Cum se prepară sosul brun chinez

Dacă vă bucurați de mâncarea chineză sau ați fost într-un restaurant chinezesc, probabil că ați mâncat sos brun chinez pe feluri de mâncare sau legume din carne. Este acel sos gustos, care are o notă de dulce și sărată, împreună cu o consistență destul de groasă. Se combină cu toate tipurile de feluri de mâncare, inclusiv cele care conțin orez sau paste făinoase. În timp ce există mai multe rețete pentru a pregăti acest sos chinez versatil, o rețetă de bază este tot ce aveți nevoie pentru a începe. Puteți să adăugați ingrediente sau să lăsați pe cineva din afară, după cum preferați, pentru a crea rețeta perfectă care vă va plăcea. Învățați elementele de bază ale modului de a face acest sos brun chinezesc este ușor și modul perfect de a începe să creați mâncăruri chinezești acasă.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Imaginea intitulă Faceți sosul brun chinezesc Pasul 1

Adăugați ingredientele și echipamentul necesar pentru a vă pregăti sosul maro chinezesc.

Imaginea intitulă Faceți sosul brun chinezesc Pasul 2

Într-un castron, combinați 4 linguri (59,1 ml) sos de soia, 3 linguri (44,4 ml) zahăr simplu sau brun, 1 lingură (14,8 ml) ghimbir, bulion de 1 ½ cești (354,9 ml) la alegere și 1 lingură (14,8 ml) amidon de porumb.

Imaginea intitulă Make Sos Brown Brown 3

Se amestecă ingredientele bine cu o lingură.

Imaginea intitulă Fă-ți sosul brun chinezesc Pasul 4

Puneți amestecul deoparte când pregătiți ingredientele rămase din sosul dvs. chinezesc.

Imaginea intitulă Faceți sosul brun chinezesc Pas 5

Puneți aproximativ 1 lingurita de ulei (5 ml) într-un wok și începeți să gătiți la foc mediu.

Imaginea intitulă Efectuați sosul brun chinezesc Pasul 6

Adăugați 1 până la 3 cuișoare de usturoi, în funcție de preferințele dvs., și savurați metoda de amestecare-prăjire timp de 10 până la 15 secunde.

Imaginea intitulă Face sos brun chinezesc Pasul 7

Bateți amestecul în timp ce gătește, astfel încât să nu se formeze nuca în sosul său chinezesc.

Imaginea intitulă Faceți sosul brun chinezesc Pasul 8

Se amestecă amestecul pe care l-ați lăsat deoparte și gătiți până la fierbere.

Imaginea intitulă Faceți sosul brun chinezesc Pasul 9

Adăugați carne sau legume la sosul maro chinez și continuați să gătiți timp de 5 până la 10 minute.

Imaginea intitulă Fă-ți sosul brun chinezesc Pasul 10

Îndepărtați amestecul de incendiu când atinge consistența dorită și serviți.

Imaginea intitulă Sarea chineză brună intro

Gata.

sfaturi

Dacă preferați, puteți folosi cuburi de bulion atunci când pregătiți sosul dvs. chinez, mai degrabă decât alte tipuri de bulion.
În timp ce înveți cum să pregătești sosul tău chinez, poți înlocui sosul normal de soia cu sos de soia scăzut de sodiu dacă încerci să scadă sodiul în dieta ta.
Deoarece există multe modalități de a modifica ingredientele din această rețetă, experimentați-o până când creați una care vă place cel mai mult. Încercați să utilizați diferite tipuri de bulion, zahăr și sos de stridii.
Dacă vă place sosul brun chinezesc să aibă o sabie dulce, adăugați niște zahăr. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură (14,8 ml) de melasă pentru a avea o aromă mai bogată. Dacă preferați ca nu este prea dulce, puteți scădea cantitatea de zahăr utilizată sau pur și simplu eliminați tot zahărul din rețetă.
Sosul maro chinezeste combinat cu carne rosie si legume. Încercați cu friptura, carnea de pui sau broccoli. Se combină, de asemenea, cu mazărea verde.

avertismente

Nu puneți ingredientele în tigaie fiartă până când acestea sunt bine amestecate. Acest lucru poate duce la o consistență foarte groasă sau foarte lichidă.
Nu adăugați mai multă amidon de porumb decât cel descris în rețeta folosită, deoarece acest lucru poate cauza bulgări în sos.