Cum se face ouă de cereale

Făina de ovăz poate fi o modalitate gustoasă și nutritivă pentru a începe ziua. Și, deoarece poate fi pregătită într-o varietate de moduri, este, de asemenea, o opțiune de mic dejun foarte bună și rapidă în acele zile grele. Cea mai simplă modalitate de a vă bucura de un castron cald de fulgi de ovăz este să o preparați în cuptorul cu microunde. De asemenea, puteți face acest lucru în mod tradițional, prin amestecare cu apa pe aragaz cu apă clocotită într-un castron de fulgi de ovăz instant și se amestecă până la consistența dorită.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1cuptor cu microunde
Metoda 2gătiți ovăz cu fulgi subțiri sau groși pe aragaz
Metoda 3pregătirea terciului cu apă clocotită
Metoda 4pregătirea terci de ovăz cu fulgi de fulgi subțiri
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

ingrediente

1/2 cești (45 g) fulgi de ovăz (subțiri sau groși)
1 ceasca (240 ml) de apa sau lapte-
1 cană (240 ml) lapte de migdale, soia sau altă alternativă fără animale (opțional) -
Toppinguri, condimente și alte ingrediente (la gust).

pași

Metoda 1
Cuptor cu microunde

Imaginea intitulă Faceți ovazul pasului 1

Se toarnă fulgi de ovăz într-un vas adecvat pentru a merge la cuptorul cu microunde. Pentru cele mai multe tipuri de ovăz, cum ar fi fulgi sau gătit rapid, porțiunea este de obicei ½ ceasca (45 grame). Dacă utilizați ovăz instant, deschideți pur și simplu pachetul și turnați conținutul în castron, deoarece acesta este deja pregătit pentru a nu fi necesară măsurarea.

Utilizați linguri de măsurare sau o cană de măsurare pentru a separa porțiunile.

Se adaugă o cană (240 ml) de apă și se amestecă. Umpleți o ceașcă de măsurare cu o cană (240 ml) de apă rece și turnați peste ovăz. Se amestecă până se dizolvă bine. Nu lasati pelete de ovaz in vas.

O cana (240 ml) de apă poate părea ca o mulțime de doar ½ ceasca fulgi de ovăz (45 de grame), dar trebuie să vă amintiți că ovăz absorb umezeala rapid atunci când fierte.
Dacă doriți un terci mai gros și mai gros, utilizați lapte în loc de apă.

Imaginea cu titlul Faceți ovazul pasului 3

Încălziți terciul în cuptorul cu microunde timp de un minut și jumătate sau până la două minute. Încălziți terciul la putere maximă. Pentru o consistență mai moale și cremoasă, ajutați coptul pentru un minut și jumătate. Dacă preferați o consistență mai groasă, ajustați timpul la două minute sau chiar puțin mai mult.

Dacă doriți să faceți un terci bogat, măriți timpul de gătire la două minute și jumătate sau la trei minute pentru a vă face să fie mai atent.

Se amestecă bine. Scoateți castronul din microunde cu grijă, deoarece este foarte fierbinte. Se amestecă repede și va fi gata să fie servit porridge.

Lasati terciul sa se raceasca timp de un minut sau doi inainte de a lua o lingura.

Se amestecă arome preferate. Adăugați topuri sănătoase și gustoase, cum ar fi unt, miere, vanilie, căpșuni, fructe uscate sau fructe cu coajă lemnoasă. Adăugați ingredientul preferat la gust și apetit!

Pentru ovaz instant, încercați-l înainte de a adăuga altceva. De obicei, conține deja zahăr brun, scorțișoară și măr, astfel încât nu trebuie să adăugați mai multe ingrediente.

Metoda 2
Gătiți ovăz cu fulgi subțiri sau groși pe aragaz

Umpleți o tigaie mică cu o cană (240 ml) de apă sau lapte. Utilizați o cuvă de măsurare standard pentru a separa cantitatea corectă de lichid. Ovăzul înmuiat în apă gătește mai repede și păstrează mai mult din fermitatea inițială. Pregătirea ovăzului în lapte va avea ca rezultat un terci mai fin și mai moale.

O tigaie mai mică, cum ar fi o tigaie de supă, va da rezultate mai bune, deoarece ovăzul trebuie să fie parțial scufundat pentru a găti.
Numai ovăzul cu fulgi trebuie pregătit pe sobă. Alte varietăți, cum ar fi gătit instant sau rapid, trebuie pregătite în cuptorul cu microunde.

