Cum să gătești picioarele de crab

Există mai multe moduri diferite de a pregăti picioarele crabului, inclusiv coacerea, aburul și fierberea. Una dintre cele mai rapide căi de a pregăti picioarele de crab este de a le fierbe. Aflați cum să fierbeți picioarele crabului pentru a ajuta carnea de crab să-și păstreze aroma și veți fi gata să vă bucurați de ele în mai puțin de 10 minute.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Imaginea intitulată 550px Boil Crab Legs Pasul 1_ro en

Cumpărați picioarele crabului congelate de la supermarket, garantând astfel cea mai bună aromă. Picioarele de crab decongelate nu păstrează gustul și prospețimea familiară găsite în cele înghețate. Din fericire, cele mai multe picioare de crab disponibile la magazin alimentar au fost gătite pe barca de pescuit imediat după ce crabi au fost prinși și apoi rapid congelați pentru a păstra aroma.

Imaginea intitulată 550px Boil Crab Legs Pasul 2_ro en

Păstrați picioarele crabului înghețate sau înghițite imediat după sosirea acasă. Pentru a dezgheța picioarele crabului congelate în siguranță, le puneți în frigider timp de aproximativ 8 ore. După dezghețare, acestea pot fi păstrate în frigider timp de până la 2 zile fără a fi deteriorate. Nu puneți picioarele crabului congelate în cuptorul cu microunde.

Imagine intitulată Boil Crab Legs Pasul 3

Spălați picioarele crabului. Umpleți o tigaie mare la jumătate cu apă rece. Adăugați sare sau condimente, dacă doriți. Așezați-l la foc mare și lăsați apa să fiarbă.

Imaginea intitulată 550px Boil Crab Legs Pasul 4_ro en

Puneți picioarele de crab dezghețate în apă. Reduceți căldura la nivel mediu și lăsați picioarele de crab să fiarbe timp de 2-5 minute. Opriți focul.

Imaginea intitulată 550px Boil Crab Legs Step 5_ro ro

Scoateți picioarele crabului din apa fierbinte. Serviți imediat. Serviți cu unt topit, dacă doriți.

A terminat.

sfaturi

Picioarele crabului pot merge direct din congelator în tava, dar acest lucru crește timpul în aproximativ 10 minute.
Există multe varietăți de picioare de crab înghețate disponibile, iar tipul pe care îl alegeți depinde de preferințele dvs. Printre cele mai populare sunt picioarele crabului gigantic din Alaska, picioarele crabului de zăpadă și picioarele de crab păianjen. Picioarele crabului gigant din Alaska și crabul de zăpadă sunt mai ușor disponibile în America de Nord, în timp ce picioarele de crab păianjen sunt abundente în Europa.
Cumpărați între 225 și 450 de grame de picioare de crab pe persoană.
Pentru o aromă mai curată, mai curată, cu aburi. Arderea le lasă foarte murdare.
Spărgătorii de aluat, ciocanele din lemn, cleștele, cuțitele și furcile sunt instrumente utile pentru a încerca deschiderea picioarelor crabului. Utilizarea dinților pentru a rupe picioarele crabului nu este recomandată.
De cele mai multe ori, ceea ce faceți este reîncălzirea a ceea ce a fost deja preparat pe barca de pescuit. Prea multă fierbere ruinează gustul și textura cărnii.

avertismente

Deși picioarele crabului dezghețate pot rămâne în frigider timp de până la 2 zile, este mai bine să le fierbeți cât mai repede posibil. Picioarele crabului se pot strica rapid și veți dori să le savurați în timp ce sunt proaspete.
Cele mai multe picioare de crab cumpărate de la magazinul alimentar au fost deja preparate și veți fi în mare parte dezghețate și reîncălzite. Cu toate acestea, dacă ați cumpărat picioarele de crab care nu au fost fierte, fierbeți-le timp de 10 până la 15 minute, în loc de sugerat 2 până la 5 minute pentru picioarele prefierte.