Cum să gătești spaghete Bolognese

Acest sos este ideal pentru spaghete, dar poate fi folosit cu orice fel de aluat - este minunat si pentru lasagne. Această rețetă folosește ingrediente simple, dar oricum este foarte delicioasă!

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

1 carton de carne de vită
1 ceapa tocată mărunt
1 cățel de usturoi, zdrobit sau tocat
1 cub de bulion
1 cutie de rosii tocate
1 tub de piure de roșii
Ierburi asortate
1 morcov

pași

Se prăjește ceapa la foc mic cu puțin ulei.

Când devine ușor transparent, adăugați usturoiul.

Așteptați câteva minute și adăugați carnea de vită. Creșteți căldura la o temperatură medie.

Continuați să amestecați carnea pentru a preveni lipirea și arderea.

Coborâți căldura la o temperatură scăzută când carnea de vită este gătită (maro, dar nu arsă).

Adăugați cubul și amestecați.

Se adaugă o cutie de roșii tocate și se amestecă.

Adăugați o cantitate mică de ierburi, de obicei aproximativ 1 linguriță.

Se toarnă o cantitate bună de vin, nu mai mult de jumătate de pahar mic și se amestecă până se amestecă.

Adăugați piureul de roșii pentru a se îngroșa. Utilizați o cantitate între jumătate de tub și un tub întreg.

Lăsați-l să se prăjească până la bule (fără fierbere) și să crească aroma.

Gata.

sfaturi

Parmezanul se amestecă bine cu acest fel de mâncare sau cu felii subțiri sau răzuite pentru a obține un bolognese perfect.
Utilizați un vin roșu bun, bogat, deoarece sporește aroma. Vinul Italian Job este bun și nu prea scump.
Sosul de bolognese este mereu mai gustos a doua zi, deci poate că este mai bine să-l gătiți cu o zi înainte și să-l puneți în frigider. De asemenea, este ideal pentru a intra în congelator.

avertismente

Aveți grijă să nu vă stropiți pe haine, deoarece sosul se poate pata din cauza roșiilor și a vinului.
Aveți grijă să nu lăsați ambalajul cubului să cadă pe placă, deoarece nu va fi plăcut să mestecați metalul.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit