Cum să pregătiți orez întreg în pană electrică

Orezul brun poate fi preparat într-un aragaz electric de orez la fel ca orezul alb. Cu toate acestea, este necesar să utilizați puțină apă. De asemenea, este posibil să faceți alte rețete cu orez brun în vasul electric. Vezi mai jos.

conținut

Ingrediente
Orez brun comun
Orez brun cu boabe
Brânză maro (terci de ovăz)
Pași
Metoda 1orez brun comun
Metoda 2orez brun cu boabe
Metoda 3"turtă" de orez brun (porridge)
Materiale necesare

ingrediente

Orez brun comun

Serveste 4 la 6 portii

2 cani (500 ml) orez brun
3 cani (750 ml) apă sau bulion (legume, pui etc.)
1/2 linguriță (2,5 ml) sare (opțional)
Unt (opțional)
Sos de soia (opțional)

Orez brun cu boabe

Serveste 6 portii

1 1/3 cană (330 ml) orez brun
2/3 cană (160 ml) de quinoa roșie
2 2/3 cesti (580 ml) apa
1 lingurita (5 ml) de sare

Brânză maro (terci de ovăz)

Serveste 4 portii

3/4 ceasca (180 ml) orez brun
5 până la 7 cesti (1,25 până la 1,75 L) apă sau bulion
1 cană (250 ml) shiitake proaspăt tăiat (opțional)
2 cuișoare usturoi, tocate
1 morcov mediu, bine tocată (opțional)
2 lingurițe (10 ml) ulei vegetal (opțional)
1 lingură (15 ml) ulei de soia (opțional)
1 lingură (15 ml) arpagic tocată (opțional)
2 ouă fierte tari (opțional)

pași

Metoda 1
Orez brun comun

1
Spălați orezul în apă rece. Puneți orez brun într-un jgheab și clătiți cu apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.
- Obiceiul de spălare a orezului este considerat inutil și depășit de mulți oameni. De fapt, spălarea orezului este absolut necesară doar dacă nu aveți încredere în igiena ambalării și transportului. În caz contrar, nu este ceva care ar trebui să provoace îngrijorare și va fi un pas cu adevărat opțional.
2
Lăsați orezul să se înmoaie în apă fierbinte timp de 45 de minute. Puneți orezul în vasul electric și adăugați 3 căni de apă caldă. Înmuiați timp de aproximativ 45 de minute.
- Puteți lăsa orezul în sos timp de până la 3 ore, dar de obicei 45 de minute sunt suficiente.
- Dacă preferați să acordați o notă specială orezului, puteți înlocui o parte sau toată apa cu bulion sau cu legume de pui în aceeași proporție.
- Lăsând sosul ajută la înmuierea orezului și la extinderea mărimii fasolei.
3
Adăugați sare la gust.
- Se amestecă orezul cu o lingură de lemn, astfel încât sarea să se răspândească în toată tigaia.
4
Porniți vasul electric și setați timpul de gătire. Dacă tigaia are o funcție specifică de orez brun, folosiți-o. În caz contrar, setați ora la 30 de minute.
- Tava ar trebui să rămână închisă în timpul gătitului.
- Verificați tava după 30 de minute. Dacă boabele sunt grele și / sau orezul urmează o apariție "umedă", închideți-l și gătiți-l timp de încă 10 minute.
- Rețineți că fiecare tava poate varia în timp, în funcție de model și de brand. Verificați instrucțiunile specifice din manualul de timp de gătire și încercați să le urmați.
5
Orezul să se odihnească. După ce timpul de gătire a trecut, lăsați orezul să se odihnească timp de aproximativ cinci sau zece minute, pentru a absorbi apa rămasă.
- Țineți tava închisă în acest moment.
6
Adăugați unt și sos de soia, dacă doriți. Dacă doriți să modificați puțin mai mult, adăugați 2 linguri de unt / margarină sau 1 lingură (15 ml) de sos de soia. Se amestecă bine să serezizeze toată orezul în mod egal.
- Puteți lăsa aceste condimente suplimentare la orez după ce le-ați servit, ceea ce va permite fiecăruia să părăsească orezul în preferința lor.
7

Serviti cald. Transferați orezul într-un recipient adecvat pentru a-l servi sau pentru al rezerva, dacă îl folosiți ca bază pentru o altă rețetă.

