itholoinfo.com.com

Cum sa faci aluat de tort

V-ați întrebat vreodată cum sunt făcute în brutărie - sau la casa bunicii dvs. - acele plăcinte de "patiserie putrezite", ușor sfărâmate, moi și aurii? Aici este reteta pentru un aluat usor de facut.

ingrediente

  • 2 2/3 cesti de faina de grau
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 ceașcă de legume scurtă
  • 7 linguri de apă cu gheață
  • 200g unt topit ușor

pași

1
Într-un castron mare, combinați făina și sarea. Se amestecă grăsimea vegetală în bucăți în aluat până se uniformizează.
  • 2
    Sfat special: pune aprox. 6 linguri de aluat într-un castron mic. Se amestecă apa rece în aluat cu o furculiță până se amestecă bine. Secretul pentru o "masă putredă" nu este să frămân prea mult. Pieptul de aluat nu este ca aluatul - dacă frați prea mult, va fi greu.
  • 3
    Așezați conținutul bolului mic în bolul mare. Folosind mâinile, fă o minge de aluat. Împărțiți mingea și două (una pentru baza plăcintei și una pentru capac).
  • 4
    Lipiți o bucată de hârtie de legume sau de plastic în chiuvetă. Ar trebui să deschideți aluatul pe această hârtie.
  • 5
    Deschideți aluatul pe hârtie. Lasati cativa centimetri grosime. Dacă începeți să lipiți, răspândiți puțină făină.
  • 6
    Îndepărtați cu atenție hârtia de pe masă. Țineți marginile hârtiei pentru a ridica aluatul.


  • 7
    Luați hârtia cu aluatul pe forma de plăcintă pe care intenționați să o utilizați. Întoarceți aluatul astfel încât plasticul să se ridice.
  • 8
    Scoateți hârtia cu atenție. Scoateți aluatul de hârtie și apăsați ușor în plăcintă. Folosind un cuțit, tăiați toate vârfurile rămase.
  • 9
    Umpleți plăcinta.
  • 10
    Deschideți a doua minge de aluat. Deschideți aluatul pentru a acoperi capacul plăcilor. Folosind o perie, umeziți marginile plăcii cu apă, astfel încât capacul se lipeste. Așezați aluatul pe partea superioară a umpluturii. Folosind o furculiță, strângeți marginile pentru a închide plăcinta. Îndepărtați aluatul excesiv cu un cuțit. Faceți mici tăieturi pe capac pentru a scoate aburul, sau pentru un desen care vă place. Puneți capacul cu unt topit.
  • 11
    Coaceți placinta pentru timpul potrivit.
  • 12
    Gata..

    • sfaturi

    • Dacă masa ta

      • devenind prea moale a fost prea mult.
      • Dacă partea inferioară este umedă, măriți temperatura cuptorului data viitoare.
      • fiind greu, este posibil să fi folosit prea multă făină, prea multă apă sau prea multă frământare.
      • foarte frământat, ați folosit prea puțină apă sau prea multă grăsime vegetală.
      • stați uscat, grăsimea a fost foarte bătută sau cu puțină apă.
    • Așezați plăcinta în frigider timp de 30 de minute înainte de coacere.

    avertismente

    • Când deschideți aluatul, ar trebui să fie ușor fragil la capete. Dacă aluatul este prea fragil pentru a se deschide, adăugați mai multă apă și dacă este prea umed (fără a rupe vârfurile), adăugați mai multă făină.
    • Când coaceți plăcintă, așezați forma pe o foaie mare de copt sau pe o formă de pizza pentru a ridica niște umpluturi care ar putea să depășească.

    Materiale necesare

    • preparator de paste
    • furcă
    • frământare
    • hârtie vegetală
    • castron mare
    • castron mic
    • Piele crustă
    • cuțit ascuțit
    • perie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci un tort de morcoviCum sa faci un tort de morcovi
    Cum să arunci aluatul de pizzaCum să arunci aluatul de pizza
    Cum să coaceți cookie-urile de untCum să coaceți cookie-urile de unt
    Cum de a fixa un aluat uscat de biscuitiCum de a fixa un aluat uscat de biscuiti
    Cum sa faci tort de marmuraCum sa faci tort de marmura
    Cum sa faci cupcakes cu aluat cookie si picaturi de ciocolataCum sa faci cupcakes cu aluat cookie si picaturi de ciocolata
    Cum sa faci aluatCum sa faci aluat
    Cum sa faci aluat cookie aluatCum sa faci aluat cookie aluat
    Cum sa faci aluat pentru WontonsCum sa faci aluat pentru Wontons
    Cum sa faci mini piese de mereCum sa faci mini piese de mere
    » » Cum sa faci aluat de tort
    © 2021 itholoinfo.com.com