1
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Linia de coacere cu folie sau ulei.
2
Puneți pepene cu coaja cu fața în sus în vasul de coacere și coaceți timp de 50 de minute. Utilizați o gargară sau un cuțit pentru a determina dacă pepene galben este gata.
3
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă usturoiul și ceapa și se gatesc timp de 2-3 minute, amestecând ușor. Adăugați roșiile și gătiți încă 3-5 minute.
4
Utilizați o furculiță pentru a răzui pulpa în foi lungi, în formă de spaghete. Puneți într-un castron mare.
5
Adăugați pe pepene galben legume coapte, feta, măsline și busuioc. Adăugați ulei de măsline, sare și piper la gust.
6
Serviți imediat și bucurați-vă!