Lăsați apa sau laptele să fiarbă încet. Se încălzește tigaia pe foc mediu până când apa sau laptele începe să fiarbă. Aceasta este cea mai bună temperatură pentru gătitul de ovăz. Este important să fierbeți înainte de a adăuga ovăzul astfel încât să nu absoarbă prea multă umiditate și să se înmoaie.

Puteți folosi o combinație de lapte și apă pentru a face un terci de cereale mai cremoasă și cu mai puține calorii.
Aveți grijă să nu lăsați apa sau laptele să se încălzească și să se evapore, ceea ce va cauza arderea terciului.

Se adaugă o jumătate de cupă (45 grame) de ovăz și se amestecă bine. Separați cantitatea corectă de ovăz cu o lingură de măsurare. O jumătate de cană (45 de grame) este porțiunea standard pentru o singură persoană. Dacă doriți să obțineți mai mult, adăugați o altă jumătate de ceașcă și împăturiți și cantitatea de apă sau lapte.

Pentru a da mai multă fulgi de ovăz, adăugați un vârf de sare.

Lăsați gătite până la atingerea consistenței dorite. Se amestecă ocazional porridge în timpul gătitului, dar nu se amestecă prea mult. Timpul ideal de gătire va varia în funcție de cantitatea și tipul de ovăz pe care îl pregătiți. În loc să vă țineți cont de timp, păstrați-vă un ochi pe terci care se îngroațește.

Este posibil să dureze opt până la zece minute pentru ca ovăzul mai subțire să se înmoaie. Ovăzul mai gros poate dura până la 20 de minute.
Se amestecă prea mult, va sparge amidonul de ovăz, făcându-l să devină gooey și să aibă un gust mai neutralizat decât un gust natural.

Scoateți terciul din căldură. După ce obțineți textura la alegere, transferați terciul într-un castron și serviți. Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a răzuți părțile laterale și partea inferioară a tăvii în timp ce terciul este încă fierbinte (ceea ce va face mai ușor curățarea mai târziu). Și, bineînțeles, folosiți un castron suficient de mare pentru a menține celelalte ingrediente pe care urmează să le adăugați.

Amintiți-vă că terciul va continua să se îngroațe pe măsură ce se răcește, deci ar fi o idee bună să-l scoateți din foc înainte de a ajunge la punctul dorit.

Se amestecă alte ingrediente pentru a da mai multă aromă. În timp ce terciul este foarte fierbinte, adăugați puțin unt, unt de arahide sau stafide. Dacă vă place cel mai dulce terci, turnați puțin zahăr brun, sirop de arțar, miere sau fructe în sirop. Este aproape imposibil să mergem în neregulă.

Condimente, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și piper negru, pot da un echilibru diferit între cele mai dulci ingrediente.
Lăsați letonul să se răcească până când ajunge la o temperatură sigură de mâncare.

Metoda 3
Pregătirea terciului cu apă clocotită

Puneți un ceainic pe aragaz. Umpleți-l cu apă și gătiți la foc mare. Există și un ceainic electric. În timp ce apa se fierbe, separați celelalte ingrediente de micul dejun.

Această metodă poate fi utilizată pentru a prepara fulgi instant și de ovăz.

Se toarnă o jumătate de oală de ovăz într-un castron. Acest amestec produce o porție. Pentru porții mai mari, se toarnă o jumătate de cești odată. Va trebui să adăugați 120 până la 240 ml de apă pentru fiecare porție de ovăz pentru pregătire.

Utilizarea unei cupe de măsurare va ușura separarea corectă a cantității de apă.
Adăugați un vârf de sare pentru a usca ovazul pentru a îmbunătăți gustul acestuia.

Se toarnă apa fiartă peste ovăz. Odată ce apa se fierbe, opriți căldura și deschideți capacul pentru a permite evacuarea aburului. Se amestecă constant ovazul în timp ce se toarnă apa. Pentru un terci mai moale, utilizați 300 ml de apă. Dacă preferați porridge mai gros și mai gros, utilizați 180 până la 240 ml de apă.

Ovăzul va începe să se dilueze și se va îngroșa în timpul gătitului, ceea ce înseamnă că este întotdeauna mai bine să utilizați puțin mai multă apă decât credeți că aveți nevoie.

Imaginea intitulă Faceți pasul 15 din ovaz

Lăsați să se răcească înainte de a mânca. După turnarea apei fierbinți, terciul va fi sizzling pentru câteva minute. Pentru a evita arderea gurii, lăsați să mâncați când opriți aburul. Este mai bine să aștepți decât să vă ardeți gura.

O puțină proaspătă smântână sau iaurt grecesc va ajuta la răcirea terciului.

