1
Încălziți 2 linguri ulei de arahide într-o tigaie mare pe căldură medie. Așteptați un minut pentru ca uleiul să se încălzească.
2
Adăugați piersici și ghimbir, apoi gatiți-vă un minut. Adăugați 2 cepe în felii subțiri și o bucată de ulei de ghimbir curățată și răzuită de 1 cm.
3
Se adaugă varza albă și se prăjește timp de opt minute. Adăugați o jumătate de cap mic de varză albă tăiată subțire, cu tulpina îndepărtată. Se prăjește până devine gata și moale, apoi se servește cu un vârf de sare.
4
Transferați legumele într-un alt vas. Apoi, ștergeți tigaia cu prosop de hârtie uscat.
5
Acoperiți tigaia cu încă 2 linguri de ulei de arahide.
6
Sauté 2 catei de usturoi, tocati pana cand gustati parfumul. Ar trebui să dureze încă două sau trei minute.
7
Adăugați 230 g de creveți medii și prăjiți timp de două până la trei minute până când sunt roz. Asigurați-vă că curățați și coajați mai întâi creveții. Apoi puneți-le pe farfuria pe care sunt legumele.
8
Puneți încă 2 linguri de ulei de arahide în tigaie. Așteptați un minut pentru ca uleiul să se încălzească.
9
Pauză 3 ouă în tigaie. Se amestecă lent și așteptați până devin bucăți mari.
10
Adăugați 4 cupe de orez gătit cu cereale lungi. Se amestecă orezul și oul.
11
Puneți legumele, creveții și o jumătate de ceasca de mazăre dezghețată în tigaie. Se condimentează cu 3 linguri de șuyu și sare după gust. Se amestecă ingredientele timp de un minut sau două până se încălzește. Apoi scoateți orezul prăjit din foc.
12
Decorati. Decoreaza orezul prăjit cu creveți și jumătate de ou cu arpagic pachet taiat si jumatate de cana de alune tocate.
13
Serviți imediat.