Cum sa faci spanac

Spanacul este o leguma verde cu frunze și bogată în fier. Nu este doar pentru Popeye - această verdeață poate fi plăcută de toată lumea, fie că este gătită sau brută. Puteți pune spanacul în salate sau vitamine, se fierbe, se topește și chiar se face o cremă cu el, pentru a profita la maximum de această legume simple și gustoase. Dacă doriți să știți cum să preparați spanacul, începeți prin verificarea pasului 1.

conținut

Pași
Partea 1pregătirea spanacului
Partea 2gatit spanac
Partea 3pregătiți spanacul raw
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Pregătirea spanacului

1
Alegeți o legume sănătoase. Uitați-vă în secțiunea de legume la supermarket sau la târg cu pachete cu frunze proaspete verzi. Nu ridicați un pachet cu frunze îngălbenite, înghite sau zdrobite. Este important să alegeți un spanac proaspăt, astfel încât acesta să dureze suficient timp pentru a face parte dintr-o masă gustoasă. Pe piețe, cele mai multe ori spanacul este vândut deja fără tulpină și închis în pungi de plastic. Deja în târg, verdeața va fi într-un pachet frumos.
- Cel mai comun tip de spanac este cel cu frunze moi, care au frunze netede care sunt mai ușor de curățat.
- Spanacul Savoy deține răceala mai bine decât alte tipuri de spanac. Frunzele sale sunt bine șifonate, ceea ce face dificilă curățarea frunzelor.
- Spanacul nu este nimic mai mult decât verdele recoltați mai devreme decât spanacul comun, cu o creștere de 15-20 de zile, în timp ce cel comun este recoltat după 45-60 de zile de creștere. Spanacul de copil are frunze mai moi și este ideal pentru salate. Adulții sunt mai buni pentru gătit.
2
Păstrați spanacul într-o pungă de plastic în frigider. Acesta poate fi stocat în acest fel timp de 3 zile. Dacă ați cumpărat spanacul ambalat în sac de plastic închis, asigurați-vă că îl țineți închis cu o clipă sau predicator, după ce ați deschis cutia de carton astfel încât să rămână proaspătă. Dacă nu doriți să îl utilizați imediat, păstrați-l la frigider. Trebuie să spălați sau să uscați spanacul numai când îl folosiți sau se va usca.
3
Scoateți tulpinile de spanac. În cazul în care verdele sunt încă atașate la tulpini groase, ar trebui să le tăiați cu ajutorul unui cuțit de bucătărie sau foarfece. Puteți folosi un cuțit mic pentru o mai mare precizie. Deși sunt comestibile, tulpinile sunt puțin greu și nu au un gust foarte plăcut. Frunzele de spanac sunt mai gustoase fără ele.
4
Spălați frunzele în apă curentă pentru a îndepărta reziduurile de sol. Adesea, spanacul poate acumula murdăria și poate obține un gust de pământ. Dacă ați cumpărat spanac ambalat și dezinfectat, puteți să îl spălați pentru a vă asigura că rămâne curat, dar nu trebuie să luați cât mai multe măsuri de precauție ca atunci când cumpărați spanacul la târg. Iată cum să spălați spanacul:
- Separați foile.
- Separați frunzele de tulpini. Acest lucru este opțional. Unii oameni preferă să mănânce tulpinile.
- Puneți frunzele într-un castron cu apă, amestecați frunzele și scurgeți apa.
- Repetați până când întregul pământ a fost eliminat.
5

Uscați spanacul. Ar trebui să vă așteptați ca spanacul să se usuce înainte de gătit - cu excepția cazului în care îl veți fierbe. Lăsați verdeața într-un jgheab timp de 10 minute și lăsați-o să se usuce sau să se usuce cu prosop de hârtie. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu strânge prea mult și faceți o minge de spanac. Pentru a preveni spãlarea spanacului, gatiti-l imediat ce este uscat.

