itholoinfo.com.com

Cum sa faci steak cu broccoli

Fileul cu broccoli este o farfurie simpla si se poate face in cateva minute. Vezi cum!

ingrediente

  • 1/2 kg de filet mignon
  • 2 lingurițe de usturoi tocate
  • 1/2 lingurita de ghimbir ras
  • 500 ml broccoli
  • 1,25 l de ulei de prăjire

Sos de fileu cu broccoli

  • 1 lingură de sos de stridii
  • 2 linguri de sos de soia
  • 3 linguri de apă amestecate cu amidon de porumb (în această ordine)
  • 2 linguri de amidon de porumb amestecat cu apă (în această ordine)
  • 1/2 linguriță de ulei de susan

marinată

  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingură de amidon de porumb
  • 1 ou alb
  • 1 sos de soia de soia
  • 1 lingură de vin de orez
  • 1 lingură de apă

pași

Imaginea intitulă Face carne de vită și broccoli Pasul 1
1
Fatie și marin filet. Ia fileul în congelator timp de aproximativ 20 de minute înainte de carne este mai ferm și mai ușor de felie. Atunci când taiați, faceți mișcări către fibre. În funcție de preferințele dvs., faceți tăieturi subțiri sau groase. Se pun feliile de colt intr-un castron mare și se adaugă 1 lingură vin de orez, 1 lingura de apa, 1 lingura sos de soia, amidon de porumb 1 lingura, 1 lingura de zahar si 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu. Se amestecă ingredientele bine și se lasă produsul final să se odihnească timp de o oră (pentru a se marina complet). Nu lăsați marinarea fileului mai mult de două ore, deoarece sucul de copt poate deteriora carnea.
  • Imaginea intitulă Face carne de vită și broccoli Pasul 2
    2


    Adăugați broccoli, usturoi și ghimbir. În timp ce fructele de mare, scoateți floretele de broccoli (făcând o mică crestătură cu cuțitul de la baza tijei și tragându-l). Faceți acest lucru până când aveți florete mici de broccoli. Acum frământați și tăiați cateva cuișoare de usturoi până când aveți suficient să umpleți 2 lingurițe. În cele din urmă, grătar o rădăcină de ghimbir până când aveți o lingurita.
  • Imaginea intitulă Face carne de vită și broccoli Pasul 3
    3
    Îndreptați produsele. Preîncălziți aproximativ 5 cm ulei vegetal într-o tigaie mare. Temperatura lui ar trebui să fie între 163 ° și 177 ° C. Veți ști că produsul este suficient de cald când începeți să vedeți fum și mici valuri. Se prăjește fileul în două sau trei "loturi" pentru a evita supraîncărcarea tăvii. Se amestecă continuu. Când carnea începe să plutească sau culoarea se schimbă, scoateți-o de acolo și "drenați-o" pe un prosop de hârtie. Continuați procesul cu filetul rămas.
  • Imaginea intitulă Face carne de vită și broccoli Pasul 4
    4
    Definitivarea. După pre-încălzirea tigaie pentru a forma un fum, se adaugă 1 lingura de părți supa de ulei vegetal din tigaie. Lăsați produsul să se încălzească și se adaugă broccoli, usturoiul si gengibre- apoi se prăjește timp de aproximativ 30 de secunde înainte de a adăuga file. Se amestecă continuu timp de câteva minute. Apoi se adaugă sos ingrediente: 2 linguri sos de soia, 1 lingura sos de stridii, 1/2 linguriță de ulei de ceai de susan și o pastă cu 3 linguri de apă amestecată cu 2 lingurite de amidon de porumb. Se amestecă bine această pastă înainte de a se adăuga la filet și broccoli. După un minut, scoateți tigaia din căldură și serviți. Bucurați-vă!

    • Materiale necesare

    • Tigață mare de prăjit
    • Cuțitul mare
    • strecurătoare
    • răzătoare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum să faci o frână de puiCum să faci o frână de pui
    Cum să gătești roșiileCum să gătești roșiile
    Cum sa faci o carne de vitaCum sa faci o carne de vita
    Cum sa faci crema falsaCum sa faci crema falsa
    Cum să faci făină pentru tortCum să faci făină pentru tort
    Cum sa faci pui Kung PaoCum sa faci pui Kung Pao
    Cum sa faci pui cu susanCum sa faci pui cu susan
    Cum sa faci pui cu portocaleCum sa faci pui cu portocale
    Cum sa faci sos de bivoliCum sa faci sos de bivoli
    » » Cum sa faci steak cu broccoli
    © 2021 itholoinfo.com.com