Cum să faci orez de floarea-soarelui

Un orez din conopida este un substitut mare pentru orez regulat, deoarece are putine calorii si este 100% gluten. Este, de asemenea, o modalitate bună de a umple un vas de legume în loc de carbohidrați. „Rice“ Conopida este de asemenea foarte versatil: utilizarea în couscous într-un vas de tocană sau ca acompaniament la curry sau o tocană.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea orezului de conopidă
Metoda 2aburire conopidă de orez
Metoda 3coacerea orezului conopidă
Metoda 4prăjirea orezului de conopidă
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Pregătirea orezului de conopidă

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 1

Îndepărtați părțile maronii. Căutați piese maronii sau decolorate peste tot conopida și îndepărtați cu un cuțit ascuțit.

Imaginea intitulă Conectați orezul la conopidă Pasul 2

Îndepărtați frunzele din partea inferioară a conopidei. Dacă doriți să utilizați numai partea albă, îndepărtați foile și aruncați-le.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul de conopidă Pasul 3

Tăiați în jumătate. Apoi scoateți baza florilor până când aveți o grămadă de flori și baze.

Aruncați baza.
Tăiați florile în bucăți de dimensiuni egale. Nu vă faceți griji despre tăiere perfectă sau în mod egal.

Imaginea intitulă Make Makeup Rice Step 4

Puneți florile pe un procesor. În absența unuia, utilizați un mixer.

Dacă nu aveți niciunul din aceste ustensile, încercați să grăbiți florile cu o răzătoare, dar fiți pregătiți să utilizați mușchii brațului!

Imaginea intitul Make Orez de conopidă Pasul 5

Procesați florile în expedieri. Setați procesorul la viteză redusă și nu supraîncărcați prin a pune toate florile dintr-o dată.

Florile trebuie să fie tăiate în mod uniform, dar nu pulverizate.
Ar trebui să arate ca boabe de orez alb.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 6

Păstrați orezul sau gătiți. Dacă ați procesat destul de conopidă, depozitați "orezul" în congelator în pungi de plastic. Încercați să eliminați excesul de aer înainte de a le închide.

A se păstra în congelator timp de până la trei luni.
Când pregătiți orezul înghețat, scoateți punga de plastic din congelator și lăsați-l pe masa de bucătărie pentru câteva minute. Acest lucru va ajuta la înmuiere și dezghețare pentru a vă pregăti să fiți gatiți.

Metoda 2
Aburire Conopidă de orez

Imaginea intitulă Fă-ți orezul de conopidă Pasul 7

Încălziți două linguri de apă sau bulion într-o tigaie. Utilizați căldură medie, astfel încât lichidul să fie fierbinte, dar să nu fiarbă.

Imaginea intitul Make Orez de conopidă Pasul 8

Adăugați orezul de conopidă și acoperiți tigaia timp de două minute.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 9

Asigurați-vă că orezul este moale și delicat. Încercați un pic pentru a vedea dacă este deja gătit.

Dacă există încă lichid în tigaie, scoateți capacul și lăsați "orezul" să gătească înainte de servire.
Această metodă va economisi calorii, deoarece nu utilizați ulei.
Puteți folosi orez aburit ca un substitut pentru cuscus sau quinoa într-o rețetă.
Se amestecă cu ierburi proaspete tocate sau suc de lămâie sau lime pentru a adăuga aromă.

Metoda 3
Coacerea orezului conopidă

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu conopidă Pasul 10

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Această metodă va dura aproximativ 20 de minute de la pregătirea până la timpul de gătit.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 11

Răspândiți orezul într-un vas de copt pe un singur strat.

Nu stivuiți piling foaie de copt conopida, deoarece aceasta va forma abur și orezul va rămâne umed în loc de coacere și uscare.
În funcție de cantitatea pe care o pregătiți, este posibil să fie necesar să utilizați mai mult de un vas de coacere.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 12

Coaceți timp de 15 minute, întorcându-vă cel puțin o dată. Folosiți o spatulă pentru a întoarce orezul, fiind suficient de atent cu vasul de coacere fierbinte.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 13

Scoateți din cuptor când ați terminat coacerea și adăugați-l la un vas. Utilizați orezul ca o completare la feluri de mâncare cu curry, pasta și tocană.

Metoda 4
Prăjirea orezului de conopidă

Imaginea intitul Asigurați-o Conopidă Orez Pasul 14

Încălziți 1 lingură de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos într-o tigaie neacoperită la foc mediu.

În funcție de rețeta la care adăugați "orezul", puneți niște ceapă tăiată sau usturoi măcinat în ulei înainte de a adăuga conopida.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 15

Adăugați orezul. Aceasta se numește "prajire uscată" fără nici un lichid, cum ar fi apa sau bulionul, care ajută la îndepărtarea cât mai multă umiditate posibil din "orez".

Gustul de conopidă va fi, de asemenea, mai fin și cu un gust de nucă, aproape ca orezul brun.

Imaginea intitulă Fă-ți orezul cu conopidă Pasul 16

Se condimentează cu sare și piper. Păstrați un ochi pe "orez" în timpul prăjirii, deoarece va începe să devină aur și moale.

Imagine intitulată Faceți orezul de conopidă Pasul 17

Scoateți "orezul" de la căldură și serviți. Utilizați vasul ca un acompaniament pentru o proteină cum ar fi carnea, peștele sau tofu.

O altă opțiune este utilizarea orezului de conopidă ca înlocuitor pentru pastele făcute în feluri de mâncare sau bucate de orez prăjit.

sfaturi

1 ceașcă (100g) de orez conopidă este echivalentă cu 30 de calorii.
Unii oameni le place să mănânce conopidă brută. Dacă este așa, săriți pașii de abur, coacere sau prăjire și savurați un castron de orez de conopidă pur la următoarea dvs. masă.
Această rețetă poate fi un pic dificil de utilizat în vase în care orezul ar trebui să absoarbă excesul de lichid. Încercați să utilizați aproximativ jumătate din lichidul pe care îl utilizați în mod normal pe o farfurie dacă doriți să utilizați această orez ca înlocuitor.