Cum să adăugați semințe de chia la dieta ta

Cel mai frecvent, nu ne gândim la chia în termenii unui "super-aliment". Aceste semințe mici, cu toate acestea, sunt pline de nutrienți abundenți, inclusiv fibre, proteine, antioxidanți, acizi grași omega-3 și minerale. Puteți să-l încorporați cu ușurință în dieta ta. Vedeți mai multe informații de mai jos.

conținut

Pași
Metoda 1mic dejun
Metoda 2prânz și cină
Metoda 3coacere
Metoda 4băutură

pași

Metoda 1
mic dejun

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 1

Se amestecă semințele de chia în iaurt.

Combinația dintre probioticele de iaurt și antioxidanții de semințe de chia creează un super-aliment.
Se amestecă fructele pentru a obține vitamine suplimentare.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 2

Puneți semințe de chia pe creveți fierbinți sau rece pentru micul dejun.

O mică chia din terci de cereale integrale este aproape imperceptibilă, fiind o completare perfectă și nutritivă.
Chia completează fructele bine peste un castron bun cu fulgi de ovăz sau alte cereale reci pentru micul dejun.
Combinați chia cu pastă miso și amestecați în porumb fierbinte de ovăz. Lăsați acest amestec să stea peste noapte în frigider și veți fi întâmpinați de ovăzul fermentat dimineața. Nu vă temeți de aspect: este delicios și plin de culturi vii.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 3

Se amestecă într-un lichid.

O modalitate foarte bună de a vă bucura de semințe de chia, mai ales dacă nu sunteți un fan al caracteristicilor sale gelatinoase.
Amestecat cu fructe, semințele de chia seamănă cu semințele de zmeură.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 4

Se amestecă cu lapte într-o budincă.

Se amestecă părți egale de lapte sau înlocuitorul tău preferat, fără lapte, pentru a face o budincă ușoară, pe care o poți consuma cu nuci, fructe sau pure.
Mixul de lapte cu chia oferă, de asemenea, un substitut excelent pentru smântână (smântână) în rețete.

Metoda 2
Prânz și cină

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 5

Combinați semințele de chia cu unt de arahide.

Utilizați o pâine integrală cu semințe și unt de arahide pentru a face un sandwich delicios.
Răspândiți amestecul de unt de arahide cu chia și afinele uscate pe tulpinile de țelină pentru a crea o gustare pe care copiii o vor iubi.
Combinați untul de arahide și amestecul de chia cu sos de soia, suc de lămâie, ghimbir, zahăr brun și sos de chili pentru a face un sos de arahide în stil thailandez ca o farfurie pentru un vas de paste servit la rece. Pentru a crește hrana, înlocuiți zahărul brun cu agave și sos de soia cu aminoacid lichid.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 6

Germinați semințele de chia pentru utilizare în salate.

La fel ca boabele de fasole sau de lucerna, semintele de chia dau varza delicioasa, fiind excelente pentru adaugarea la sandwich-uri sau salate.
Puneți câteva semințe de chia în apă, scurgeți apa și lăsați într-un borcan timp de câteva zile.
La fiecare 12 ore, se spală cu apă și se scurge.
Într-o zi sau două, vor fi gata să mănânce.

Imagine intitulată Adăugați semințe Chia la dieta dvs. Pasul 7

Adăugați semințele de chia la supă pentru a le îngroșa. Semințele de chia întregi sau măcinate sunt un substitut excelent pentru amidonul de porumb pentru a îngroșa o supă. Pentru o supă de legume simplă și nutritivă, îngroșată cu semințe de chia, veți avea nevoie de:

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mică, tocată
2 cuișoare usturoi, tocate
2 tulpini de telina, tocate
1 ardei verde mediu verde, tocat
2 morcovi medii, tocați
2 cupe proaspete
2 litri de supă de pui, legume sau carne
4 roșii mari, tocate și decojite
2 urechi de porumb
1/2 ceasca de patrunjel tocat
1/8 cupa semințe întregi sau măcinate chia
Ardei negru la gust
Sare la gust
Suc de lămâie (opțional)
Ardei roșu ars (opțional)
În uleiul de măsline, puneți ceapa, usturoiul, telina, ardei gras, morcovi și păstăi la foc mediu. După 5-10 minute, când legumele încep să se înmoaie, adăugați roșiile, bulionul, porumbul și sezonul cu sare și piper. Creșteți căldura la mare și aduceți la fierbere. La fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 25-30 minute. Apoi amestecați semințele de chia pentru a se îngroșa și adăugați sucul de lamaie și mai mult condimente pe gust. Când supa se îngroașă, serviți imediat, umplută cu pătrunjel. Face 6 porții.

