1
Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mediu amestecați sarea, bicarbonatul, făina, ghimbirul, nucșoara, cățelul și scorțișoara.
2
Se amestecă ingredientele lichide. Luați un castron mare și amestecați untul, zahărul, apa, melasa și vanilie. Puteți folosi un mixer electric sau un mixer dacă untul nu este suficient de moale pentru a fi amestecat manual.
3
Adăugați ingredientele uscate la lichid. Se adaugă cantități mici de amestec de ingrediente uscate la ingredientele lichide și se amestecă lent cu o lingură de lemn până când întregul amestec devine un aluat moale. Aveți grijă când folosiți echipament electric, deoarece puteți amesteca făina din castron.
4
Pregătiți aluatul. Împărțiți aluatul pe jumătate și utilizați folie de hârtie pentru a acoperi fiecare jumătate. Așezați cele două bucăți în frigider timp de două ore sau până când acestea sunt ferme și dure.
5
Preîncălziți cuptorul. Setați la 190 ° C sau la nivelul 5.
6
Creați păpuși. Presărați niște făină pe suprafața utilizată, fie că este o bancă sau o placă de tăiere. Folosind un rulou de aluat, de asemenea, stropit cu făină, deschideți aluatul până la 0,3 cm sau 0,6 cm grosime. Utilizați aluatul cookie în aluat, scoateți păpușile și puneți-le în formă. Reciclați aluatul rulând resturile și tăind mai multe păpuși.
7
Coaceți biscuiții timp de 9 până la 12 minute sau până când acestea sunt ușor de rumenit. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le pe foaia de copt timp de 5 minute înainte de a le transfera într-un loc de răcire. Dacă le eliminați imediat, unele părți ale corpului pot cădea în timpul procesului. Dacă se întâmplă asta, doar mâncați.
8
Decorați. Aceasta este întotdeauna partea distractivă de a face cookie-uri (pe lângă consumul lor, desigur!) Utilizați diferite culori de topping și cofetărie pentru a crea fața și alte detalii. Puteți, de asemenea, să "lipiți" alte bomboane cum ar fi gloanțele de guma cu un capac mic la bază.