itholoinfo.com.com

Cum sa faci Teriyaki de pui

Chicken Teriyaki este una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare de găină din bucătăria japoneză. Cu un vârf de ardei și o ierburi tocate într-un sos dulce și condimentat, acest fel de mâncare de pui este întotdeauna de succes. Pentru un preparat simplu, dar elegant, urmați această rețetă necomplicată.

ingrediente

  • 500g coapse de pui dezosate
  • 2/3 cupa mirin (vin japonez de orez dulce)
  • 1 cană de sos de soia
  • 4 1/2 lingurițe de oțet de orez
  • 1 lingurita de ulei de susan
  • 1/3 ceasca de zahar alb
  • 7 cuișoare usturoi, tocate
  • 1 lingură tocată de ghimbir proaspăt
  • 1 vârf de ardei roșu deshidratat
  • 1 pinch de piper negru la gust

pași

Metoda 1
Asigurați-Sosul Teriyaki

1
La căldură mare, fierbeți mirinul într-o cratiță medie. Când se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute.
  • 2
    Adăugați sos de soia, oțet de orez, ulei de susan și zahăr. Se amestecă până când totul este încorporat.
    • Dacă doriți un sos mai gros, adăugați în sos două lingurițe de amidon de porumb dizolvate în puțină apă. Amidonul ajută la îngroșarea sosului și îl face să iasă ușor de la pui.
  • 3
    Adăugați condimentul sosului în acest moment. Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeii.
  • 4
    Continuați să gătiți încă 5 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească timp de 10 minute.

    • Metoda 2
    Pregătiți puiul

    1
    Asigurați-vă că sosul Teriyaki este destul de rece înainte de utilizare. Sosul prea cald va începe să gătească puiul.


  • 2
    Transferați aproape tot sosul, lăsând 1/4 cană la o pungă de plastic care se poate închide, împreună cu puiul. Sosul de rezervă va fi folosit pentru a uda puiul la sfârșitul gătitului sau ca acompaniament.
  • 3
    Puneți puiul marinat în frigider timp de cel puțin o oră, de preferință o zi. Cu cât puiul se va mai marina, cu atât va fi mai dulce și mai gustos.
  • 4
    Când sunteți gata să începeți gătitul, scoateți puiul din punga de plastic și porniți căldura medie. Aruncați - nu folosiți - sosul care a intrat în contact cu puiul.
  • 5
    Gatiti carnea de pui intr-o tigaie medie timp de 6 minute, cu capac, fara amestecare.
  • 6
    Răsuciți puiul și gatiți-l cu tigaia acoperită timp de încă 6 minute. Puiul ar trebui să înceapă să se spală de ambele părți.
  • 7
    Îndepărtați puiul cu sosul rămas, răsturnați-l și gătiți la foc mediu timp de încă 2-3 minute pe fiecare parte, cu tava descoperită. Aveți grijă să nu ardeți. Pentru a evita arderea, acoperiți fundul tăvii cu mai multă sos Teriyaki
  • 8
    Serviți-vă puiul Teriyaki cu orez japonez, sparanghel și pod.

    • sfaturi

    • Serviți cu orez aburit în stil japonez sau orez brun.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci pui General TsoCum să faci pui General Tso
    Cum sa faci salata de varzaCum sa faci salata de varza
    Cum sa faci umpluturi pentru OniguirisCum sa faci umpluturi pentru Oniguiris
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum sa faci orezul mexicanCum sa faci orezul mexican
    Cum sa faci steak cu broccoliCum sa faci steak cu broccoli
    Cum sa faci pui Kung PaoCum sa faci pui Kung Pao
    Cum sa faci pui cu susanCum sa faci pui cu susan
    Cum sa faci pui cu portocaleCum sa faci pui cu portocale
    » » Cum sa faci Teriyaki de pui
    © 2021 itholoinfo.com.com