Cum să crească Varza de Alfalfa

Varza de viță de vie devine rapidă, aparând în numai 3 până la 5 zile. Le puteți crește într-un borcan de sticlă sau într-un vas mic și aveți nevoie de o lingură de semințe pentru a obține o ceașcă și jumătate de germeni. Ele au numeroși antioxidanți și sunt o mare plus față de salate și sandvișuri. Consultați pasul 1 pentru a afla cum să le dezvoltați.

conținut

Pași
Metoda 1folosind o cană
Metoda 2folosind un vas din ceramică
Metoda 3consumul și păstrarea lucernei
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Folosind o cană

Imagine intitulată Creșteți mugurii de alfalfa Pasul 1

Cumpărați semințe de lucernă. Puteți să le găsiți în magazinele alimentare, rațiile de hrană sau furnizorii online de semințe, iar versiunile organice sunt, de asemenea, disponibile. Acestea vin în ambalaje mici de 200 până la 400 g și în saci de până la 500 g. Dacă intenționați să mâncați destule alfalfa, este mai ieftin să cumpărați semințele de vânzare cu amănuntul.

Spălați și separați semințele. Puneți-le într-o sită fină sau o bucată de morim și spălați-le bine, îndepărtându-le pe cele rupte sau decolorate.

Imagine intitulată Creșteți vărsarea de alfalfa Pasul 3

Măsurați o lingură de semințe. Acest lucru va da o ceașcă și o jumătate de lucernă, suficientă pentru a umple un borcan și a folosi într-o masă sau două. Depozitați excesul în punga originală sau într-o pungă din material plastic reconstituit.

Așezați semințele într-un vas de sticlă transparentă de 1 L. Borcane cu laturi plate sunt mai bune, deoarece le puteți pune în jos pentru a îmbunătăți circulația aerului.

Imagine intitulată Creștere de varză de alfalfă Pasul 5

Acoperiți semințele bine cu 5 cm de apă rece.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 6

Acoperi gura de borcan cu morim sau o chilotă curată. Acest lucru va menține semințele în container atunci când scurgeți conținutul. Strângeți capacul cu o bandă de cauciuc.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 7

Lăsați semințele de lucernă să se înmoaie cel puțin 12 ore. Păstrați vasul într-un loc cald și uscat în acest timp. Ei nu au nevoie de lumina directă a soarelui pentru a germina.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 8

Scurgeți apa. Lăsați morimul sau chilotul în poziție și rotiți borcanul cu susul în jos peste o chiuvetă. Apa se va scurge și semințele vor rămâne în interiorul recipientului.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 9

Clătiți și scurgeți din nou semințele. Scoateți toată apa din borcan, astfel încât să nu putrezească.

Așezați recipientul pe o parte într-un loc întunecat. Opțiunile bune sunt dulapurile sau cămările cu o temperatură caldă și confortabilă. Lăsați semințele împrăștiate în partea inferioară a vasului.

Scoateți recipientul la fiecare 8 până la 12 ore pentru a clăti semințele de lucernă. Treceți-le în apă caldă și trageți întotdeauna toată apa. Faceți acest lucru timp de 3 sau 4 zile sau până când mugurii ajung la o înălțime cuprinsă între 3 și 5 cm.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 12

Luați steagul în lumina soarelui. Plasarea acestuia într-o fereastră însorită timp de 15 minute va activa importante enzime care fac lăstarii atât de sănătoși. Așteptați până devin verzi. Când se întâmplă acest lucru, vor fi gata pentru consum. Păstrați-le în frigider, ceea ce le încetinește până la o săptămână.

Metoda 2
Folosind un vas din ceramică

Clătiți și separați semințele. Puneți-le într-o sită fină sau morim și spălați bine, îndepărtându-le pe cele care sunt decolorate sau deteriorate.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 14

Puneți semințele în sos. Măsurați o lingură de lingură și puneți-le într-un borcan de sticlă. Acoperiți-le cu 5 cm de apă rece și acoperiți borcanul cu o bucată de morim prinsă de o bandă de cauciuc. Lăsați sosul într-o încăpere întunecată timp de cel puțin 12 ore.

Imaginea intitulată Cultivarea germenilor de alfalfa Pasul 15

Scurgeți semințele. Treceți apa prin morim, care va ține semințele în interiorul borcanului și le va împiedica să coboare în chiuvetă.

Imaginea intitulată Cultivarea varză de alfalfa Pasul 16

Răspândiți semințele prin baza unui vas de lut. Tipul care vine împreună cu un vas din teracotă este perfect pentru acest scop. Așezați semințele în interiorul vasului, împrăștiindu-le astfel încât să acoperiți suprafața în mod egal.

Imaginea intitulată Cultivarea varză de alfalfă Pasul 17

Așezați vasul pe o tavă cu apă. Introduceți-l într-un platou mai mare decât acesta și umpleți-l cu apă la jumătatea fețelor platanului. Nu lăsați lichidul să intre în vas.

Pune totul într-o cameră întunecată pentru ca semințele să germineze.
Această metodă funcționează deoarece vasul de lut va absorbi suficientă apă din tigaie pentru a umezi semințele suficient până când acestea cresc. Cu aceasta, nu este necesar să se clătească.

Imagine intitulată Creșteți vrăjitoare de alfalfa Pasul 18

Reumpleți tava din când în când timp de 4 până la 5 zile. Verificați și umpleți-l când apa se evaporă. Antena va continua să absoarbă apa și să păstreze semințele umede, ajutându-le să germineze.

Imaginea intitulată Creșteți vrăjitoare de alfalfa Pasul 19

Scoateți antena într-o locație însorită când lăstarii au o înălțime de 1,2 până la 5 cm. Puneți-l într-o fereastră însorită timp de aproximativ 15 minute. Alfalfa va fi gata pentru consum atunci când este verde și strălucitoare.

Metoda 3
Consumul și păstrarea lucernei

Aruncă lucernă. Coaja este comestibilă, dar mulți oameni preferă să-i elimine din motive estetice. Pentru a face acest lucru, puneți varza într-un castron de apă și iritați aluatul cu mâinile. Coaja se va separa ușor și se va ridica la suprafața apei. Aruncați lichidul cu coaja și depozitați lăstarii.

Imaginea intitulată Creșteți vărsarea de alfalfa Pasul 21

Folosiți lucernă. Varza de ierburi este o mare plus față de orice salată, iar gustul lor este cel mai bun atunci când tocmai au ieșit din ultima clătire. Tăiați-le sau separați-le și adăugați-le în rețeta preferată de salate.

Ele sunt, de asemenea, umpluturi mari pentru sandwich-uri.
Sunt gustoase în pâinea pita.
Încercați să adăugați ceva mai hrănitoare pentru burrito decât întotdeauna împachetați niște lăstari cu fasole și orez.

Salvați lucerna. Lăsați-o să se usuce complet după ultima clătire sau se va putrezi. Păstrați-l uscat într-o pungă de plastic și păstrați-l în frigider.