itholoinfo.com.com

Cum să faci Chantilly acasă

Știați că frișca este scumpă dacă este cumpărată gata? Și că o puteți face acasă în mai puțin de 5 minute și pentru jumătate din preț? Imaginați-vă că aveți cremă frișcă pentru a vă acoperi prăjiturile și dulciurile! Descoperiți rețeta perfectă pentru a pune în dvs. deserturi, budinci și jeleuri. Și cele mai bune: fără conservanți!

ingrediente

Chantilly Tradițional

  • 1 ceasca de smantana sau mai mult, in functie de cat de mult crema doriti
  • 1/3 de ceașcă sau 1 lingură de zahăr. Zahărul zahăr este mai potrivit deoarece se amestecă mai ușor
  • 1 vârf de sare

Chantilly cu aromă

  • 1 ceasca de smantana sau mai mult, in functie de cat de mult crema doriti
  • 1/3 de ceașcă sau 1 lingură de zahăr. Zahărul zahăr este mai potrivit deoarece se amestecă mai ușor
  • 1 vârf de sare
  • Extras de vanilie, migdale sau anason sau whisky din coaja unei lămâi siciliane sau tahitiene (mugurul albastru comun, găsit în orice supermarket).

Chantilly cu brânză de cremă

  • 200 g brânză de cremă la temperatura camerei
  • 2 cani de smântână
  • 1/2 ceasca zahar
  • 1 vârf de sare
  • 1 esență de vanilie de lingură

pași

Metoda 1
Chantilly Tradițional

Imaginea intitulă Crează cremă bătută Pasul 1
1
Lăsați înghețata. Cu cât este mai rece pe gheață, cu atât este mai ușor să se lovească. Planificați să loviți crema din momentul în care ați luat-o de pe frigider, în loc să o lăsați să stea pe masă ceva timp. Dacă este posibil, puneți castronul unde crema va fi bătută în frigider.
  • 2
    Adăugați zahărul și sarea. Sarea servește pentru a contrasta cu dulce și pentru a spori aroma cremă. Utilizați o lingură sau ouă pentru a se amesteca bine.
  • 3
    Bateți crema. Utilizați un batter mare și începeți să bateți într-o mișcare circulară. Bateți cât mai repede posibil pentru a ajuta aerul să schimbe consistența cremei de la un lichid greu până la o substanță pufoasă și ușoară.
    • Este nevoie de puțină practică pentru a învăța cum să bateți crema cu mâna. Unul ar trebui să lucreze suficient de repede pentru a nu lăsa crema să se dezghețe prea mult. Schimbă-ți mâna dacă bătaia este obosită.

    • Utilizați un mixer electric pentru a face munca mai ușoară. Așezați castronul sub amestecător, lăsați mașina să facă totul. De asemenea, puteți folosi un agitator portabil portabil pentru mișcări circulare ușoare.

  • 4
    Fiți conștienți de formarea vârfurilor. Prima schimbare pe care o veți observa este atunci când mixerul începe să lase urme în cremă, indicând faptul că a devenit mai solid în textură. Continuați să bațiți până când ridicați mixerul din cremă, puteți vedea mai multe sau mai puțin sfaturi de formare.
    • Sunt cei care preferă o frișcă mai moale, care curge delicios pe marginea prăjiturilor și plăcintelor. Alții preferă frișca foarte fermă pentru a pune pe deasupra. Continuați să bațiți până când ajungeți la coerența preferințelor dvs.
    • Opriți bătaia înainte ca crema să transforme untul. Dacă loviți prea mult timp (ceea ce este ușor să se întâmple cu un mixer electric), crema va transforma untul. Dacă se întâmplă acest lucru, salvați untul pentru a face un alt delicios tratament și începeți de la zero cu un nou strat de cremă.

