Cum să aflăm dacă puiul este rotunjit

Pregătirea unei mese este destul de greu atunci când vă este foame și s-au grabit. Chiar mai greu este să dai seama dacă este sigur să mănânci carnea de pui pe care vrei să o pregătești. Un pui rănit, dacă este consumat, poate face o persoană foarte bolnavă (indiferent dacă este brută, fiartă sau înghețată). Există mai multe moduri diferite de a ști dacă o găină este sigură sau nu pentru consum prin simțurile de vedere, atingere și gust. Urmați pașii de mai jos pentru a le cunoaște.

conținut

Pași
Metoda 1pui brut
Metoda 2pui congelat
Metoda 3pui gătit
Metoda 4pui păstrat
Sfaturi

pași

Metoda 1
Pui brut

Observați schimbările de culoare. Când puiul este proaspăt, are o culoare roz și carnos. Când începe să se putrezească, colorarea începe să devină gri. În cazul în care culoarea puiului începe să devină plictisitoare, ar trebui să o utilizați cât mai curând posibil înainte de a strica. Când arată mai mult gri decât roz, este un semn că este prea târziu.

Puiul brut poate avea culori care variază de la un pete gri până la galben, care nu sunt din piele.
Dacă începeți să gătiți un pui rătăcit, acesta poate rămâne opac și nu devine alb.

Miros de pui. pui Raw are un miros foarte puternic atunci când este putred (unii oameni descriu acest miros ca „acru“, în timp ce alții asemăna cu mirosul de amoniac). Dacă puiul brut are un miros neplăcut sau puternic de orice fel, cel mai bine este să îl aruncați.

Puiul poate începe să miroasă rău în timp ce este gătit. Dacă mirosul alimentelor pare mai puțin apetisant, cel mai bine este să îl aruncați.

Simtiti textura puiului. Este el alunecos? Testul tactil este un pic mai greu decât culoarea sau mirosul, deoarece puiul este în mod natural alunecos. Cu toate acestea, în cazul în care puiul rămâne lipicios după ce a fost spălat, există o mare șansă de a fi răsfățat. În cazul în care puiul este straniu lipicios, cel mai probabil este putred.

Metoda 2
Pui congelat

Imaginea intitulată Detectarea frigiderului pentru dezghețarea frigiderului 2

Notați dacă există îngheț. Dacă în jurul puiului se formează un strat gros de gheață, atunci nu mai este bun pentru consum. Crusta trebuie să aibă grosimea gheții care se formează în interior congelator când nu este dezghet pentru o vreme. Un pui congelat rapid nu trebuie să formeze o înghețare (cu condiția ca procesul să fi fost făcut corect). Dacă gheața este albă, problema poate fi o răceală la rece.

Imagine intitulată Coaceți picioarele de pui Pas 11

Verificați dacă este înghețat. Arsura prin îngheț are aspectul unei umflături sau albe, care apare pe suprafața puiului și nu este grasă. Este mai rugoasa decat pielea din jurul ei si este usor ridicata.

Deși nu durează, arderea rece poate face ca gustul puiului tău să fie mai puțin plăcut.

Examinați culoarea. Este mai dificil de analizat culoarea puiului congelat. Poate fi opac (similar cu puiul brut sau gătit), ușor gri sau galben din cauza grăsimii. Dacă culoarea este mai închisă decât griul, puiul ar trebui să meargă în coșul de gunoi cât mai curând posibil.

Metoda 3
Pui gătit

Miros de pui. Testul de miros poate funcționa atât pentru pui gătit, cât și pentru carnea de pui brut. Cu toate acestea, ar putea fi mai greu să distingem mirosul de pui alunecat dacă este condimentat și alte condimente care își mestecă mirosul.

Dacă puiul miroase ca ou putrezit sau sulf, este un semn că este putred.

Căutați schimbări de culoare dacă este posibil. Uneori nu este posibil să se efectueze acest test dacă puiul a fost pâinat sau dacă culoarea sa sa schimbat deoarece a fost glazată sau marinată. Dacă puiul alb gătit începe să devină gri, nu mai este sigur să mănânci.

Căutați semne de mucegai. Moldul este unul dintre cele mai evidente semne că putrezirea puiilor. Dacă găsiți pete verzi sau întunecate care formează carnea de pui, este deja destul de putred și trebuie aruncat imediat, deoarece chiar și mirosul unui pui mucegăit să-l facă rău.

Gustați puiul înainte de ao înghiți. Dacă nu sunteți sigur dacă o găină gătită este bună sau nu, dar nu doriți să o aruncați fără a verifica dacă poate fi încă consumată, puteți face un test gustând-o cu atenție. În loc să mestecați și să înghițiți puiul imediat, faceți o pauză și examinați gustul.

Dacă gustul sună "ciudat" sau puțin acru, scuipați-l și aruncați restul.

Metoda 4
Pui păstrat

Verificați "data de expirare". Această informație nu este întotdeauna un bun indicator dacă puiul brut este sau nu bun pentru consum, dat fiind că "data expirării" indică numai când puiul poate fi comercializat. În loc să vă bazați pe "data de expirare", este mai bine să o utilizați ca o modalitate de a confirma dacă un trecut de pui aparent dezgustat.

Dacă cumpărați carne de pui proaspătă și refrigerată într-un magazin alimentar și congela-l, poate dura până la nouă luni de la acea dată (atâta timp cât acesta este în stare proaspătă atunci când sunt cumpărate).

Verificați cum a fost păstrat puiul. Gătitul de pui se prăbușește mai repede când este expus la aer. Atunci când puiul este slab depozitat, șansele de a fi deteriorate sunt mai mari.

Puiul trebuie să fie depozitat în recipiente puțin adânci și etanșe sau în saci de plastic cu fermoar ziplock.
În plus, poate fi învelit în folie sau folie de plastic.
Pentru a rămâne în siguranță pentru consum, întregul pui trebuie tăiat în porțiuni mai mici și orice tip de umplutură trebuie îndepărtat înainte de refrigerare sau îngheț.

Aflați unde și cât este păstrat puiul. Durabilitatea puiului va depinde, de asemenea, de modul în care l-ați păstrat. După perioadele de temperatură de mai jos, șansa de a vă strica puiul este mult mai mare.

Când sunt păstrate în frigider, puiul brut trebuie folosit într-o zi sau două, în timp ce puiul fiert poate fi consumat în trei sau patru zile.
Când sunt depozitate în congelator, puiul fiert rămâne bun pentru consum timp de până la patru luni, în timp ce puiul brut poate dura până la un an.

sfaturi

Dacă nu știți sigur dacă puiul dvs. este prea "gri" sau "lipicios", este probabil și ar trebui să îl aruncați.
Dacă puiul este dezghețat din frigider, aruncați-l.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit