Cum sa scaldam rosiile

Scalpingul de roșii, adică fierberea lor pentru scurt timp și apoi plasarea lor în apă cu gheață, este o tehnică care le face mai ușor să le coajăm fără a face terci. În plus, primul pas al diferitelor rețete de supă sau roșii necesită ca acestea să fie sacrificate. Continuați să citiți pentru a afla cum să faceți acest lucru rapid.

conținut

Pași
Avertismente
Materiale necesare

pași

Spălați roșiile. Nu uitați să îndepărtați murdăria sau resturile înainte de a le găti.

Scoateți tulpinile. Îndepărtați tulpinile verzi, deoarece acestea nu vor fi necesare.

Faceți un "x" pe partea de jos a roșiilor. Acest lucru va permite căldurii apei să pătrundă în roșii și să înmoaie pielea, facilitând îndepărtarea ei. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face un "x" sub toate roșiile care vor fi folosite.

Se fierbe un vas mare de apă. Utilizați o tigaie care poate găzdui toate roșiile la un moment dat și umpleți-o cu 3/4 de apă. Adăugați sare la gust și aduceți la fiert.

Se prepară o baie de apă cu gheață. Umpleți un castron mare cu apă și gheață. După fierberea roșiilor, le veți pune în apă rece, pentru a evita ca acestea să gătească mult și să devină moi.

Puneți roșiile în apă fiartă. Gatiti-le timp de 30 de secunde.

Scoateți cu o lingură cu crestătură. Amintiți-vă să nu transportați împreună apa de fierbere.

Îndepărtați roșiile în apă rece. Lăsați-le ca aceasta timp de 30 de secunde.

Îndepărtați pielea. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a ajuta la proces prin trecerea acestuia sub piele și ridicarea acesteia. Aveți grijă să nu tăiați pulpa de pe roșii.

Gata!

avertismente

Asigurați-vă că cuțitul folosit este ascuțit. Cuțitele ascuțite sunt mai sigure decât cuțitele oarbe, deoarece acestea necesită mai puțină forță pentru a face același lucru. În acest fel, este mai puțin probabil ca acestea să provoace accidente. Totuși, fii atent.