Adăugați toppingurile la alegere. Dacă doriți să faceți mai dulce porridge, adăugați miere, zahăr brun sau sirop de arțar. Apoi, puneți niște felii de banane, niște granola sau bucăți mici de ciocolată. Finisați cu un vârf de zahăr și scorțișoară sau sos de mere.

Nu vă fie teamă să încercați arome neobișnuite cum ar fi cireșele, fisticul sau nucă de cocos ras, dacă doriți să mâncați terci cu un gust diferit.
Încercați să serviți fulgi de ovăz ca și cum ar fi un castron de Açaí - se amestecă açaí cu semințe de chia, unturi vegetale și fructe proaspete.

Metoda 4
Pregătirea terci de ovăz cu fulgi de fulgi subțiri

Separați o jumătate de cești de fulgi de ovăz subțire într-un castron mic. Vasele de sticlă cu capace cu șuruburi sunt cele mai potrivite în aceste cazuri, deoarece este mai ușor de controlat dimensiunea porțiunii. Cu toate acestea, orice vas cu capac va face. După adăugarea ovăzului, se agită pentru a lăsa totul în mod egal.

Frunzele fine se potrivesc cel mai bine cu cerealele de peste noapte. Ovăzul instant se va înmuia imediat cu apă, în timp ce fulgii groși nu vor fi suficient de moi și vor rămâne uscați și tari.
Dacă dimineața dvs. tind să fie frenetică, pregătiți terciul peste noapte într-o oală de plastic pentru a mânca pe drum.

Adăugați o cantitate egală de lapte de vacă sau de legume. Se toarnă 120 ml de lapte rece sau se utilizează migdale, nucă de cocos sau lapte de soia. Deci, terciul va fi mai rău. Idealul este de a avea un raport de 1: 1 între ovăz și lapte.

Este posibil să dureze câteva încercări până când ajustați complet proporțiile. În cazul în care ovăzul se îmbibă prima dată, adăugați lapte mai puțin în următorul. Dacă se usucă prea mult, adăugați puțin lapte înainte de servire.

Se amestecă bine ingredientele. Continuați să amestecați până când textura terciului este omogenă. În caz contrar, veți mânca peleți uscați împreună cu ovăzul.

Puteți adăuga și alte ingrediente uscate, cum ar fi semințe de chia, semințe de in sau alte condimente.

Imaginea cu titlul Faceți pasul 20 de ovaz

Răciți peste noapte ovăzul. Acoperiți vasul și puneți-l pe un raft în frigider. Curând ovăzul va începe să absoarbă laptele și va deveni mai moale. Va trebui să așteptați trei până la cinci ore înainte de a mânca. Pentru o textura mai moale, așteptați șapte până la opt ore.

Dacă recipientul folosit nu are un capac, acoperiți-l cu folie sau folie de plastic.
Refrigerarea pentru mai mult de zece ore va lăsa terciul foarte murdar și imposibil de mâncat.

Acoperiți cu ingredientele preferate și mâncați la rece. După ce a luat terci din frigider, umple restul oala cu topping-uri la alegere, cum ar fi miere, iaurt grecesc sau crema de alune. Pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos, trebuie doar să adăugați fructe proaspete și unt de arahide neindulcit.

Încercați să utilizați banane zdrobite pentru a îndulci terciul, în loc să utilizați îndulcitorii tradiționali.
Fii creativ! Nu există limite privind ceea ce puteți adăuga în rețetă pentru a crea combinații de aromă unice.
Dacă ideea de a mânca terci rece nu arată bine, separați o porție și încălziți-o în cuptorul cu microunde timp de un minut sau două.

sfaturi

Când pregătiți terci de cereale pentru întreaga familie, separați învelișurile în stilul bufetului, astfel încât fiecare să se poată servi după ce vrea.
Utilizați lapte de migdale, nucă de cocos sau lapte de soia pentru a înlocui laptele de vacă și bucurați-vă de un mic dejun cu calorii reduse.
Pentru confort, preparați o cantitate mai mare de terci și păstrați-o la frigider până când mâncați. Pur și simplu separați cantitatea dorită, adăugați una sau două linguri de apă sau lapte și încălziți în cuptorul cu microunde.

avertismente

Este o idee bună să spălați tava imediat după pregătirea terciului de pe sobă. Rămășițele de terci vor fi întărite și va trebui să părăsiți sosul pentru a le elimina.
Nu lăsați niciodată o tigaie sau un fierbător de fierbere nesupravegheat. Nu numai că este o amenințare de incendiu: vă veți răsfăța și micul dejun.