itholoinfo.com.com

Cum se face Catchup

Dacă aveți o grădină cu mai multe roșii decât puteți mânca, puteți transforma unele dintre ele în ketchup de casă. Nu aveți nevoie de prea multe ingrediente pentru a face ketchup proaspăt de roșii, dar veți avea nevoie de lucrurile potrivite pentru conserve. Această rețetă de ketchup face 4 litri.

pași

Metoda 1
Pregătiți roșiile

Imaginea intitulă Faceți cetchupul Pasul 1
1
Selectați 8 kilograme de roșii. Alegeți o calitate care conține mai puțină apă.
  • 2
    Îndepărtați pielea din roșii.
    • Se fierbe apa într-o cratiță.
      Imaginea intitulă Faceți Ketchup Step 2Bullet1
    • Adăugați mai puține roșii la un moment dat și gătiți timp de aproximativ un minut.
      Imaginea intitulă Faceți Ketchup Step 2Bullet2
    • Dip roșiile într-un castron de apă cu gheață.
      Imaginea intitulă Faceți Ketchup Step 2Bullet3
    • Scoateți pielea.
      Imaginea intitul Make Ketchup Step 2Bullet4
  • Imagine intitulată Faceți Ketchup Pasul 3
    3
    Tăiați roșiile în jumătate și stoarceți pentru a îndepărta sucul și semințele.
  • Imaginea intitulă Faceți Ketchup Pasul 4
    4
    Scoateți toate resturile de semințe cu degetele.
  • Imaginea intitulă Faceți Ketchup Pasul 5
    5
    Treceți roșiile într-o sită pentru a scurge orice suc rămas. Cu cât lichidul poate fi eliminat din roșii, cuțitul va ajunge mai repede la consistența dorită.

    • Metoda 2
    Roșii de gătit

    Imaginea cu titlul Faceți Ketchup Pasul 6
    1
    Gatiti rosiile intr-o tigaie fara capac cu ceapa, usturoiul, zaharul, sarea, piperul de cayenne si piperul negru. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute, astfel încât să se poată înmuia.
  • Imagine intitulată Faceți Ketchup Pasul 7
    2
    Înfășurați semințele de țelină într-o pânză de tifon de 12 centimetri și legați-o cu o cravată răsucite.
  • Imaginea intitul Make Ketchup Step 8
    3
    Messa 3 cești de oțet de cidru de mere într-o cratiță și puneți tifon pe ea. Gatiti descoperit timp de 30 de minute.


  • Imaginea cu titlul Faceți Ketchup Pasul 9
    4
    Se toarnă roșiile fierte într-un procesor de alimente și se aruncă pielea și semințele.
  • Imaginea cu titlul Faceți Ketchup Pasul 10
    5
    Aruncați tifonul cu semințe de țelină.
  • Imaginea intitulă Faceți Ketchup Pasul 11
    6
    Se toarnă otetul în amestecul de roșii.
  • Imaginea intitul Asigurați-Ketchup Pasul 12
    7
    Înghețați ketchupul într-o tigaie la foc mediu, amestecând regulat. Dacă gătiți la căldură, va dura aproximativ 12 ore cu capacul.

    • Metoda 3
    Magazinul de ketchup

    Imaginea intitulă Asigurați-Ketchup Pasul 13
    1
    Se toarnă ketchup-ul de casă în borcane de conservare dezinfectate și se pun capacele și inelele.
  • Imaginea intitul Make Ketchup Step 14
    2
    Puneți borcanele într-o aragaz sub presiune și acoperiți-le cu cel puțin 2,5 cm de apă. Dacă nu aveți această tava, puteți folosi aragazul sub presiune standard.
  • Imaginea intitulă Faceți Ketchup Pasul 15
    3
    Încălziți-vă timp de aproximativ 30 de minute la presiune scăzută, apoi scoateți flacoanele cu forceps.
  • Imaginea intitulă Faceți Ketchup Pasul 16
    4
    Așteptați ca ferestrele să se răcească și verificați dacă fiecare capac este sigilat corespunzător. Apăsați centrul capacului și, dacă nu se mișcă sau nu face un sunet, acesta este bine sigilat.
  • Imagine intitulată Faceți Ketchup Pasul 17
    5
    Depozitați sau înghețați borcanele de ketchup.

    • sfaturi

    • Dacă nu doriți să folosiți roșii proaspete, puteți face ketchup de casă din roșii întregi conservate.
    • Puteți adăuga și alte condimente, cum ar fi muștarul uscat sau scorțișoara, la reteta ta de ketchup, cum ar fi roșiile, adu-o la fiert în tigaie.

    Materiale necesare

    • tomată
    • tigaie
    • cuțit
    • strecurătoare
    • 1 ceapă cubulețată
    • 1 cățel de usturoi, tocată
    • 1 cană de zahăr
    • 1 sare de lingurita
    • ½ linguriță de piper de cayenne
    • 1 lingurita piper negru
    • cheesecloth
    • 3 linguri de semințe de țelină
    • Oțet de cidru de mere
    • Procesor de bucătărie sau sită
    • Păstrează, capace și inele
    • Aparat de gătit sub presiune pentru conserve sau pentru aragaz sub presiune convențional
    • Clesti de bucatarie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci un sos vegan pentru EnchiladasCum sa faci un sos vegan pentru Enchiladas
    Cum se păstrează tomatele pentru o perioadă lungă de timpCum se păstrează tomatele pentru o perioadă lungă de timp
    Cum să îngheți roșiileCum să îngheți roșiile
    Cum se păstrează roșiileCum se păstrează roșiile
    Cum se taie roșiileCum se taie roșiile
    Cum să gătești roșiileCum să gătești roșiile
    Cum se descompune rosiileCum se descompune rosiile
    Cum sa scaldam rosiileCum sa scaldam rosiile
    Cum se face extract de tomateCum se face extract de tomate
    Cum sa faci sos de tomateCum sa faci sos de tomate
    » » Cum se face Catchup
    © 2021 itholoinfo.com.com