Cum să gătești Cookie-urile de brânză

Adăugarea brânzei de vaci la orice aluat cookie va face mai ușoară și mai plăcută. Dacă brânza nu este destul de cremoasă, vârful trebuie să-l treacă mai întâi printr-o sită.

conținut

Ingrediente
Biscuiți
Acoperire =
Pași
Metoda 1pregătirea aluatului
Metoda 2coacerea cookie-urilor
Metoda 3confeitando
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea aluatului

Pe măsură ce aceste cookie-uri sunt umplute, aluatul va arăta ca o plăcintă. Cu toate acestea, cu adăugarea de brânză de vaci, va deveni mai cremoasă.

1
Plasați făina și untul pe un procesor.
2
Apăsați până se transformă într-o făină groasă.
3
Adăugați cabana și pulsul până când totul este amestecat.
4
Acoperiți aluatul cu film de plastic și lăsați-l în frigider timp de o oră.

Metoda 2
Coacerea cookie-urilor

Marginile biscuiților se vor închide strâns când le strângeți cu o furculiță, totuși, dacă nu, umeziți-le cu apă sau lapte.

1
Preîncălziți cuptorul la 205 ° C și înfășurați o foaie de folie în vasul de copt.
2
Presărați făină de grâu în chiuvetă.
3
Faceți același lucru pe o farfurie.
4
Scoateți aluatul din frigider și puneți-l în chiuvetă.
5
Deschideți cu o rolă de paste până când are o grosime de aproximativ 0,5 cm.
6
Treceți un tăietor în făină și folosiți pentru a face cookie-urile.
7
Continuați să răsturnați cuțitul astfel încât aluatul să nu se prindă de acesta.
8
Puneți 1/4 linguriță de gem de zmeură în centrul fiecărui biscuiți.
9
Fold-l ca un tort.
10
Utilizați o furcă pentru a închide strâns.
11
Puneți cookie-urile pe foaia de coacere cu aproximativ 1 inch de spațiu între fiecare.
12
Coaceți timp de 15 minute sau până când biscuiții sunt maro.
13
Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 2 minute.
14
Utilizați o spatulă pentru a desface cookie-urile de pe hârtia de unt și așezați-le pe un suport pentru a răci complet.

Metoda 3
Confeitando

Pentru a controla consistența stratului de acoperire, adăugați treptat laptele. În cazul în care amestecul devine prea moale, adăugați mai mult zahăr dulce. Încercați capacul și, dacă este necesar, adăugați încă o picătură de esență de migdale.

1
Într-un castron, combinați zahărul glazurat, esența de migdale și 1 lingură de lapte.
2
Continuați să adăugați laptele treptat până când ajunge la o consistență similară cu cea a mierei.
3
Puneți amestecul într-o pungă de plastic și tăiați un vârf în diagonală.
4
Decorați cookie-urile cu un model zig-zag.
5
Așteptați câteva minute și serviți biscuiții cu o ceașcă de ceai negru foarte fierbinte.

sfaturi

Dacă nu aveți tăietor, folosiți gura unui geam.
Dacă doriți, faceți biscuiți pătrați, puneți jeleul în centru și coaceți timp de 10 minute - fără închidere! Apoi presărați zahărul înghețat și serviți cu ceaiul.
Zmeura din zmeura poate fi foarte dulce pentru unii oameni. Sfat este de a pune un vârf de sare în aluat pentru a echilibra.