Cum se utilizează mărarul

Mararul este o plantă destul de simplă comună pentru a crește acasă. Din această plantă, atât frunzele și florile cât și semințele pot fi folosite în bucătărie sau în remedii fitoterapeutice. Turta, de obicei, este condimentata cu aceasta planta, dar mararul are multe alte utilizari.

conținut

Pași
Metoda 1rețete cu frunze proaspete
Metoda 2retete cu flori proaspete
Metoda 3rețete de semințe deshidratate
Metoda 4pregătirea și stocarea frunzelor proaspete
Metoda 5pregătirea și stocarea de flori proaspete
Metoda 6pregătirea și depozitarea semințelor deshidratate
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Rețete cu frunze proaspete

1
Utilizați mărarul pentru a marina peștele sau a pune împreună cu el în momentul de copt. De asemenea, dacă pregătiți un anumit sos pentru pește, utilizați frunzele tocate.
2
Pregătiți o salată de varză și adăugați 1 lingură de frunze de mărar tocate.
3
Faceți o pastă de castraveți și adăugați frunze de mărar tocate. O altă opțiune este amestecarea plantei cu brânză topită sau smântână.
4
Faceți o salată obișnuită de cartofi și dați-i o notă specială cu un marar.

Metoda 2
Retete cu flori proaspete

1
Când vine vorba de a face muraturi, vârful este de a plasa o floare de mărar pe fundul fiecărui borcan. Gustul și frumusețea arată minunat.
2
Utilizați florile de plante pentru a decora orice fel de salate.
3
Garnish, de asemenea, paste sau sosuri.

Metoda 3
Rețete de semințe deshidratate

Ele pot fi pământ sau nu.

1
Pregătește o oțet de mărar folosind 1 lingură de semințe pentru 1 l de lichid. Așteptați trei săptămâni înainte de utilizare.
2

Faceți o pâine de secară și mărar, treceți untul topit în aluat și stropiți 1 linguriță de semințe de plante deasupra înainte de coacere.
3
Adăugați 1 linguriță de semințe de mărar într-o salată de varză.
4
Adăugați semințe întregi de mărar într-o rețetă de murături congelate.
5
Pentru a diminua indigestia, sfatul este de a mesteca un marar. Utilizați numai un vârf de semințe.
6
Pentru a scuti colicul de bebeluși, faceți ceai cu planta. Adăugați 1 lingură de praf de mărar la o ceașcă de apă clocotită și așteptați o jumătate de oră. Gatiti bine, adaugati 1 lingura de zahar si amestecati. Dați 2 linguri (supă) copilului. Aceasta va îmbunătăți indigestia și, de asemenea, gazele. Puneți ceaiul în frigider.

Metoda 4
Pregătirea și stocarea frunzelor proaspete

1
Mararul este gata să fie recoltat atunci când începe să formeze lăstari gălbui pe partea de sus
- Alegeți tulpini verzi și frumoase și tăiați cu foarfece.
- Dacă aveți nevoie doar de frunze, eliminați florile.
2
La supermarket, alegeți acele ramuri verde închis. Rămâneți departe de plantele înghițite sau despicate.
3
Când ajungi acasă, puneți planta într-un borcan cu apă, ca și florile, până la momentul să-l utilizați.
- Poziționați borcanul într-un loc răcoros.
- Schimbați apa într-o zi și alta nu.
- Astfel, mararul va dura aproximativ 3 zile.
4
La momentul preparării, luați tulpinile și spălați-le sub robinet. Îndepărtați toate foile gălbui.
5
Citiți rețeta și pregătiți mararul în consecință.
- Dacă preparatul cere frunze, tăiați-le din tulpină cu foarfece. Poate fi lovit sau nu.
- Ramurile întregi sunt, de asemenea, utilizate în unele rețete. Dacă sunt foarte mari, ele sunt de obicei tăiate în două sau trei.

Metoda 5
Pregătirea și stocarea de flori proaspete

1
Alegeți foile care au fost deschise și sunt galben strălucitoare.
- Dacă aveți mararul în grădină, alegeți florile chiar înainte de utilizare.
- Dacă trebuie să fie depozitat, lăsați-l blocat în tulpini și se scufundă în apă.
- A se păstra la frigider numai câteva ore.
2
Înainte de utilizare, clătiți sub robinet și lăsați să se usuce.
3
Când plasați florile în rețete, îndepărtați cât mai mult din tulpini. Dacă este doar o decorare, nu trebuie să.

Metoda 6
Pregătirea și depozitarea semințelor deshidratate

1
Recolta semințele de îndată ce devin maro, dar înainte de a cădea de pe planta.
- Pentru a face acest lucru, țineți un castron sub tulpină și, cu o foarfecă, tăiați florile.
- Agitați ușor florile pentru a îndepărta semințele. O altă opțiune este să folosiți degetele. Aruncați tulpinile.
- Răspândiți semințele într-un vas de coacere și coaceți la 93 ° C timp de o jumătate de oră.
- Se lasă să se răcească și se depozitează într-o pungă de plastic sau în borcan de sticlă cu capac.
- Puneți recipientele într-un loc răcoros și întunecat.
2
Unele rețete cer semințe de pământ. Pentru a face acest lucru, utilizați un procesor.
- O altă opțiune este de a pune semințele într-o pungă de plastic și a lovi cu un ciocan.
3
Măsurați cantitatea necesară de semințe foarte atent.
4
Adăugați în rețetă așa cum este indicat.
5
Dacă cumpărați praful de mărar în supermarket, păstrați-i atenția asupra datei de expirare. Pentru securitate suplimentară, utilizați totul în decurs de un an.

sfaturi

Semințele deshidratate pot fi găsite în orice supermarket din secțiunea condimente.
În timpul verii, este posibil să se găsească mărar proaspăt.
Mararul este o planta perena, deci poate fi foarte exploatata.
Dacă doriți, folosiți un șlefuitor de piper pentru a măcinat semințele.
Plantele de flori se găsesc numai vara și ar trebui folosite în stare proaspătă.
Utilizați aceste flori doar după ce le eliminați din tulpini.