Cum sa cresti Varza de fasole

Varza de fasole este crocantă, gustoasă și hrănitoare. Ceea ce mulți nu știu este că poți crește legumele din semințe (soia tradițională sau fasole chineză). Opțiunea cea mai practică este de a cumpăra aceste produse pe unele piețe - deoarece acestea sunt comune în dieta majorității brazilienilor. Pe de altă parte, dacă preferați, le puteți crește și acasă atâta timp cât aveți semințe uscate și instrumente simple. Procesul este, de asemenea, valabil pentru diferite tipuri de leguminoase, cum ar fi mazărea. Cheia este să clătiți și să uscați semințele de mai multe ori pe zi pentru a le lăsa bine hidratate în timpul germinării.

conținut

Pași
Partea 1spălarea și clătirea semințelor
Partea 2cultivarea semințelor
Partea 3folosind varză proaspătă
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Spălarea și clătirea semințelor

Imagine intitulată Varză de fasole de creștere în interior Pasul 4

Sterilizați recipientul. Utilizați un recipient din sticlă sau alt recipient similar din plastic. Spălați-o bine cu apă caldă cu săpun pentru a îndepărta murdăria și praful, precum și agenții patogeni și particulele care pot fi instalate. Apoi uscați totul cu un prosop curat și lăsați obiectul deoparte pentru o vreme.

Această metodă de cultivare a fasolei facilitează apariția bacteriilor și fungiilor dăunătoare. Prin urmare, este important să folosiți echipament steril.
Întotdeauna spălați-vă pe mâini înainte de a vă călătoresc cu semințele pe care doriți să le crească.

Imaginea intitulată Varză de fasole de creștere în interior Pasul 14

Clătiți semințele. Se cântărește aproximativ o jumătate de cupă (100 până la 135 g) de semințe de fasole și se transferă totul pentru a curăța sticla. Acoperiți-le cu apă proaspătă și folosiți-vă mâinile pentru a amesteca totul. Apoi transferați fasolea într-un jgheab pentru a îndepărta toată apa. Puteți folosi orice semințe întregi și uscate de fasole obișnuită sau alte leguminoase, cum ar fi:

Năut.
Alfalfa.
Fasole verde.
Fasole chineză.
Linte.
Semințe de floarea-soarelui.
Quinoa.

Imaginea intitulată Varză de fasole crescată în interior Pasul 8

Acoperiți semințele cu apă proaspătă. Transferați totul în sticlă sterilă. Umpleți-l cu apă curată și la temperatura camerei. Acoperiți recipientul cu un morim curat sau un prosop și un elastic cauciuc. Rețeaua va lăsa o parte din aer, dar va împiedica pătrunderea particulelor de murdărie.

Pentru fasole și alte leguminoase, umpleți 1/4 din sticlă cu semințele. Pentru opțiuni cum ar fi lucernă, utilizați 2 linguri de semințe pentru fiecare recipient. Astfel, semințele vor avea suficient spațiu pentru a crește, iar aerul va putea să se miște liber.

Lăsați semințele înmuiate în apă pentru o noapte întreagă. Puneți geamul pe un contor pentru câteva ore. Boabele mici, cum ar fi quinoa, au nevoie de doar aproximativ trei ore - cele medii, cum ar fi linte, au nevoie de opt - în cele din urmă, semințele mari, cum ar fi fasole violet și năut, trebuie să rămână în apă timp de 12 ore.

Pe măsură ce semințele se scufundă, ele absorb apa și cresc - ceea ce inițiază procesul de germinare.

