Cum se topește Cheddar

Brânza Cheddar este foarte delicioasă și versatilă, dar topirea este puțin mai complicată decât credeți. Trebuie să lucrați cu atenție mâncarea, astfel încât să nu se ardă sau să se umple de bucăți mici.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1În tigaie
Metoda 2În baia de apă
Metoda 3În cuptorul cu microunde
Metoda 4În vasul electric
Materiale necesare
În tigaie
În baia de apă
În cuptorul cu microunde
În vasul electric
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
În tigaie

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Pasul 1

Cu un cuțit ascuțit, tăiați brânza în cuburi.

Sfat este de a încerca să lăsați piesele de toate dimensiunile, pentru a evita ca unele să se topească mai întâi decât altele.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 2

Puneți cele 2 linguri de unt într-o tavă și topiți-o pe căldură medie-mare, amestecând constant o lingură de lemn.

Utilizarea untului este esențială deoarece împiedică intrarea brânzei în contact direct cu fundul vasului.
Nu folosi prea mult foc.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 3

Puneți cuburile în tigaie, se întinde și se amestecă pentru a se amesteca bine cu untul. Melți jumătate din cheddar.

Nu opriți mișcarea - altfel brânza poate arde.
Pe măsură ce vă amestecați, amintiți-vă că ați răzuit partea inferioară a tigaiei.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 4

Cheddar poate fi ars sau garnisit, dar adăugând un pic de lapte va evita toate acestea.

Desigur, acest sfat este opțional, dar ajută foarte mult.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 5

După introducerea laptelui, continuați să amestecați până când cedrul se topește complet.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 6

Serviți fierbinte, deoarece dacă așteptați prea mult, brânza se va împietri din nou.

Metoda 2
În baia de apă

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Pasul 7

Cu un cuțit ascuțit, tăiați brânza în cuburi.

Sfat este de a încerca să lăsați piesele de toate dimensiunile, pentru a evita ca unele să se topească mai întâi decât altele.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 8

Într-o tavă, încălziți puțină apă timp de aproximativ două minute.

Nu puneți prea multă apă, deoarece lichidul nu poate atinge fundul vasului.
După ce apa este fierbinte, coborâți căldura.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Pasul 9

Se pune vasul peste tigaie, se adaugă untul și se amestecă continuu cu o lingură de lemn până se topește.

Utilizarea untului este foarte recomandată, deoarece împiedică intrarea brânzei în contact direct cu bolul.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 10

Se adaugă cuburile de cheddar în castron și se amestecă continuu cu o lingură de lemn până se topește.

În această metodă, nu este nevoie să adăugați lapte.
Nu opriți mișcarea - altfel brânza poate arde.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 11

Serviți fierbinte, pentru că dacă așteptați prea mult, brânza va începe să se îngroape.

Metoda 3
În cuptorul cu microunde

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 12

Cu un cuțit ascuțit, tăiați brânza în cuburi.

Sfat este de a încerca să lăsați piesele de toate dimensiunile, pentru a evita ca unele să se topească mai întâi decât altele.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 13

Puneți brânza și laptele într-un castron. Apoi acoperiți cu capacul însuși sau utilizați un film din PVC specific pentru a merge la cuptorul cu microunde.

Este esențial să se folosească laptele în această metodă deoarece va împiedica arderea cheddarului.

Imagine cu titlul Melt Cheese Velveeta Pasul 14

Așezați vasul în aparat și încălziți timp de 30 de secunde. Se amestecă bine și se încălzește încă o jumătate de minut. Repetați acest proces până când cheddarul se topește complet.

În total, poate dura 2 până la 3 minute.
Actul de amestecare va menține mâncarea de pe urma arderii.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 15

Serviți fierbinte, deoarece dacă așteptați prea mult, brânza se va împietri din nou.

Metoda 4
În vasul electric

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Step 16

Cu un cuțit ascuțit, tăiați brânza în cuburi.

Tăiați toate piesele de aceeași mărime.

Imagine cu titlul Melt Velveeta Cheese Pasul 17

Puneți brânza în vasul electric și în capac. La temperaturi scăzute, gătiți timp de 30 de minute. Apoi amestecați bine pentru a ajuta la procesul de topire.