăsați-l să se preîncălzească. Puneți felii de pâine într-un vas de copt. Așezați vasul de coacere sub grătar timp de două până la cinci minute sau până când pâinea se toaspe așa cum doriți.