Cum sa faci Apple Puree intr-un panou electric

Pureul de mere de casă este ușor de făcut, mai ales atunci când este preparat într-o oală electrică. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați merele, să le adăugați în tigaie cu câteva alte ingrediente și să plecați. Pireul dvs. de mere ar trebui să fie gata în câteva ore. Iată pașii esențiali pe care trebuie să-i luați atunci când pregătiți piure de mere într-o oală electrică.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătirea merelor
Partea 2gătit piure de mere
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Pregătirea merelor

Spălați merele. Spălați-vă cu apă caldă încălzită și uscați cu prosop de hârtie curat.

Chiar dacă eliminați coaja de mere, trebuie să o spălați pentru a elimina murdăria sau murdăria, înainte de a face orice altceva. Praful de pe coajă poate fi transferat pe pulpa de mere în timp ce îl îndepărtați.
Merele ar trebui să fie mai dulci decât acru, astfel încât gala, Fuji, Argentina, Melrose și Golden Delicious sunt alegeri bune.
Pentru o aromă mai bogată și mai complexă, utilizați o varietate de tipuri de mere.

Desfaceți merele. Utilizați un peelier de legume sau un cuțit pentru a tăia ușor coaja fiecărui măr.

De asemenea, puteți utiliza un dispozitiv de curățare rotativ. Acest handheld execută toate cele trei sarcini în același timp. Mențineți mărul la bază și întoarceți-l pe o lamă mică care o coaja. Între timp, un inel central ascuțit îndepărtează miezul mărului și o altă lamă o taie în felii.

Scoateți miezul și tăiați merele. Utilizați un gin pentru a elimina miezurile de mere și un cuțit pentru a tăia mărul rămas în aproximativ opt felii.

Dacă nu aveți un picker de mere, îl puteți tăia în jurul sâmburilor cu un cuțit sau o puteți tăia din fiecare felie după ce ați tăiat mărul.
Există, de asemenea, combinații de mașini de gin-slicing. Acest instrument are o lamă centrală rotundă care îndepărtează miezul, dar are și lame mici mai mici, care taie mărul în timp ce îl apăsați.

Tăiați merele în bucăți. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia fiecare felie în patru sau mai multe bucăți mai mici.

Din punct de vedere tehnic, puteți face piure de mere în ceainicul dvs. electric chiar și fără tăierea merelor atât de mici. Atâta timp cât le coaceți și le felieți, puteți pregăti în continuare piureul de mere. Deși felierea lor în bucăți mai mici va face un piure de mere ușor mai moale.

Partea 2
Gătit piure de mere

Transferați merele la oală electrică. Puneți uniform bucățile de mere în oală electrică, umplând-o fără să le zdrobiți.

Pentru această cantitate este suficientă utilizarea unui vas de 3 litri electric. Dacă utilizați un vas de 5 litri electric, acesta va umple până la jumătate. Orice mai mare decât asta va fi prea mare.
Pureul de mere nu trebuie să ardă pe partea laterală a vasului electric, dar dacă doriți să fiți mai precaut, puteți utiliza un material special conceput pentru acest tip de tigaie, pentru a face curățenia chiar mai ușoară. Puteți, de asemenea, să stropiți fundul și părțile laterale ale vasului electric cu un strat ușor de pulverizare, înainte de a adăuga merele.

Se presara sucul de lamaie. Se toarnă sucul de lămâie direct peste mere și se amestecă ușor bucățile cu o lingură de lemn pentru a le acoperi cu sucul.

Scopul principal al sucului de lamaie este de a preveni, în general, tăierea merelor să devină prea întunecate. Pe măsură ce merele se întunecă în mod natural în timpul procesului de gătit, mulți bucătari ignoră acest pas, considerându-l inutil. Cu toate acestea, sucul de lamaie poate ajuta, de asemenea, echilibrul gust dulce de mere și alte ingrediente, așa că este încă recomandat.

Adăugați mirodenii și apă. Sprinkle mere cu scorțișoară, zahăr brun și vanilie. Se toarnă ușor apa peste și în jurul bucăților de măr, permițându-i să umple spațiile goale sub suprafață.

Nu este necesar ca merele să fie acoperite cu apă. De fapt, acest lucru poate face piureul de mere foarte moale și apos, deci nu este recomandat.
De asemenea, puteți amesteca condimentele cu apă înainte de a pune toate acestea pe mere. Acest lucru poate ajuta la distrugerea condimentelor peste toate piesele de mere, dar pe măsură ce acestea sunt fierte lent, condimentele se vor răspândi în mod egal, chiar dacă le presați peste mere.
Unii bucătari preferă de asemenea să adăugați scorțișoară, zahăr și vanilie la sfârșitul procesului de gătit. Gătirea acestor ingrediente cu merele va permite ca aroma să pătrundă mai mult - totuși, gustul poate să nu fie la fel de "profund" sau complex dacă adăugați aceste ingrediente doar în cele din urmă.

Gatiti la foc mic timp de 6 ore. Acoperiți și gătiți până când merele se transformă în terci de ovăz.

Durata exactă de gătire poate varia. Unele rețete cer doar 4 ore la căldură scăzută, în timp ce altele necesită până la 12 ore. Din punct de vedere tehnic, puteți lăsa merele într-o singură noapte, fără a vă distruge cartofii piure, deși acest lucru nu este necesar. Un lot mai mare de mere ar putea fi necesar să fie gătit timp de cel puțin 8 ore la căldură scăzută sau 4 ore la căldură mare, dar pentru un astfel de lot de 4 până la 6 ore ar trebui să fie suficient.
Dacă piureul de mere arată apoasă imediat ce terminați gătitul, scoateți capacul și gătiți-l la foc mare timp de încă 30 de minute pentru a reduce cantitatea de apă.

Beat piureul de mere dacă doriți. Când ați terminat de gătit merele la căldură scăzută, veți avea în mod natural un piure de mere gros. Puteți să-l loviți pentru a face mai moale dacă preferați un piure de mere fără bucăți.

Puteți lăsa piureul de mere așa cum este, dacă îl preferați gros, sau îl puteți bloca ușor cu o lingură de metal pentru a face piesele puțin mai mici.
Dacă preferați un piure de mere moale, utilizați un blender sau un amestecător pentru a bate piureul până când este neted. Puteți face acest lucru cu piureul încă în vasul electric.

Serviti. Pulpa de mere este gata. Vă puteți bucura de cald sau de rece în frigider înainte de al mânca.

sfaturi

Puteți stoca piureul de mere de casă în frigider timp de patru până la cinci zile. Dacă este depozitat în congelator, îl puteți păstra timp de mai multe luni.