1
Puneți puiul într-o pungă sigilată dacă nu a fost înfășurată. Punga va păstra bacteria departe de pui în timpul procesului de dezghețare. De asemenea, va împiedica bacteriile să contamineze chiuveta.
2
Găsiți un castron care să țină tot puiul. Vasul trebuie să fie suficient de mare pentru a păstra tot puiul scufundat în apă.
3
Puneți puiul încă în sacul din castron și umpleți-l cu apă rece. Puiul trebuie să fie complet acoperit cu apă.
- Nu utilizați apă caldă. Apa caldă va promova crearea de bacterii.
4
Schimbați apa la fiecare 30 de minute. 500 de grame de pui vor fi dezghețate în cel mult o oră prin această metodă.
- Dacă dezghețați un pui întreg, fiți pregătit să așteptați puțin mai mult. Puii cântărind 1,5 kg pot dura până la trei ore pentru a se dezghea în acest mod.
5
Gatiti toate puiul inainte de a le depozita in frigider. Brânzeturile crude dezghețate prin această metodă nu pot fi stocate din nou în timp ce rămân crude.