Cum să gătești orez într-un panou electric

Utilizarea vasului electric reprezintă o modalitate simplă și eficientă de gătit orez. Multe vase electrice păstrează orezul cald după pregătire. Nu este nevoie să supravegheați aragazul electric, deoarece acest dispozitiv este livrat cu un timer automat care oprește aparatul după ce orezul este gata. Acest articol vă va arăta cum să gătiți orezul cu o tavă electrică pentru a reduce la minimum șansa de a arde alimente și de a strica echipamentul. Dacă întâmpinați neajunsuri, consultați ghidul de depanare.

conținut

Pași
Metoda 1orez de gătit
Metoda 2ghid de depanare
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Orez de gătit

Măsurați orezul cu un pahar și puneți-l în tigaie. Unele vase electrice au o cuvă detașabilă / castron, în timp ce altele necesită ca mâncarea să fie plasată direct în interiorul aparatului. De cele mai multe ori, vasele electrice vor veni cu o cană de măsurare sau o cuvă de 180 ml. Alternativ, utilizați o cuvă de măsurare standard.

O cana (240 ml) de orez crud generează undeva între 1 și 1/2 cana (360 ml) si trei pahare (720 ml) de orez fiert, în funcție de spațiul suficient pentru variedade.Deixe această expansiune, împiedicând cuptorul preaplin.

Spălați orezul dacă este necesar. Mulți oameni preferă să spele orezul pentru a elimina orice pesticide, erbicide sau contaminanți prezenți. Unele practici mai moderne de măcinare a crea, de asemenea, boabe sparte care eliberează excesul de amidon din orez, care trebuie să fie șters pentru a preveni alimente obține toate grudado.Se vă decide să se spele orezul, se toarnă apă într-un vas sau lăsați-l sub un robinet . Se amestecă în timp ce adăugați apă, până când orezul este complet scufundat în lichid. Strângeți apa cu un filtru sau scurgeți din vârful vasului, ținând orezul în proces. Dacă apa apar decolorate sau plin de bucăți mici de murdărie sau de orez rupte, se spală de două ori mâncarea o dată sau până când lichidul din relativ limpede.

Orezul alb îmbogățit cu fier, niacina, tiamina sau deficit de acid folic, de obicei, aceste vitamine si minerale au pierdut în spălare.
Dacă vasele dvs. au un interior neacoperit, spălați orezul (înainte de a găti) într-un filtru, ștergându-l de mai multe ori. Înlocuirea interioară a vaselor electrice neaderente este foarte costisitoare.

Măsurați apa. Majoritatea instrucțiunilor de gătit recomandă folosirea apei reci. Cantitatea de apă care trebuie adăugată depinde de tipul de orez fiert și de nivelul de umiditate dorit. Există unele mărci în interiorul unor aragazuri electrice care indică cât de mult orez și apă ar trebui să fie adăugate. Pot exista instrucțiuni în pachetul de orez. Alternativ, utilizați următoarele cantități sugerate, în funcție de soiul de orez. Rețineți că puteți oricând să le ajustați în viitor dacă preferați o orez moale sau mai moale:

Lung Cereale Orez alb - 1 si 3/4 cana de orez pentru fiecare cupă (420 ml de apă pentru fiecare 240 ml de orez)
Orez alb orez alb - 1 cană și 1/2 de apă pentru fiecare ceașcă de orez (360 ml de apă pentru fiecare 240 ml de orez)
Orez brun cu granulație lungă - 2 cesti și 1/4 apă pentru fiecare ceașcă de orez (520 ml de apă pentru fiecare 240 ml de orez)
Rice vândute ca „prefiert“ (înseamnă „nu“ fierte la domiciliu) - 2 pahare de apă pentru fiecare orez ceașcă
Pentru orez in stil indian (cum ar fi Basmati sau Jasmine), este nevoie de mai putina apa. La urma urmei, se dorește orez uscat. Nu utilizați mai mult de 1 cană și 1/2 de apă pentru fiecare ceașcă de orez. Utilizați numai 1 pahar de apă pentru fiecare ceașcă de orez dacă ați spălat mâncarea. Este acceptabil să adăugați frunze de baionetă sau cardamom direct în oala electrică pentru a îmbunătăți aroma.

