Cum sa faci un sandwich cu biscuiti din aluat

Pentru a prepara sandwich-uri de biscuiți, este posibil să utilizați orice glazură de bază sau înghețată, precum și orice aluat crud brut. Cu toate acestea, aceste biscuiți de ciocolată, cu conținut scăzut de zahăr și umpluți cu nucă de cocos și zmeură, vor lua această bomboană de la nivelul de zi cu zi la nivelul gourmetului. În plus, rețeta nu conține ouă crude, prevenind pericolul de a dobândi boli alimentare.

conținut

Ingrediente
Cookie aluat
Umplere
Pași
Metoda 1pregătirea aluatului cookie
Metoda 2tăierea cookie-urilor
Metoda 3pregătirea umpluturii
Metoda 4călătoresc cookie-urile
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

porțiuni: 6 sandwich-uri cu biscuiți

Cookie aluat

½ cești întregi de nuci Brazilia
½ ceasca de seminte de dovleac
4 linguri de pudră de cacao
¼ linguriță îndulcitor stevia lichid (înlocuitor de zahăr)
1 lingură de apă
2 lingurite extract de vanilie
¼ linguriță de sare kosher

umplere

1 banană mare
½ ceasca de zmeura
4 până la 5 linguri de ulei de nucă de cocos

pași

Metoda 1
Pregătirea aluatului cookie

Nucile și semințele măcinate împreună cu apa asigură umiditatea aluatului. În plus, este posibil să înlocuiți două linguri de pudră de cacao pentru două linguri de praf roșu de carob.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 1

Puneți nucile de cai și semințele de dovleac într-un procesor de bucătărie și sfărâmați cele două ingrediente până când acestea arată ca niște fărâmițate.

Imagine intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 2

Adăugați amestec de pudră de cacao, îndulcitor stevia, apă, extract de vanilie și sare.

Imagine intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 3

Bateți aluatul în procesor până când se îndepărtează cu ușurință, fără a fi necesară udarea.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 4

Puneți aluatul pe suprafața de lucru și modelați-l sub forma unui disc.

Imagine intitulată Faceți un sandwich brut cookie pas 5

Înfășurați discul cu peliculă din PVC și răciți-l timp de 30 de minute în frigider.

Metoda 2
Tăierea cookie-urilor

Pe măsură ce acest aluat va fi mâncat brut, nu treceți cuțitele de prăjituri pe făina de grâu înainte de al tăia. Dacă aluatul se lipeste de tăietori și se rupe, încercați să pulverizați spray-ul de ulei de gătit în vas.

Imaginea intitulă Faceți un sandwich brut cookie Pasul 6

Așezați aluatul răcit pe suprafața de lucru și îl deplasați cu ajutorul unui bolț până când are o grosime de aproximativ 6 mm.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 7

Apăsați un tăietor de bucate în aluat și decupați formele sandwich-urilor care vor fi asamblate. O sugestie este sa taie circa 12 biscuiti crude. Dacă aveți nevoie de mai mult, întindeți restul de aluat până când are aceeași grosime ca înainte și tăiați mai multe cookie-uri.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 8

Puneți cookie-urile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 9

Acoperiți vasul de copt cu film PVC și răciți până la momentul pentru a asambla sandwich-urile de biscuiți.

Metoda 3
Pregătirea umpluturii

Dacă semințele din umplutura de zmeură nu sunt măcinate suficient de procesorul de bucătărie, ștergeți umplutura printr-o sită înainte de al introduce în vasul de coacere pentru a îngheța.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 10

Puneți banana, zmeura și uleiul de nucă de cocos într-un blender și bateți amestecul până la cremă.

Imagine intitulată Efectuați un pas sandwich brut cookie 11

Îndepărtați umplutura pe o foaie curată de copt, acoperită cu hârtie de pergament, folosind o spatulă de gel. Grosimea sa trebuie să fie de aproximativ 6 mm și suprafața cât mai uniformă posibil.

Imagine intitulată Faceți un pas sandwich brut cookie 12

Acoperiți umplutura cu folie din PVC și puneți-o în congelator până la fermitate.

Metoda 4
Călătoresc Cookie-urile

Dacă este necesar, utilizați o spatulă pentru a slăbi aluatul și umplerea hârtiei pergamentului. Aveți grijă să serviți biscuiții rece, astfel încât să rămână în formă în timp ce sunt consumați.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 13

Scoateți aluatul din frigider și umplerea congelatorului.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 14

Folosind același tăietor de cookie folosit pentru aluat, tăiați șase forme în umplutura înghețată.

Imagine intitulată Faceți un sandwich brut cookie Pasul 15

Așezați cele șase plăcuțe de tăiere peste șase biscuiți.

Imaginea intitulată Faceți un sandwich brut cookie pas 16

În cele din urmă, acoperă umpluturile cu șase biscuiți pentru a crea sandwich-urile.

sfaturi

Păstrați sandvișurile de biscuiți neconsumate într-o pungă de plastic etanșă în congelator. Îndepărtați-le ușor înainte de a le mânca.
Este posibil să utilizați orice fel de nuci sănătoase în rețetă dacă nu sunt disponibile nuci de Brazilia.

avertismente

Această rețetă nu este potrivită pentru persoanele alergice la nuci.
Dacă alegeți să nu utilizați aluatul fără ouă această rețetă și, în schimb, face propriul paste cu ouă sau de a folosi un gata, să fie conștienți de faptul că aceste opțiuni de paste prime au fost legate de bacterii E. coli focar.