Cum se prepară varza purpurie

Purpura varza este o leguma crocanta cu gust puternic, care contine potasiu si vitamina C. Majoritatea oamenilor asociaza varza cu acompaniile la rece, cum ar fi o salata de varza, dar este folosita si in prepararea diferitelor retete. Acesta poate fi fiert pentru a face varză acră sau fiert într-o tigaie pentru a aduce gustul dulce naturale în prim-plan. Deși varza fiartă este o farfurie tradițională în multe țări, cum ar fi Irlanda și Germania, această legume este versatilă și poate fi ușor condimentată cu alte ingrediente. Următoarele sfaturi peste pregătire de varză violet ele vor ajuta pregăti un fel de mâncare acompaniament sănătos și delicios.

conținut

Pași
Metoda 1varză pură prăjită
Metoda 2purpuriu
Metoda 3gatit lent de varza violet
Sfaturi
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Varză pură prăjită

Pregătiți varza. Spălați capul de varză sub apă rece. Uscați cu prosoape de hârtie. Se taie varza în bucăți mici cu un cuțit.

Gatiti varza. Umpleți un aragaz lent la jumătate cu apă. Puneți 1 lingurită (5 ml) de sare în 1 litru de apă. Puneți bucățile de varză împreună. Se fierbe apa și se reduce căldura până la mediu. Se fierbe varza timp de 1 oră fără capac, până când devine moale când este perforat cu o furculiță. Luați jumătate din apă și unt și sare ca gust.

Metoda 2
Purpuriu

Pregătiți varza. Spălați varza în apă rece. Scoateți frunzele cele mai exterioare și tăiați baza varzei cu un cuțit. Tăiați jumătate din varză în felii subțiri.

Spălați varza. Încălziți o tigaie pe sobă, la foc mediu. Puneți 2 linguri de ulei de măsline extra virgin (30 ml). Puneți 1 felie de ceapă. Apoi puneți varza și păstrați-o timp de 3 până la 5 minute până când se învârte. Se adaugă 1/3 ceasca (80 ml) oțet de cidru de mere în tigaie. Se presară 2 linguri (30 ml) de zahăr peste varză și se amestecă. Se condimentează amestecul cu 1 lingurita (5 ml) de semințe de muștar, sare și piper după gust. Gatiți încă 10 minute înainte de servire.

Metoda 3
Gatit lent de varza violet

Pregătiți varza. Spălați varza în apă rece. Uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați varza în 6 părți cu un cuțit.

Pregătiți varza. Umpleți tigaia cu 1 cm de apă și fierbeți. Puneți bucățele de varză și jumătate de linguriță (2,5 ml) de sare. Se reduce căldura pentru a găti, și să se pregătească varza capac tigaie timp de 8 până la 10 minute. Rotiți bucățile de varză pe sobă, lăsând umezeala să se evapore. Se pune 3 la 4 linguri (44 ml la 51 ml) de unt topit cu sare și piper după gust.