Metoda 2
Orez brun cu boabe

1
Spălați orezul în apă rece. Puneți orez brun într-un jgheab și clătiți cu apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.
- Obiceiul de spălare a orezului este considerat inutil și depășit de mulți oameni. De fapt, spălarea orezului este absolut necesară doar dacă nu aveți încredere în igiena ambalării și transportului. În caz contrar, nu este ceva care ar trebui să provoace îngrijorare și va fi un pas cu adevărat opțional.
2
Lăsați orezul să se înmoaie în apă fierbinte timp de 45 de minute. Puneți orezul în vasul electric și adăugați 2 2/3 cesti (580 ml) apă fierbinte. Înmuiați timp de aproximativ 45 de minute.
- Puteți lăsa orezul în sos timp de până la 3 ore, dar de obicei 45 de minute sunt suficiente.
3
Spălați quinoa. În timp ce orezul se înmoaie, spălați chinoa, așezându-l într-o șuviță și lăsând apa curgătoare să curgă timp de 30 sau 60 de secunde.
- În timp ce spălați orezul este doar pentru a asigura curățarea acestuia, aceeași procedură aduce beneficii importante și pentru quinoa. Aceste boabe au un strat protector care poate lăsa un gust amar. Astfel, procesul de spălare ajută la îndepărtarea unui astfel de strat și evită acest gust neplăcut.
- Nu uitați să folosiți un jgheab cu găuri foarte mici pentru a evita pierderea boabelor în timpul spălării.
4
Adăugați quinoa și sarea la oală electrică. Se amestecă bine toate ingredientele.
- Atât quinoa cât și orezul trebuie acoperite complet de apă în tigaie.
5
Porniți vasul electric și setați timpul de gătire. Dacă tigaia are o funcție specifică de orez brun, folosiți-o. În caz contrar, setați ora la 30 de minute.
- Tava ar trebui să rămână închisă în timpul gătitului.
- Orezul și quinoa pot dura un total de 40 de minute pentru a găti complet. Verificați tava după 30 de minute. Dacă boabele sunt grele și / sau orezul urmează o apariție "umedă", închideți-l și gătiți-l timp de încă 10 minute.
- Rețineți că fiecare tava poate varia în timp, în funcție de model și de brand. Verificați instrucțiunile specifice pentru acest tip de rețetă în manualul de timp de gătit și încercați să le urmați, chiar dacă acestea sunt puțin diferite.
6
Serviti cald. După ora setată, deschideți tigaia și serviți orezul direct pe feluri de mâncare individuale.

Metoda 3
"Turtă" de orez brun (Porridge)

1
Spălați orezul în apă rece. Puneți orez brun într-un jgheab și clătiți cu apă curentă timp de aproximativ 30 de secunde.
- Obiceiul de spălare a orezului este considerat inutil și depășit de mulți oameni. De fapt, spălarea orezului este absolut necesară doar dacă nu aveți încredere în igiena ambalării și transportului. În caz contrar, nu este ceva care ar trebui să provoace îngrijorare și va fi un pas cu adevărat opțional.
2
Puneți orezul și apa în tigaie. Puneți orezul în tigaie și umpleți-l cu apă până când îl acoperiți complet.
- Pentru orezul nu este necesar să lăsați boabele în sos. Deoarece procesul de gătit este mai lung și ideea este să lase orezul mai "îmbibat", înmuierea nu ar aduce nici un beneficiu.
- Dacă preferați să dați orezului o notă specială, înlocuiți apă în aceeași proporție cu apă pentru pui sau pentru legume. Buteliile merg bine cu această rețetă, totuși, dacă planificați adăugarea unor ingrediente dulci ca caisele, cea mai bună opțiune este utilizarea apei.
3
Setați ora. Dacă vasele dvs. au o opțiune de porridge, utilizați-o. În caz contrar, lăsați orezul să gătească timp de 6 până la 8 ore.
- Tava ar trebui să rămână închisă în timpul gătitului.
- Dacă doriți să serviți terciul de dimineață, lăsați orezul să gătească înainte de culcare. Ar trebui să fie gata a doua zi.
- Rețineți că fiecare tava poate varia în timp, în funcție de model și de brand. Verificați întotdeauna indicațiile specifice în timpul de gătire și pregătire pentru terci și încercați să le urmați.
4
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Puneți uleiul într-o tigaie mare și încălziți-l pe căldura medie-mare.
- Dacă nu doriți să adăugați legume opționale, acest pas nu este necesar.
5
Puneți ciupercile, usturoiul și morcovul în ulei fierbinte. Adăugați legumele în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până când morcovii și ciupercile sunt moi și clare, iar usturoiul își expiră deja aroma caracteristică.
- Se amestecă continuu legumele cu o lingură din lemn sau cu o spatulă rezistentă la căldură.
6
Introduceți legumele în ovăz. Când orezul sa terminat de gătit, deschideți tigaia și adăugați legumele. Se amestecă bine până se amestecă toate ingredientele.
- Puteți adăuga sau nu uleiul din tigaie la orez. Îndepărtarea va lăsa vasul mai sănătos. Cu toate acestea, păstrarea uleiului adaugă o aromă suplimentară.
7
Cu o ladă, serviți terciul în feluri de mâncare individuale. Serviți terciul în recipiente individuale, condimentându-l și îmbibându-l cu sos de soia, arpagic sau ouă fierte, dacă doriți.
- Împărțiți cele două ouă în jumătate și plasați-le în fiecare din cele patru porțiuni.
- Dacă preferați un terci dulce, puteți înlocui ultimii pași adăugând miere, caise sau stafide.