Cum să pregătești o dovleacă friptă

Există multe specii diferite de dovleac și cele mai multe dintre acestea sunt mai abundente și disponibile în toamna și iarna. Există, de asemenea, diferite modalități de a vă pregăti dovleacul: fiert, gătit sau chiar bătut în blender ca o supă. Dacă doriți să aflați una dintre căile de pregătire, aflați mai multe despre coacerea dovleciilor în pașii de mai jos.

conținut

Pași
Metoda 1identificarea tipurilor de dovleac
Metoda 2prăjirea dovleacului
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Identificarea tipurilor de dovleac

1
Pregătiți dovleacul "tradițional". Nu puteți merge prost! Acest tip de dovleac este portocaliu și în formă de clopot. Are multe vitamine A și C. Coaja este ușor de luat și mulți bucătari îi folosesc în supe și piure.
2
Folosiți dovleacul "delicat" (sau dovlecelul) dacă doriți o consistență mai cremoasă pe farfurie. Acest dovleac este alungit (la fel ca ceilalți), dar are o coajă mai albă, cu dungi subțiri verzi. Unii oameni cred că arată ca un castravete.
3
Pregătiți dovleacul delicios "kabocha" dacă intenționați să coaceți un dovleac uscat, de o textura mai delicată. Este o delicatesă delicioasă japoneză, mult apreciată în supe și guiadas.

Metoda 2
Prăjirea dovleacului

1

Preîncălziți cuptorul la 200 °. Permiteți timp pentru ca încălzirea să fie omogenă.
2
Taie dovleacul la jumătate. Soiurile lungi pot fi tăiate longitudinal.
- Tăiați dovleacul în bucăți mari, servind mărimea pe care o preferați. Puteți, de asemenea, tăiați în benzi de coacere dacă doriți.
3
Scoateți semințele cu o lingură. Cantitatea de semințe din pasta va depinde de soiul ales.
- Scoateți și toate fibrele atașate semințelor.
4
Restul dovleacului într-un vas mare de coacere. Ar trebui să fie în coajă, totuși. Lăsați-i să se odihnească cu bucățile tăiate.
5
Puneți-vă după preferințele dvs. Puteți să stropiți niște sare și piper, precum și orice alte ierburi sau condimente pe care le bucurați. De exemplu, rozmarinul merge foarte bine pe dovleac.
- Adăugați o scurgere de ulei de măsline (sau chiar zahăr), dacă doriți. Unii oameni preferă să pună untul și zahărul în dovleac înainte de coacere. Oricum, rezultatul este incredibil! Încercați diferite rețete!
6
Puneți puțin mai mult de o jumătate de cești de apă într-un vas de coacere. Apoi, aranjați bucățile de dovleac condimentate pe foaia de copt cu apă.
7
Acoperiți vasul de coacere cu folie.
8
Lăsați dovleacul în cuptor timp de 50 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 10 minute.
9
Pulverizați dovleacul cu o furculiță sau cuțit pentru a determina dacă este gătit. Dacă da, furculița va străpunge ușor legumele.
10
Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Puteți servi direct sau chiar transforma piesele coapte într-un piure.