Cum sa faci gem de dovleac

Bomboanele din dovleac cristalizat sunt o delicatesă potrivită pentru sezonul de recoltare până la Crăciun. Este o idee plăcută pentru cadouri.

conținut

Ingrediente
Pași
Materiale necesare

ingrediente

450 g de zahăr
3 linguri suplimentare de zahăr
65 ml de apă
450g dovleac, curățat și tăiat în cuburi
Zahăr cristal colorat (opțional)

pași

Imaginea intitulată Faceți dovleacul îmbuteliat Pasul 1

Puneți apa într-o tavă și adăugați zahărul. Se încălzește ușor, amestecând constant pentru a ajuta zahărul să se dizolve în apă.

Imaginea intitulă Faceți dovleacul gustat Pasul 2

Puneți dovleacul tăiat în apă cu zahăr. Gatiti timp de 10-15 minute, sau pana cand va licitati.

Imaginea intitulă Faceți dovleacul dulce pas 3

Scoateți bucățile de squash cu o lingură cu crestătură și puneți-le într-un castron mare. Rezervați-o. Continuați să gătiți lichidul cu zahăr până când volumul scade la jumătate.

Se toarnă lichidul peste dovleac și se lasă peste noapte.

Scurgeți lichidul din dovleac și puneți siropul într-un castron. Așezați bucățile de dovleac pe un grătar pe o tavă pentru a se usca. Treceti siropul peste fiecare bucata de dovleac. Faceți asta pentru câteva ore, până când nu mai rămâne niciun sirop.

Imagine intitulată Faceți dovleacul dulce pas 5

Așezați grătarul cu bucățile de dovleac într-un loc curat și uscat pentru a usca dovlecii. Acest lucru va dura 24 - 48 de ore, iar condițiile meteorologice trebuie să fie uscate.

Imaginea intitulă Face dovleacul dulce pas 6

Puneți zahărul suplimentar (sau utilizați zahăr colorat de cristal) într-un castron mic. Treceti bucatile uscate de dulceata de dovleac pe zahar pentru a le acoperi. Dovleacul dulce este acum gata pentru a servi sau a fi ambalat în ambalaj pentru a prezenta.