Cum sa faci o supa de nunta vegetariana italiana

supa de nunta italian a luat numele de la expresia italiană „si sposono bene,“ ceea ce înseamnă „două lucruri care sunt bine potrivite.“ Supa de legume inlocuieste supa de pui tradițional, și chifteluțe vegetariene înlocui chiftelutele realizate din carne de porc sau de boul.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți baza de supă
Metoda 2adăugați componentele de supă de nuntă
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

porțiuni: 6

4 linguri de ulei de măsline, împărțite
1 ceapă albă sau galbenă medie, decojită și tocată
3 cuișoare usturoi, decojite, 2 sol și 1 întreg
3/4 cana de morcov desprinse și tăiate în felii
3/4 ceașcă tăiată de telina
1 lingură de oregano uscat
1 lingură de busuioc uscat
1 lingură de patrunjel uscat
6 cani de bulion de legume cu sodiu scăzut
3/4 ceasca de paste ditalini
1 pachet de chifte vegetariene dezghețate (aproximativ 18 chifteluțe)
142 g spanac proaspăt
2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
Sare și piper la gust

pași

Metoda 1
Pregătiți baza de supă

Ceapa, usturoiul, morcovul și țelina dau o aromă în baza de bulion de legume. Asigurați-vă că nu lăsați legumele să se întunece și să caramelizeze - nu doriți ca piese întunecate să plutească în bulion.

Imaginea intitulă A face supa de nunta italiană de nunta Pasul 1

Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu.

Imaginea intitulă Fă-ți supa de nunta italiană în stil italian Pasul 2

Adăugați ceapa și cele 2 usturoi de usturoi pe bază de ulei.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană de nunta Pasul 3

Gatiti-le timp de 5 minute sau pana cand ceapa incepe sa se inmoaie amestecand legumele cu o lingura de lemn.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 4

Se adaugă morcovul și țelina și se fierbe încă 5 minute.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 5

Puneți în bulion de legume și aduceți la fierbere.

Imaginea intitulă Asigurați supa de nunta italiană de nunta Pasul 6

Reduceți căldura, astfel încât bulionul să fiarbă mai puțin.

Metoda 2
Adăugați componentele de supă de nuntă

Dacă nu găsiți pastele ditalini, îl puteți înlocui cu orzo. Unii oameni înlocuiesc spanacul cu endive sau verde.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană de nunta Pasul 7

Adăugați pastele ditalini în bulion. Verificați ambalajul pentru timpul de gătire și gătiți pastele timp de jumătate din timpul specificat în ambalaj.

Imaginea intitulă Asigurați supa de nunta italiană italiană Pasul 8

Adăugați chiftele vegetariene.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 9

Reduceți căldura la căldură scăzută și gătiți chiftelele timp de 10 minute.

Imaginea intitulă Fă-ți supa de nuntă italiană de nuntă Pasul 10

Se încălzește ultimele două linguri de ulei de măsline de măsline într-o tigaie, în timp ce chiftelute sunt de gătit.

Imaginea intitulă Cumpărați supa de nunta italiană italiană Pasul 11

Adăugați ultimul catel de usturoi si gatiti-l in ulei timp de câteva minute, amestecând constant nu lăsați-l întuneca.

Imaginea intitulă Asigurați-supa de nunta italiană de nunta Pasul 12

Când usturoiul este moale, zdrobiți-l cu spatele lingoului de lemn și rupeți-l.

Imaginea intitulă Cumpărați supa de nunta italiană italiană Pasul 13

Adăugați spanacul în tigaie.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 14

Puneți spanacul astfel încât să se acopere bine cu uleiul de măsline din tigaie timp de 3 până la 5 minute.

Imaginea intitulă Cumpărați supa de nunta italiană italiană Pasul 15

Adăugați spanacul în tava de supă atunci când chiftele sunt pregătite.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 16

Adăugați sucul de lamaie la supă.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 17

Gustați bulionul și adăugați sare și piper la gust.

Imaginea intitulă Cumpăra supa de nunta italiană italiană Pasul 18

Puneți supa cu o ladă în boluri de servire.

Imagine intitulată Setați supa de nunta italiană

Gata.

sfaturi

Pentru a pregăti această rețetă mai repede, puteți înlocui legumele cu o cutie de rosii feliate cu usturoi, oregano și busuioc și condimenteze rețeta.