Imagine intitulată Adăugați semințe Chia la alimentația dvs. Pasul 8

Utilizați pentru a pui pui sau pește copt.

Se amestecă cu praf de usturoi (la gust) și o cantitate mică de făină pentru o adiție delicioasă și crocantă la făina ta.
Aveți grijă să nu ardeți semințele atunci când coaceți.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 9

Se amestecă cu carne de pământ pentru a se lega și face carne de vită sau chifteluțe.

Acest lucru poate fi un înlocuitor perfect pentru făină de fir în orice rețetă de carne care trebuie să se înmoaie sau să se lege. Înlocuiți aproximativ jumătate din cantitatea de semințe de chia și adăugați lapte de nucă de cocos pentru a vă alătura carnea.

Metoda 3
coacere

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 10

Includeți semințe de chia în orice aluat. Împreună cu semințele de floarea-soarelui și semințele de in, semințele de chia sunt un mare plus față de orice rețetă pentru pâine dulce sau sărată. Pentru o pâine delicioasă nedospită, încercați această rețetă. . Veți avea nevoie de:

1 foaie de coacere de 22 x 22 cm acoperită cu hârtie de pergament
½ cană de semințe de chia
1 cană de semințe de dovleac (poate înlocui alte semințe - susan, de exemplu)
¾ cupă de fulgi de ovăz (poate fi utilizat cu ovăz fără gluten)
1 lingurita de zahar
1 lingurita de oregano
½ lingurita de cimbru
½ linguriță de sare de mare
¼ linguriță de praf de usturoi
¼ linguriță de ceapă de ceapă
1 cană de apă
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Asigurați-vă că foaia dvs. de coacere este căptușită cu hârtie de pergament.
Combinați toate ingredientele uscate, apoi adăugați apa și agitați timp de aproximativ 2 minute sau până când începe să se îngroaie.
Transferați aluatul spre foaia de copt și lăsați suprafața cu o lingură.
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute - îndepărtați-le și lăsați-le să se răcească.
Bucurați-vă!

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 11

Utilizați ca înlocuitor de ouă. Deși nu puteți face o omuletă decentă de semințe de chia, o jumătate de linguriță de semințe poate fi utilizată pentru a înlocui ouăle într-o rețetă prăjită.

Imagine intitulată Adăugați semințe de chia la alimentația dvs. Pasul 12

Utilizați semințe de chia pentru a înlocui 1/4 cană de făină utilizată în alimentele coapte. Adăugați-vă la rețeta preferată de tort pentru a crește conținutul său nutrițional. Chia merge foarte bine cu brioșele de banane sau cu pâinea dulce de banane.

Faceți gelul chia prin adăugarea a 1/4 cană de semințe la 2 cesti de apă, amestecând ocazional până când semințele sunt suspendate în gel.

Utilizați gelul chia pentru a înlocui jumătate din ulei în alimentele coapte cum ar fi prăjituri și alte paste făinoase.
A se păstra în frigider timp de până la două săptămâni.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 14

Încearcă!

Posibilitățile de coacere cu chia sunt la fel de nesfârșite ca și imaginația ta. Încercați cookie-uri, prăjituri sau plăcinte.

Metoda 4
băutură

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la alimentația dvs. Pasul 15

Pregătiți un suc răcoritor de chia.

Combinați sucul dintr-o lămâie cu 350-500 ml apă cu gheață și 1-2 linguri de semințe de chia.
Se amestecă ocazional până când chia este suspendat în apă, ca în rețeta de gel de mai sus.
Bucurați-vă de această băutură răcoritoare, nutritivă și de sațietate.
Încercați sucul de struguri sau alte sucuri în loc de apă și suc de lămâie pentru o aromă diferită.

Imagine intitulată Adăugați semințele Chia la dieta dvs. Pasul 16

Faceți un gel de energie.

Adăugați două linguri de semințe de chia într-o ceașcă de apă de nucă de cocos.
Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
Pe lângă energia și băuturile sportive, veți avea un gel de hidratare și un depozit de energie, care este excelent pentru recuperarea celor care conduc sau practică alte activități sportive.