itholoinfo.com.com

Cum sa faci cookie-uri de lămâie umplute

cookie-uri de tip sandwich de lamaie sunt ca pic realizate din două sandwich-uri biscuiti de lamaie cu o umplutură cremoasă și lămâie cremă de brânză în mijloc. Aceste biscuiți sunt delicioase să mănânce după ce părăsesc frigiderul.

ingrediente

randament: 3 duzini

biscuiți

  • 220 grame unt la temperatura camerei
  • 1 ceașcă de zahăr dulce
  • 1 lingură de lămâie
  • ½ lingurita de sare
  • 2 cani de făină integrală de grâu
  • 2 linguri de zahăr rafinat

umplere

  • 113 grame de brânză cremă la temperatura camerei
  • 1 lingură de lămâie
  • 1 ceașcă de zahăr dulce

pași

Metoda 1
Pregătirea aluatului

Puteți face acest batter până la 3 zile înainte de coacere ținându-l în frigider.

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pas 01
1
Într-un castron mare, bateți untul, zahărul de glazură, coaja de lamaie și sarea până când se amestecă toate, folosind un mixer tradițional sau un dispozitiv portabil.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pe bază de Lemon Pasul 02
    2
    Reduceți viteza baterelor și adăugați ½ ceasca de făină în castron. Bateți până când făina este încorporată cu aluatul.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile completate cu Lemon Pasul 03
    3
    Continuați să adăugați făina și se amestecă, ½ cana la un moment dat, pentru a încorpora toate făina.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pe bază de lămâie Pasul 04
    4
    Puneți lingurile aluatului într-o bucată mare de hârtie de film.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pas 05
    5
    Îndepărtați aluatul până când se formează un disc cu grosimea de 2,5 centimetri.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de Lemon Pasul 06
    6
    Acoperiți și refrigerați aluatul timp de 1 oră.

    • Metoda 2
    Coacerea biscuiților

    Va trebui să acordați cookie-urile cu o foaie cookie înainte de a le coace. Dacă biscuiții se sparg în acest proces, puneți-i la o parte până când se află la temperatura camerei. Dacă aluatul devine foarte moale, puneți-l în frigider pentru o perioadă mai lungă.

    Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de Lămâie plată Pasul 07
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și acoperiți o foaie cookie cu hârtie de unt.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de Lămâie plată Pasul 08
    2
    Se presara putina faina pe o bucată de hârtie pergament sau pe o suprafață netedă.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 09
    3
    Lucrați aluatul pe suprafață cu o rolă de bucătărie. Ar trebui să reglați aluatul astfel încât să aibă o grosime de 3 mm la sfârșitul procesului.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 10
    4
    Tăiați aluatul în cercuri folosind un tăietor de bucătărie cu diametrul de 4 inci.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu lămâie Pasul 11
    5
    Adăugați restul de aluat și deschideți-l din nou, tăind cât mai multe cookie-uri pe cât puteți.


  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile completate cu Lemon Pasul 12
    6
    Așezați biscuiții într-o formă de 2,5 inci între ele.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 13
    7
    Presăriți zahărul rafinat peste cookie-uri. Reservați orice zahăr rămas pentru a fi folosit în umplutură.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 14
    8
    Coaceți biscuiții timp de 15-20 de minute sau până când sunt maro aurii.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 15
    9
    Scoateți forma din cuptor și lăsați cookie-urile să se răcească timp de 2 minute pe blat.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 16
    10
    Utilizați o spatulă pentru a slăbi cookie-urile de pe hârtia de ceară și a le transfera pe o folie de sârmă mică, astfel încât să se răcească complet.

    • Metoda 3
    Realizarea umpluturii

    Asigurați-vă că biscuiții sunt complet rece înainte de a le umple. Dacă biscuiții sunt fierbinți, umplutura se va topi și se va scurge.

    Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 17
    1
    Se amestecă brânza de cremă, zahărul cu glazură și coaja de lamaie într-un castron, folosind batetele portabile sau un mixer electric. Continuați să bateți amestecul până când este cremoasă și netedă.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile pe bază de Lemon Pasul 18
    2
    Dipați o lingură în amestec și lăsați-o să se scurgă. Dacă umplutura este prea moale, adăugați niște zahăr rezervat și bateți din nou.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile pe bază de lămâie Pasul 19
    3
    Continuați să adăugați zahăr, dacă este necesar, pentru a fixa amestecul de brânză cremă.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pas 20
    4
    Îndepărtați un biscuit din margine și treceți puțin din umplutură folosind o spatulă sau un cuțit de unt.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile umplută cu Lămâie Pasul 21
    5
    Puneți un alt cookie pe partea superioară a umpluturii, cu partea plană din interior, pentru a forma un sandwich.
  • Imaginea intitulă Făcând cookie-urile pe bază de lămâie Pasul 22
    6
    Continuați până când terminați toate cookie-urile.

    • sfaturi

    • În timpul sărbătorilor, puteți presăra zahărul de cristal deasupra biscuiților, astfel încât acestea să strălucească.

    avertismente

    • Umplerea acestor cookie-uri este crema de branza, apoi amintiți-vă pentru a le menține în frigider.

    Materiale necesare

    • castron
    • Beater portabil sau mixer portabil
    • Film rol
    • Forma cookie
    • Butter de hârtie
    • Făină pentru prelucrarea pastelor
    • Ceară de hârtie (opțional)
    • Pulverizare
    • Masina rotunda pentru biscuiti, latime de 4 centimetri
    • spatulă
    • Plasă de sârmă
    • Spatula sau cuțitul de unt
    • Zahăr suplimentar dacă este necesar
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Crackers de nucaCum sa faci Crackers de nuca
    Cum să gătești cookie-urile suedezeCum să gătești cookie-urile suedeze
    Cum să gătești Cookie-urile de brânzăCum să gătești Cookie-urile de brânză
    Cum să pregătiți bruni dezordonațiCum să pregătiți bruni dezordonați
    Cum sa faci biscuiti topite cu lămâieCum sa faci biscuiti topite cu lămâie
    Cum se fac cookie-uri moi și delicioaseCum se fac cookie-uri moi și delicioase
    Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoaraCum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara
    Cum sa faci biscuiti de lapteCum sa faci biscuiti de lapte
    Cum să faci cookie-uri de zahăr cu brânză de cremăCum să faci cookie-uri de zahăr cu brânză de cremă
    Cum sa faci cookie-uri Lemon si RicottaCum sa faci cookie-uri Lemon si Ricotta
    » » Cum sa faci cookie-uri de lămâie umplute
    © 2021 itholoinfo.com.com