Imagine intitulată Orez de gătit într-un aragaz de orez Pasul 4

Lăsați orezul să se înmoaie timp de treizeci de minute dacă doriți. Acest lucru nu este necesar, dar unii oameni părăsesc orezul în sos pentru a scurta timpul de pregătire. Lăsarea orezului în sos poate face, de asemenea, stickierul de alimente. Utilizați aceeași cantitate de apă sugerată mai devreme pentru a lăsa orezul să se înmoaie la temperatura camerei. Apoi folosiți aceeași apă pentru a găti.

Adăugați arome (opțional). Condimentele pot fi adăugate în apă înainte de începerea procesului, astfel încât orezul să absoarbă astfel de arome în timpul preparării. Mulți oameni preferă să adauge o mică sare pentru a aroma orezul în acel moment. Untul / uleiul sunt alte opțiuni comune. Dacă faceți o orez de tip indian, adăugați niște semințe de cardamom sau frunze de dafin.

Împingeți boabele de orez departe de părți și lăsați-le sub nivelul apei. Utilizați o lingură sau plastic, lemn ustensilă pentru a muta boabe de orez în jurul valorii de oală și le-a reveni la apă. Orezul rămas deasupra suprafeței apei poate arde în timpul preparării. În cazul în care apa sau orezul se deplasează, ștergeți exteriorul tăvii cu o cârpă.

Nu trebuie să amestecați orezul sub nivelul apei. Acest lucru poate elibera amidonul și poate genera o orez lipicios.

Imagine intitulată Orez de gătit într-un aragaz de orez Pasul 7

Verificați oală electrică pentru a afla dacă există opțiuni speciale. Unele mașini electrice au un buton pornit / oprit. Alții au setări diferite pentru a face orez alb sau întreg, sau capacitatea de a amâna pregătirea pentru ceva timp. Probabil că nu veți avea probleme cu setările de bază, dar este o idee bună să aflați ce fac fiecare buton sau opțiune.

Gatiti orezul in vasul electric. Dacă vasele dvs. au un interior detașabil, puneți orezul și apa în castron. Închideți capacul tăvii, conectați-l în priză și apăsați butonul pentru ao activa. Butonul va face clic, ca un toaster, atunci când orezul este gata. În majoritatea vesela electrică, orezul va rămâne cald până când elementul nu este oprit.

Nu ridicați capacul pentru a verifica orezul. Procesul de preparare depinde de dezvoltarea aburului în interiorul vasului. Prin urmare, permiterea evacuării aburului la deschiderea capacului poate duce la o pregătire precară.
Plita se va opri automat atunci când nivelul de temperatură internă a elementului depășește punctul de fierbere a apei (212 grade F sau 100 ° C la nivelul mării). Acest lucru nu se va întâmpla până când toată apa nu sa evaporat.

Imagine intitulată Orez de gătit într-un aragaz de orez Pasul 9

Permiteți orezului să se "odihnească" timp de 10-15 minute înainte de a scoate capacul (opțional). Acest lucru nu este necesar, dar este recomandat în mod obișnuit în instrucțiunile electrice de gătit. Procesul este automat la unele modele. Scoaterea vasului de la căldură după această perioadă va reduce la minimum cantitatea de hrană prinsă pe părțile laterale ale tăvii.

Se amestecă și se servesc. De îndată ce nu mai este apă, orezul va fi gata. Folosind o furculita sau alt ustensil pentru a amesteca orezul dupa ce a gatit, se vor indeparta bucatile de pe acesta si se va elibera aburul, prevenind trecerea alimentelor in punctul respectiv.

Dacă orezul nu este gata, consultați ghidul de depanare.

Metoda 2
Ghid de depanare

Reduceți nivelul de apă în următoarea preparare, dacă orezul iese în stare proaspătă. Data viitoare când faceți orez, utilizați 30-60 ml mai puțină apă pentru fiecare ceașcă de alimente. Acest lucru ar trebui să gătească orez într-o perioadă mai scurtă de timp, oferindu-i mai puțin lichide pentru a absorbi.