Partea 2
Cultivarea semințelor

1
Scurgeți și clătiți semințele. După ce s-au dublat în dimensiune, scoateți morimul din sticlă și scurgeți apa. Acoperiți semințele cu apă proaspătă și amestecați totul cu atenție pentru a le spăla. În cele din urmă, scurgeți încă o dată geamul și acoperiți-l cu morimul.
2
Rotiți sticla cu fața în jos. Pe măsură ce lăstarii cresc, lăsați paharul înclinat la 45 ° cu gura în jos. Astfel, semințele vor pierde excesul de umiditate și aerul va circula. Este posibil să trebuiască să sprijiniți geamul împotriva unui obiect pentru a lovi unghiul - sau chiar a pune-l într-un vas.
- Deși semințele trebuie să rămână umede în timpul procesului de germinare, nu puteți lăsa paharul prea umed sau locul va fi infestat de ciuperci și bacterii.
3
Depozitați geamul într-o locație umbroasă. Alegeți un loc care este departe de lumina directă a soarelui. Nu trebuie să fie întunecată, dar trebuie să existe o anumită crepuscul.
4
Clătiți lăstarii cel puțin de două ori pe zi. Pe măsură ce lăstarii cresc, trebuie să le clătiți în mod regulat pentru a evita dezvoltarea agenților patogeni și a altor probleme. Scoateți morimul, acoperiți lăstarii cu apă curată, scurgeți geamul și acoperiți-l din nou. Apoi, înclinați recipientul și puneți semințele înapoi în care germinează.
- Puteți spăla lăstarii cât de des doriți, atâta timp cât nu așteptați mai mult de 8-12 ore - sau se vor usca.
5
Lăstari să crească pentru câteva zile până când au dimensiunea dorită. Diferitele semințe de legume necesită o perioadă de dezvoltare diferită, care poate varia de la două la șase zile. Poți să mănânci lăstarii de îndată ce au aceleași dimensiuni ca și boabele originale, dar le poți lăsa să crească pentru încă cinci sau șase zile, până când vor fi câțiva centimetri mai lungi.
6
Clătiți lăstarii înainte de a mânca. Când lăstarii sunt de o mărime bună, scoateți morimul din sticlă și transferați totul într-o scurgere. Clătiți lăstarii cu apă curată și lăsați-le să se usuce câteva minute - dacă preferați, uscați-le cu un prosop curat.
7
Savurați germenii și salvați tot ce rămâne în frigider. Puteți mânca lăstarii în mai multe moduri: fierte, crude etc. Sunt o gustare delicioasă. Împachetați resturile rămase pe o foaie curată de prosoape de hârtie și păstrați un container etanș la frigider.
- Puteți lăsa germenii în frigider timp de două până la trei zile.

Partea 3
Folosind varză proaspătă

1
Utilizați mugurii crude pentru a face salate. Mămăligii din fasole și alte leguminoase sunt delicioase și hrănitoare și mulți oameni le place să le mănânce crude. Le puteți gusta fără să adăugați nimic sau să faceți salate. Câteva exemple:
- Salată verde și salată de roșii.
- salată COBB.
- Salată de fasole.
2
Utilizați mugurii pentru a face sandwich-uri. Orice sandwich sau ambalaj de brânză, verdeață, legume și carne devine mai gustos cu niște germeni de leguminoase. Unele opțiuni, cum ar fi lucernă și broccoli, sunt destul de populare. Vedeți aceste exemple:
- Muștar.
- Brânză.
- Salata verde.
- Tomate.
- Legume.
- Avocado.
3
Se fierbe lăstarii de aburi. Acest proces este o alegere excelentă, deoarece gătitul conservă o bună parte din substanțele nutritive. Opțiunile mai mici, cum ar fi lămâia, se fierbe în aproximativ cinci minute - cele mai mari, ca năuturile, au nevoie de aproximativ 15.
- Nu fierbeți Alfalfa, sau poate deveni prea moale.
4
Adăugați mugurii la feluri de mâncare preparate ca amestecați prăjiturile. amestecați prăjiturile este o altă tehnică interesantă de preparare pentru leguminoase, carne sau pește. Pentru a păstra nutrienții și textura produselor, puneți-le în tigaie în ultimele 5-10 minute de pregătire.
5
Faceți un sandviș de fasole. Burgeri de fasole sunt o alternativă delicioasă la carnea tradițională. Puteți folosi orice tip de legume. Unele opțiuni populare:
- Fasolea neagră și roșie.
- Quinoa.
- Linte.
- Năut.

avertismente

Cumpărați semințele și boabele la magazinele de produse naturale. În general, produsele vândute pe piețele normale și conexe conțin substanțe chimice. Evitați-le.
Dacă creșteți lucernă, puneți semințele într-un loc însorit timp de câteva ore. Apoi clătiți-le cu un castron și cu apă de la robinet. În cele din urmă, scoateți coaja care plutește în lichid.