    • Metoda 2
    Chantilly cu aromă

    Imagine intitulată Crează cremă bătută Pasul 5
    1
    Alegeți modul de adăugare a aromei la frișcă. Crema de frisca cu aroma a devenit din ce in ce mai apreciata recent, cu o varietate de arome care completeaza dulcele sau farfuria care poarta crema pe partea de sus. Se poate aroma cu ușurință folosind extracte de cacao, lichioruri și coji de coajă de citrice - alegeți o combinație care se potrivește desertului. Iată câteva idei:
    • Ciocolata frisca cu o lingura de cacao. Este o acoperire excelentă pentru un tort de ciocolată.

    • Whiskey sa bătut peste o prăjitură de nuci. Adăugați o linguriță de vanilie și un altul de whisky în cremă.

    • Chantilly de culoare vibrantă din cauza scoarțelor scoarței de lamaie siciliană. Trăiți un tort de căpșuni.

    • Extractul de migdale sau anason dă mai multă adâncime de aromă frișcă. O alegere excelentă de a pune pe o plăcintă de căpșuni.

  • 2
    Adăugați gustul înainte de a începe să apăsați crema. Imediat ce îl scoateți din frigider, puneți sarea și zahărul și apoi aroma aleasă. Se amestecă totul cu o lingură sau cu ouă.


  • 3
    Bateți crema. Folosind aceeași tehnică de frișcă tradițională, bate crema până când este moale și are sfaturi ferme, în funcție de preferințele dumneavoastră. Utilizați crema pentru a pune pe partea superioară a placintei sau a tortului.

    • Metoda 3
    Chantilly cu brânză de cremă

    1
    Beat branza de cremă. Puneți-l într-un castron rece și bateți brânza până când devine ușor și pufos.
  • 2
    Zahăr cremă. Într-un castron separat, puneți înghețată, vanilie, zahăr și sare. Utilizați o măturică sau o lingură pentru a se amesteca bine.
  • 3
    Bateți crema. Utilizați o măturică sau măturică până când crema începe să aibă sfaturi mai mult sau mai puțin ferme. Încetați să bateți înainte ca vârfurile să se ciocnească
  • 4
    Se amestecă brânza de cremă și frișca. Folosiți un amestecător sau amestecător până când amestecul are vârfuri ferme.
  • 5
    Utilizați frișca cu brânză topită pe deserturi. Deoarece este mai consistent decât o frișcă obișnuită, este minunat să se pună pe partea de sus a tratamentelor precum prăjitura de mere și pâinea cu dovlecel.
  • Imaginea intitulă Faceți cremă bătută 13
    6
    Răsfățați-vă cu ușurință!

    • sfaturi

    • Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un castron răcit de metal și un malaxor de metal răcit. Nu utilizați material plastic.
    • Adăugați culoarea alimentelor în cremă înainte de ao lovi pentru ocazii speciale.
    • Dacă devine prea acru, puneți puțin zahăr.
    • Evitați crema pasteurizată prea mult pentru că este mai greu să dați locul potrivit.
    • Încercați să utilizați zahăr brun în loc de zahăr alb. În afară de aroma diferită, frisca are o culoare de caramel irezistibilă.

    Materiale necesare

    • bătător
    • Vas mare
    • metri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Beer LeanCum sa faci Beer Lean
    Cum sa faci Icing ChantillyCum sa faci Icing Chantilly
    Cum să faci cafea irlandezăCum să faci cafea irlandeză
    Cum sa faci crema de ciocolataCum sa faci crema de ciocolata
    Cum sa faci branzaCum sa faci branza
    Cum sa faci acoperire de caramelCum sa faci acoperire de caramel
    Cum sa faci acoperiri de arahideCum sa faci acoperiri de arahide
    Cum sa faci capsuni de capsuni si crema de toppingCum sa faci capsuni de capsuni si crema de topping
    Cum sa faci ToppingsCum sa faci Toppings
    Cum sa faci Cream ChantillyCum sa faci Cream Chantilly
    » » Cum să faci Chantilly acasă
    © 2021 itholoinfo.com.com