Adăugați mai multă apă și gătiți pe aragaz dacă orezul iese jumătate brut. Dacă orezul iese prea uscat pentru gust, puneți-l într-o tavă cu 30 ml de apă. Gatiti-l in tava pentru cateva minute.

Revenirea la vasele electrice fără a le acoperi cu apă ar putea duce la arsuri. Oala ar putea rămâne și ea.
Data viitoare, pur și simplu, se adaugă 30 ml la 60 ml apă mai mult pentru fiecare ceașcă de orez înainte de a porni cuptorul.

Imaginea intitulată Bucătarul de orez într-un aragaz de orez Pasul 13

Îndepărtați imediat orezul după ce îl gătiți dacă arde. Un aragaz lent nu ar trebui să ardă orezul în timpul procesului - dar dacă este lăsat în modul de încălzire, produsele alimentare la partea din spate și părțile laterale ale containerului poate fi ars. Dacă se întâmplă acest lucru în mod regulat, scoateți orezul din tava imediat ce auziți clicul indicând sfârșitul procesului.

În unele tăvile, puteți opri opțiunea de încălzire. Cu toate acestea, în acest caz, veți putea totuși să mănânci sau să frigeți orezul înainte de a se răci, pentru a reduce riscul otrăvirii alimentare.
Dacă gătiți alte ingrediente cu orez, ele pot arde în timpul preparării. Data viitoare, scoateți ingredientele zaharoase și gătiți separat. Eliminați ingredientele care ard.

Utilizați orezul fiert dincolo de punct. Grasimile îmbibate sau sparte pot fi gustoase dacă sunt utilizate în mod corect. Luați în considerare aceste opțiuni pentru a face textura orezului mai puțin vizibilă:

Se prăjește orezul pentru a îndepărta umiditatea.
Faceți o budincă de orez.
Adăugați-l la o supă, un cartof mic sau almondegas de casă.

Imaginea intitulată Bucătarul de orez într-un aragaz de orez Pasul 15

Reglați în funcție de atitudine. Dacă locuiți la 900m deasupra nivelului mării, s-ar putea să observați că orezul dumneavoastră este insuficient. Cu cât presiunea aerului este mai mică la altitudini mari, cu atât temperatura de fierbere a apei este mai mică. Deci, orezul va dura ceva timp să gătească. Cu cât adăugați mai multă apă, cu atât mai mult așteptați.

Consultați instrucțiunile pentru oală sau contactați compania dvs. dacă nu găsiți cantitatea corectă de apă suplimentară. Suma cerută variază în funcție de altitudine.

Se ocupă de restul apei. Dacă în vasul electric există vreo apă rămasă după terminarea procesului, elementul este defect și trebuie înlocuit. În ceea ce privește orezul pe care-l aveți în mână, întindeți apa și serviți-l dacă textura alimentelor este de preferința dumneavoastră. În caz contrar, întoarceți tava până când apa dispare.

Imaginea intitulată Bucătarul de orez într-un aragaz de orez Pasul 17

A terminat.

sfaturi

Utilizați o lingură neacoperită care nu va zgâria interiorul tăvii pentru a se amesteca și "înmuia" orezul după pregătire. Cel mai bun instrument pentru acest scop este o pungă mică de plastic care vine cu cele mai multe vase. Pentru a preveni lipirea orezului în pace, înmoaie-l în apă rece (funcționează și pentru degete).
Pentru cei care se bucură de viață sănătos, puteți adăuga orez brun la amestec. Orezul brun va fi adăugat pentru a face aluatul mai crocant. Dacă doriți să adăugați boabe (fasole, mazăre etc.), înmuiați-le o singură noapte înainte de pregătirea orezului.
Un panou computerizat vă va oferi mai multe rezultate cu cantități mai mici de alimente, deoarece acesta poate detecta mai bine starea alimentelor.

avertismente

Nu puneți prea mult orez în tigaie. Poate să se înmoaie și să facă o mare groază.
În cazul în care oala de orez nu păstrează în mod automat alimentele calde după terminarea procesului, sau bagati la frigider consuma cât mai repede posibil pentru a evita intoxicatii alimentare.