Cum să germinați Quinoa

Quinoa este o plantă foarte comună în Peru și Columbia. Bogată în proteine, produce o mică nuci cu o aromă crocantă atunci când este gătită, mai ales dacă este toastat înainte de a merge la tigaie. Hrănirea prin aceste boabe nutritive a crescut în popularitate, atât ca cereale de dimineață, cât și ca o masă rapidă și sănătoasă. Quinoa poate fi, de asemenea, încolțit în lucernă, pentru utilizarea în salate, sandvișuri și alte feluri de mâncare. Citiți mai departe pentru a afla cum să germinați în mod corespunzător quinoa.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea quinoa pentru germinare
Metoda 2hidrați quinoa
Metoda 3spălați și scurgeți continuu
Metoda 4porniți procesul de germinare
Metoda 5depozitați și utilizați varza de quinoa
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătirea Quinoa pentru germinare

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 1

Spălați aproximativ o jumătate de cană de semințe de quinoa într-un castron. Ar trebui să clătiți din material sămânță un fel de acoperire alunecoasă, cunoscută sub numele de saponină. Chinoa ar trebui să fie întotdeauna spălată înainte de germinare sau de gătit.

Imagine intitulată Sprout Quinoa Pasul 2

Mutați semințele într-un al doilea bol.

În timp ce clătiți chinoa saponin, utilizați o sită cu ochiuri fine pentru a ține semințele în timp ce apa curgătoare trece.

Metoda 2
Hidrați Quinoa

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 3

Se toarnă apă în castron.

Temperatura apei nu trebuie să depășească 21 de grade. Adăugați suficientă apă pentru a umple toate semințele.

Imagine intitulată Sprout Quinoa Pasul 4

Hidrați semințele de quinoa. Lăsați chinoa în sos timp de până la 30 de minute.

Metoda 3
Spălați și scurgeți continuu

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 5

Scurgeți apa după 30 de minute de imersiune. Îndepărtați cu grijă excesul de apă din castron peste chiuvetă. Quinoa ar trebui să rămână în navă.

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 6

Spălați semințele. Semințele Quinoa trebuie spălate bine a doua oară.

Utilizați apă la temperatura recomandată.

Imagine intitulată Sprout Quinoa Pasul 7

Spălați din nou. Repetați spălarea și uscarea la fiecare 8 până la 12 ore.

Metoda 4
Porniți procesul de germinare

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 8

Căutați un loc întunecat pentru proces. Deplasați chinoa într-un loc întunecat: poate fi servit un dulap care nu este manevrat puternic sau încăperi fără iluminare.

Transferați quinoa din castron într-o tavă sau vas mare. Nu lasati semintele in nici un fel sa ramana aproape de lumina directa a soarelui (si, de asemenea, vegheaza-le sa se odihneasca la temperatura camerei). Acoperiți chinoa cu o cârpă pentru a evita praful sau insectele.

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 9

Continuați ciclul de spălare. Puneți quinoa în castron și repetați faza de spălare și scurgere.

După cum sa menționat în pasul 3 de mai sus, clătiți quinoa la fiecare 8-12 ore pe o perioadă de 2 zile.

Imagine intitulată Sprout Quinoa Pasul 10

Uscați semințele. Permiteți-i să se usuce lăstarii quinoa pentru utilizare ulterioară după ciclul final de clătire și uscare.

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 11

Deplasați chinoa înapoi pe placa sau tava. Puneți tava quinoa înapoi într-o cameră întunecată pentru a continua procesul de germinare. Nu uitați cârpa protectoare. Chinoa ar trebui - în cele din urmă - să germineze, cu rădăcini mici de mai puțin de o jumătate de centimetru și în formă de spirală. Lăsați să se usuce timp de până la 12 ore, deoarece umiditatea excesivă poate provoca deteriorarea plantării mici.

Metoda 5
Depozitați și utilizați Varza de Quinoa

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 12

Păstrați chinoa într-un loc sigur. Odată ce lăstarii sunt complet uscați, plasați-le într-o pungă sigilată de plastic sau într-un recipient de sticlă sigilat.

Preferabil folosiți frigiderul pentru a le menține răcite.

Imaginea intitulată Sprout Quinoa Pasul 13

Mănâncă-ți lăstarii cât mai curând posibil. Pentru cele mai bune rezultate, mănâncă varză proaspătă. Valabilitatea quinoa germinate este de până la două săptămâni.