itholoinfo.com.com

Cum se prepară sosul Vinaigrette

Doriți să aflați cum să vă măriți salatele? Urmați pașii de mai jos și aflați cum să pregătiți aceste sosuri delicioase de vinaigret: prima rețetă mai simplă pe bază de lămâie și mustar și o secundă care poartă oțet balsamic. În final veți găsi mai multe sugestii de sosuri.

ingrediente

Sos de soia Vinaigrette de bază

  • muștar
  • 4 linguri de suc de lamaie
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper negru (pe gust)

Balsamic vinaigrette pansament

  • Oțet balsamic
  • usturoi
  • Zahăr brun (poate fi înlocuit cu zahăr simplu sau miere)
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper negru (pe gust)

pași

Metoda 1
Sos de soia Vinaigrette de bază

Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 1
1
Într-un castron mic, puneți o parte din muștar. Muștarul va servi drept emulgator pentru vinaigret, permițând amestecarea unor lichide cum ar fi apă și ulei.
  • Adăugați și o mică maioneză dacă doriți mai multă cremă pentru sosul vinaigretului (va funcționa și ca emulgator). Pentru un rezultat mai puțin caloric, nu includeți maioneză.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 2
    2
    Adăugați ingredientul acid în sos. Acest ingredient depinde de tipul de vinaigrette pe care îl preparați: elementul acid cel mai frecvent utilizat este lamaie. Strângeți sucul de lamaie în castron (aproximativ 4 linguri). Dacă nu aveți lămâie proaspătă, folosiți suc industrializat. Apoi amestecați ingredientele bolului până când se obține o pastă omogenă.
    • Alte opțiuni pentru ingredientele acide sunt vinul roșu, vinul alb sau oțetul de cidru de mere.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 3
    3
    Adăugați uleiul de măsline. Pentru a amesteca ingredientele în cel mai bun mod posibil, amestecați conținutul vasului cu o singură mână în timp ce turnați simultan uleiul de măsline cu cealaltă mână (aceasta va ajuta sucul de lamaie, care are apă, să se amestece cu uleiul). Continuați să amestecați până când totul este bine amestecat.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 4
    4
    Ia-ți pansamentul vinaigretului. Pentru această rețetă de bază, doar sezon cu puțină sare și piper la gust. Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente cum ar fi:
    • Usturoi prăjit, ceapă sau șobolan.
    • Vasul, patrunjelul, cimbrul sau mararul tocat.
    • Condimente cum ar fi paprika sau chimen.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 5
    5
    Setează salata ta cu vinaigretul pe care l-ai pregătit. Doar toarna cateva linguri de sos deasupra varfului salatei: amintiti-va sa faceti asta doar atunci cand vine vorba de consumarea salatei.

    • Metoda 2
    Balsamic vinaigrette pansament

    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 6
    1
    Într-un castron mic, turnați puțin din oțetul balsamic. Adăugați, de asemenea, niște zahăr brun și sare, amestecând până când dizolvați complet aceste două ingrediente. Apoi adăugați usturoiul și câteva ciupiți de piper negru. Se amestecă bine toate aceste ingrediente.
    • Dacă utilizați o oțet de bună calitate, zahărul nu va fi necesar. După amestecarea sării, a piperului și a usturoiului, demonstrați rezultatul: dacă este necesar, adăugați apoi doar puțin zahăr brun.


  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 7
    2
    Se amestecă amestecul în timp ce adăugați uleiul de măsline. Pentru ca oțetul și uleiul de măsline să se combine mai bine, continuați să amestecați amestecul în timp ce vărsați uleiul de măsline. După ce toate ingredientele se află în castron, agitați viguros pentru a le amesteca bine. Gustați vinaigretul și, dacă vă place, sezonați-l cu ingredientele la alegere.
    • Se condimentează vinaigretul cu ingredientul preferat: muștar, ierburi sau ceapă tăiată etc. Rețineți că acest pas este opțional.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 8
    3
    Pregătește-ți salata. Folosiți sosul numai atunci când serviți salata. Dacă nu consumați imediat, puteți păstra vinaigretul în frigider într-un recipient acoperit (sau folie de plastic): atunci când îl serviți, amestecați-l din nou (după un timp de odihnă lung, ingredientele solide ar trebui separarea de lichide și depunerea pe fundul recipientului).

    • Metoda 3
    Alte rețete pentru sosul Vinaigrette

    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 9
    1
    Pregătiți dressingul de vinaigret de căpșuni. Dacă preferați un gust mai dulce, încercați să pregătiți acest sos de vinaigret pe bază de căpșuni proaspete. Puteți chiar adăuga niște nucuri tocate și felii de mere pentru a adăuga o notă specială salatei.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 10
    2
    Pregătiți vinaigretul italian. Acest sos are un gust de Italia: pe baza de otet de vin rosu, inca mai poarta putin mustar condimentat, ulei de masline, sos de usturoi si piper.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 11
    3
    Pregătiți dressingul vinaigretului portocaliu. Această versiune are un gust ușor amar și este ideal pentru a însoți fripturile.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 12
    4
    Pregătiți dressingul vinaigretului miso. Bazat pe miso, un ingredient tradițional din bucătăria japoneză, acest sos este perfect pentru salate care însoțesc taitei Soba.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 13
    5
    Pregătiți dressingul vinaigretului curry și sos de soia. O altă opțiune de vinaigret cu o orientare orientală: încercați acest sos pe o salată cu fasole fiartă și roșii de cireșe.

    • sfaturi

    • Sosul de muștar poate fi înlocuit cu sare (cu toate acestea, sarea nu va da același gust sau aceeași textura ca muștarul)
    • În rețeta de sos balsamic de vinaigrette, raportul standard este o parte din oțet și trei părți ulei de măsline.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum sa pregatim o salata de portocala, prosciutto si zest de planta dulce servita cu vinaigretCum sa pregatim o salata de portocala, prosciutto si zest de planta dulce servita cu vinaigret
    Cum sa faci sos AioliCum sa faci sos Aioli
    Cum sa faci salataCum sa faci salata
    Cum sa faci salata de cartofiCum sa faci salata de cartofi
    Cum sa faci salataCum sa faci salata
    Cum sa faci salata de legumeCum sa faci salata de legume
    Cum sa faci un sos picantCum sa faci un sos picant
    Cum să faci o salată de Caesar DressingCum să faci o salată de Caesar Dressing
    Cum sa faci un sos de muștar simpluCum sa faci un sos de muștar simplu
    » » Cum se prepară sosul Vinaigrette
    © 2021 itholoinfo.com.com