Cum sa faci o placinta speciala de dovleac

Ai vrut vreodată să faci o plăcintă de dovleac folosind o bucată de dovleac în loc de dovleac mărunțit? Urmați acești pași pentru a transforma un dovleac proaspăt într-o plăcintă delicioasă, care este perfectă pentru sezonul de vacanță.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți plăcuța de umplutură
Metoda 2ridicați și coaceți piesele
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătiți plăcuța de umplutură

Tăiați vârful dovleacului cu un cuțit. Îndepărtați miezurile și semințele din dovleac.

Spălați partea exterioară a dovleacului. Tăiați restul de fructe în felii sau bucăți pătrate. Piesele mai mici se vor găti mai repede.

Gatiti kernelurile de dovleac pe care le taiati in bucati.

Metoda de fierbere: Se fierbe bucățile într-o caserolă la foc mediu, fără capac, până devin moi. Gatiti mai mult, pentru o textura mai moale si o aroma mai intensa in placinta. Se răcește și scoateți coaja dacă este încă în coajă în acest pas.
Metoda de coacere: încălziți cuptorul la 135-149 ° C. Coaceți dovleacul într-o farfurie de copt până când este licitată în timp ce experimentați cu o furculiță. Coacerea caramelează dovleacul și păstrează substanțele nutritive care ar putea fi pierdute la gătit.

Lăsați dovleacul să se răcească.

Puneți dovleacul rece într-un blender. Adăugați laptele, zahărul, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul. Bateți ingredientele pentru a forma o umplutură groasă pentru plăcintă.

Puneți 2 boluri goale pe blatul dvs.

Adăugați 2 ouă în fiecare castron. Ștergeți ouăle cu o măturică. Evitați utilizarea unui mixer - acest lucru ar putea da umpluturii dvs. o textura gooey.

Metoda 2
Ridicați și coaceți piesele

Preîncălziți cuptorul la 190ºC. Ungeți două moduri de a coace tarts cu ulei sau spray de împrăștiere.

Puneți aluatul de coacere pregătit în ambele forme. Utilizați-vă mâinile pentru a le adapta la forme. Dacă doriți, puteți scoate marginile cu o furcă.

Răspândiți conținutul celor două boluri în crustele de plăcintă. Puneți umplutura pe aluat, folosind spatele unei lingurițe și stropiți cu scorțișoară.

Coaceți plăcintele timp de 45 de minute pe aceeași grătar. Verificați după 30 de minute pentru a nu arde. Dacă aluatul plăcilor dvs. începe să se înroșă înainte ca umplutura să fie prăjită, acoperiți-le cu o foaie de folie și continuați să coaceți. largeimage | Asigurați-Piesa de dovleac dreapta de la dovleac Step 11.jpg}}

Scoateți plăcile din cuptor. Lăsați-le să se răcească la temperatura camerei înainte de a le servi cu frișcă și un vârf de nucșoară măcinată.

sfaturi

Se presara 1 lingurita de chimen pe partea de sus a plăcintei înainte de a fi prăjită pentru o aromă mai izbitoare.
Linia de produse de patiserie cu un strat subțire de mere stropite cu scorțișoară înainte de a plasa umplutura, dacă doriți o aromă diferită.
Pentru un gust diferit, înlocuiți o parte din lapte cu un gălbenuș de ou. Ar trebui să reduceți cantitatea de zahăr pentru a compensa. Sprinkle nucsoara în loc de scorțișoară și veți avea o aromă de Crăciun în plăcinte dvs.