itholoinfo.com.com

Cum sa faci o tocană vegetariană

Făina este o farfurie convenabilă - este ușor de gătit și chiar mai ușor de mâncat. Această rețetă este similară cu tocană de carne, dar este adaptată pentru vegetarieni și poate fi potrivită pentru iubitorii de carne. Gustul acestei tocane este fantastic. Iată instrucțiunile despre cum să pregătiți acest fel de mâncare pentru a servi patru persoane.

ingrediente

  • 1 păstrăv mediu
  • 200 g de cocoș
  • 1 morcov mediu
  • 2 napi mici
  • 200 g cartof roșu dulce
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 tomate însămânțate și tocate
  • 1/2 ceașcă de telină tăiată în bucăți de 1 cm
  • 3 cesti de bulion de legume sau de supa aromata de carne de vita potrivita pentru vegetarieni
  • 3 linguri de oțet balsamic
  • 3 linguri de pudră de carne vegetariană sau 2 linguri de făină de porumb sau de orez sfărâmate (sosul sub formă de pudră conține mai multe ingrediente pentru a aroma decât a se îngroșa)
  • 1 lingură de ulei de măsline + 1 extra
  • 2 cuișoare usturoi, tocate
  • 1/2 lingurita de ierburi mixte uscate
  • Pătrunjel proaspăt și tocat
  • Opțional: 150 ml de vin roșu (se scade aceeași cantitate de bulion) și o lingură de muștar, pentru a lăsa aroma puțin picantă.
  • Turte de brânză (vezi rețeta de mai jos), polenta gătită sau cartofi piureți pentru a servi. Gătirea separată a fasolei verzi, a mazărelor, a cârnaților vegetarieni sau a dovleacului face, de asemenea, o masă mai sănătoasă.

pași

1
Pregătiți legumele. Coji și tăiați în cuburi de aproximativ 2 centimetri.
  • 2
    Într-o cratiță mare sau caserol, încălziți uleiul de măsline și usturoiul. Apoi adăugați ceapa, morcovul și țelina, amestecând până la maro auriu.
  • 3
    Scoateți legumele și adăugați făina sau sosul din carne la tigaie. Se amestecă bine cu uleiul suplimentar și se fierbe timp de două până la trei minute sau până când făina de aluat se alimentează.
  • 4
    Se adaugă bulion, oțet și vin (opțional) și se amestecă pentru a forma un sos moale. Amestecul va fi un bulion subțire în această etapă, dar se va îngroșa ușor când gătiți. Se amestecă bine pentru a elimina orice acumulare de făină.
  • 5
    Adăugați legumele rămase și amestecul de morcovi, ceapă și țelină preparate anterior. De asemenea, adăugați ierburile proaspete și amestecați bine.
  • 6
    În practică, sosul trebuie să acopere doar legumele. Adăugați un pic mai mult bulion sau vin, dacă este necesar.
  • 7
    Lăsați-l să fiarbă și să gătească timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede. O altă opțiune este de a coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.


  • 8
    Încercați și sezonul de tocan cu sare și piper.
  • 9
    Adăugați bilele de brânză la amestec în acest pas și fierbeți cu tava acoperită. În cazul cuptorului, este posibil să se acopere cu folie de aluminiu, dacă se dorește. Gatiti-va timp de 10 pana la 15 minute pana cand bilele sunt complet fierte. Atunci când sunt tăiate, ar trebui să arate ca pâini coapte și nu arata crud sau pasta.
  • 10
    Serviți tocanul garnisit cu patrunjel tocat.

    • Brânză de brânză

    1
    Veți avea nevoie de: 1 cană de făină de grâu șifonată, 1/2 linguriță de sare, 40 g unt, 30 g brânză rasă, 100 ml lapte, 1 linguriță de mustar și ierburi proaspete (nu uscate). Pepeni, rozmarin, salvie sau patrunjel sunt alegeri bune.
  • 2
    Se amestecă făina, sarea și untul până se formează miezul. Puteți utiliza un procesor de alimente sau mâinile curate. Se adaugă brânza și ierburile și se amestecă bine. Apoi adăugați mustarul și laptele.
  • 3
    Cu ajutorul unui cuțit, amestecați aluatul făcând o mișcare delicată "tăiată și răsuciți" până când aceasta se aprinde. Asigurați-găluște dimensiunea de nuci sau ouă și apoi adăugați-le pe tocană pentru coacere sau de gătit.
  • 4
    Pentru a face cookie-urile vegane, omiteți untul, brânza și laptele de rețetă. Utilizați 40 ml de ulei de măsline și amestecați aluatul în același mod, formând crumbs (un procesor de bucătărie face munca mai ușoară datorită uleiului). Apoi folosiți apă sau vin în plus față de alte ingrediente alese de dumneavoastră pentru a aroma pentru a înlocui brânza.

    • sfaturi

    • Fii buni la cookie-uri. Ele vor fi greu dacă sunt foarte comprimate datorită glutenului din făină.
    • Atunci când coaceți cookie-urile, acestea vor arăta ca o pâine și o coajă de aur delicioasă.

    Materiale necesare

    • Cuțitul de tocat, cuțitul și peelarul de legume
    • Instrumente de măsură
    • Castron mare, cuțit și sită (pentru găluște)
    • Tavă mare sau caserolă
    • Spatula din lemn sau din lemn
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci o frână de puiCum să faci o frână de pui
    Cum se prepară sosul de carneCum se prepară sosul de carne
    Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)Cum să pregătiți Gravy de carne de vită (Gravy de carne de vită)
    Cum să pregătești o gulașă maghiarăCum să pregătești o gulașă maghiară
    Cum să faci broască de carne de vităCum să faci broască de carne de vită
    Cum se face carne de vită prăjităCum se face carne de vită prăjită
    Cum sa faci o carne de vitaCum sa faci o carne de vita
    Cum sa faci irlandezi fript cu cookie-uriCum sa faci irlandezi fript cu cookie-uri
    Cum sa faci o tocană de carneCum sa faci o tocană de carne
    Cum să faci Stroganoff din carneCum să faci Stroganoff din carne
    » » Cum sa faci o tocană vegetariană
    © 2021 itholoinfo.com.com