Partea 2
Gatit Spanac

1
Se fierbe spanacul. Una dintre cele mai ușoare căi de a pregăti spanacul este prin fierberea ei. Poți să mănânci doar copt sau să gătești pentru a face o cremă. Mai jos, tot ce trebuie să faceți pentru a găti spanacul:
- Puneți spanacul într-o cratiță mare cu apă clocotită.
- Gatiti timp de 3-5 minute.
- Scurgeti.
- Puneți verdele în apă rece pentru a da un șoc termic, care sporește spanacul verde închis și apoi se scurge din nou (opțional).
- Serviți pe o tavă și presărați puțin ulei de măsline.
- Adăugați sare și piper la gust.
2
Treci peste spanac. Sauteing este una dintre cele mai comune metode de gătit spanac. Tot ce aveți nevoie, plus două pachete de spanac, este un pic de ulei de măsline, 2 cuișoare usturoi tocată (opțional) și sare și piper la gust. Mai jos, ce ar trebui să faceți:
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.
- Se adaugă usturoiul și se adună pentru 30 de secunde sau până când se eliberează aroma.
- Puneți un pachet de spanac și savurați un minut. Deplasați legumele în timp ce gătiți.
- Puneți celălalt pachet și continuați să gătiți timp de 2-3 minute până ce spanacul a răsucite.
- Se condimentează cu gust și sare.
3
Faceți o cremă de spanac. Punerea spanacului într-o cremă este o modalitate foarte bună de a vă face spanacul mai bogat și delicios. Poate fi consumat curat sau insotit de un filet, pui sau alte proteine pe care le doresti. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 680 g de spanac, 1 baton de unt, 8 linguri de făină de grâu, 1/2 ceapa tocata, 3 catei de usturoi, 2 cani de lapte și sare și piper după gust. Iată modul de pregătire:
- Se topește tableta de unt într-o tavă de fund groasă.
- Pulverizați făina în unt și amestecați ingredientele.
- Gatiti faina si untul la foc mediu timp de cinci minute.
- Puneți ceapa tocată și usturoiul zdrobit și amestecați ingredientele pentru încă un minut.
- Se toarnă laptele și se amestecă non-stop pentru încă 5 minute.
- Treceți spanacul într-o tigaie separată. Urmați instrucțiunile de mai sus (fără usturoi suplimentar).
- Se condimentează crema cu sare și piper la gust și se adaugă spanacul.
- Adăugați ușor spanacul la cremă și amestecați până când este complet încorporat.
4
Coaceți spanacul. Spanacul prăjit, precum și crema de spanac, este un alt preparat bogat, de casă pentru spanac. Această metodă are încă un bonus delicios, care este utilizarea brânzei în pregătire. Ingredientele necesare sunt: 1/2 ceasca tocat ceapa, 2 linguri de unt, două pachete de spanac, 1/2 cană de frișcă, 1/3 cana de lapte, 5 linguri de parmezan ras , 1/4 ceașcă de făină și sare și piper la gust. Metoda de preparare:
- Saut ceapa în unt timp de 2-3 minute, până când este licitată.
- Includeți spanac, lapte și cremă proaspătă.
- Scoateți din căldură.
- Adăugați 4 linguri de brânză, pesmet, sare și piper.
- Puneți amestecul într-un refractar unsurat.
- Puneți restul de brânză peste amestec.
- Coaceți spanacul fără a le coace în cuptor la 176 ° C timp de 40-45 de minute sau până când brânza este puțin aurie.

Partea 3
Pregătiți Spanacul Raw

Imaginea intitulă Faceți o spanac și o salată de căpșuni Pasul 10

Faceți o salată de spanac și căpșuni. Această salată este un fel de mâncare simplă și nutritivă care nu necesită să gătiți spanacul. Tot ce ai nevoie sunt următoarele ingrediente: 1 pachet de spanac, 10 căpșuni proaspete, 1/2 cana fulgi de migdale, 1/2 violet ceapa medie tocata, otet balsamic, ulei de masline, 3 linguri de zahar si sare și piper la gust. Metoda de preparare:

Se taie ceapa violet.
Tăiați căpșunul în paturi.
Adăugați ceapa, căpșuni, migdale și spanac.
Pentru a face salata se amestecă 1/4 cană oțet balsamic ulei 1/4 cana de masline, 3 linguri de zahar si sare si piper dupa gust.
Se toarna sosul peste salata si se amesteca usor.

Faceți o salată de spanac cu smochine și brânză de feta. Această salată dulce este perfectă pentru o după-amiază de vară, pentru un picnic sau ca acompaniament la orice masă. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați un pachet de spanac, 1/2 cana branza de partid rupte sau tăiate în cuburi, 10-15 smochine tăiate în sferturi, 1/2 cană nuci și 1 cană de struguri. Adauga sos de otet balsamic sau o vinegreta de bază zmeură, dacă vrei ceva sofisticat si salata este gata - nici un aragaz implicat!

Asigurați-un smoothie spanac. Spanacul poate da o aromă delicioasă și o atingere sănătoasă pentru orice fel de fructe sau legume. În general, tot ce trebuie să faceți este să adăugați spanacul, precum și orice alte ingrediente pe care doriți să o amestecați și să bateți totul până când este omogen. Iată câteva sugestii pentru ingredientele pe care le puteți utiliza într-un lingur de spanac și de pere: