1
Decideți dacă preferați să preparați pastele împreună cu un bulion sau singur.- Gătirea pastelor cu un bulion face rețeta mai gustoasă și ajută la îngroșarea pastelor cu amidonul dvs. - cu puțin ulei în bulion, interiorul pastelor va câștiga mai multă aromă. Dacă asta e ceea ce ai prefera, gatiti pastele, de obicei, numai în locul apei de caldo- Cu toate acestea, în cazul în care orice ingredient de supa ca legume sau carne mari si grele, care necesită un timp mai lung de gătit, se adaugă fidea la supa numai cu trei până la cinci minute înainte ca celelalte ingrediente să fie gătite, astfel încât aluatul să nu se prăjească prea mult.
- Gătirea pastelui separat de bulion va evita acoperirea unor arome delicate cu amidon și ulei. Realizați în mod normal pastele de ridiche, de preferință chiar înainte ca gustul să fie gata - aruncați apa și adăugați aluatul la gust. Faceți cantitatea de bulion dorită, dar este mai bine să utilizați mai puțină apă decât se recomandă, deoarece pastele nu vor absorbi mai mult lichid decât ați câștigat deja în timpul gătitului.
2
Întăriți baza de bază. Încercați să adăugați o tabletă de broască de vită. Puteți adăuga, de asemenea, bulion de legume, dintre care unele au gust de supă de pui.
3
Dacă preferați, nu utilizați o tabletă de bulion și adăugați doar câteva ingrediente peste paste făinoase. Pentru aceasta puteți fie să o aburiți, fie să o faceți cu microunde, sau să o gătiți cu puțină apă pentru a evita pierderea vitaminelor (dar asigurați-vă că carnea este bine gătită). Puteți, de asemenea, să săturați câteva ingrediente (pentru a adăuga puțină grăsime, pentru a crea o textura mai gătită și pentru a câștiga aroma). Puteți adăuga, de asemenea, unele condimente puternice și economice la apă, astfel încât fidea să le absoarbă, cum ar fi un mic pachet de condimente, piper sau sos shoyu.
4
Adăugați alte ingrediente. Tăiați-le în bucăți mici și prin boabe dacă conțin fibre. Acestea vor fi fierte, totuși puteți să le arătați pe unele (sau pe toate) și să le aruncați în supă pentru a obține o textura diferită și gustoasă.
5
Adăugați legume. Conservele de legume, congelate și prefierte, trebuie gătite cât mai puțin posibil. Adăugați-le imediat ce toate celelalte componente sunt fierbinți. Legumele care sunt mai greu ar trebui tăiate în bucăți subțiri pentru a grăbi pregătirea mesei - iar legumele bogate în fibre ar trebui să fie tăiate pentru a ușura consumul. Unele dintre cele mai populare opțiuni de legume sunt:
- Chillies
- roșii
- Bomboane
- Lemongrass (mai ales atunci când se adaugă fructe de mare)
- cepe
6
Adăugați carne. Bucatele de carne trebuie să fie mici și subțiri, astfel încât acestea să fie moi și pot fi fierte după câteva minute în apa fiartă. Unele opțiuni populare de carne sunt:
- zizanie
- Creveți mici uscați
- Carne de carne de carne
- calmar
- creveți
- crab
- Somon (poate fi găsit în conserve)
- slănină
- Ton (poate fi găsit în conserve)
7
Adăugați alte surse de proteine, mai ales dacă sunteți vegetarieni.- Ouă (prăjite, fierte sau amestecate)
- Tofu brânză
- Brânză rasă, în special cedar, mozzarella și fel de mâncare. Încercați să le adăugați peste paste făinoase.
- Bucăți de slănină vegetariană.
8
Adăugați ierburi și condimente. Aveți grijă dacă ați adăugat deja un condiment pregătit de paste deoarece poate fi destul de picant singur. Hidrați condimentele deshidratate din nou, mai degrabă decât doar să le răspândiți peste alimente, în caz contrar condimentele vor fi greu și greu de aromat. Unele alegeri populare sunt:
- piper
- busuioc
- Sos picant
- Suc de lămâie (încercați să amestecați cu un sos picant pentru a vă face gustul supă picant și puțin acru)
- Sosul Shoyu
- Pregătirea de pregătire (nu adăugați prea mult, deoarece este destul de sărat)
- Unt de arahide (preferabil fără zahăr)
- Pentru un pastă de stil american (fără sos), adăugați sos de fermă (disponibil și în varianta ușoară) sau unt pentru a da smântână. Acestea sunt cele mai bune alegeri atunci când nu există supa.
9
Faceți o prezentare elegantă a mâncării. Încercați să utilizați mici boluri, hașuri chinezești și linguri asiatice de supă.
10
Decoreaza vasul cu legume si ierburi mici, colorate care pot fi consumate crude. Unele alegeri populare sunt:
- coriandru
- Muguri de fasole
- pătrunjel
- Condimente și ierburi decorative, cum ar fi ardeii tăiate și frunzele de busuioc.